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果胶及变性淀粉对蔬菜汁性质的影响...
在本研究中，我们利用菠萝眼汁 (PEJ) 生产软糖 (GC)，以促进循环经济的发展。目的是研究果胶和改性淀粉 (MS) 对 PEJ 制成的 GC 的结构特性和感官品质的影响。该方法包括用不同浓度的果胶 (0.05、0.1 和 0.15%) 和 MS (0.5、1.0 和 1.5%) 以及恒定的 9% 明胶浓度配制 GC。采用质地特征分析 (TPA) 评估质地特性，并使用 2,2-二苯基-1-苦肼 (DPPH) 自由基清除法测量抗氧化活性。结果表明，与使用较少聚合物的配方相比，0.05% 果胶和 1.5% MS 的组合可产生结构更稳定、风味和谐、色泽更好的 GC。这些 GC 的抗氧化活性测定为 79.95 ± 0.2 %。本研究的结论强调了在 GC 生产中使用 PEJ 副产品的潜力，为食品系统提供了可持续的解决方案。
光的粒子性质和波颗粒偶性
原子吸收能量时可以将其升级为激发态。这导致随机释放辐射。当几个原子闭合在一起时，可能会发生量子效应。当一个原子排放辐射时，这会影响附近的所有激发原子。许多原子的多余能量同时释放，并产生强烈的光闪光。这种效果称为超级效果，可用于产生比常规激光器发射频率更窄的激光器。
信息一元论：关于信息性质的现象学观点
尽管关于意识的话题发表了大量论文，但关于其性质是什么以及物理和现象世界的联系仍然几乎没有共识。大多数发表的研究都建立了大脑和思想之间的因果关系，但缺乏关于这种关系的出现理论。相比之下，此过程使用以量子信息理论为基础的一组思想实验来得出解决意识严重问题的框架。尽管纯粹从哲学上处理问题的倾向很普遍，但在本文中，通过既定的正式理论得出结论，从而分析了意识和质量，这些理论得出了有关其关系的结论，这些结论为普遍持有的二元论观点提供了反对意见。通过信息一元论框架，提出了一种从根本上具有惊人性质的案例。
聚多巴胺聚合物性质的直接证据
受贻贝黏附蛋白的启发，聚多巴胺 (pDA) 已成为最广泛使用的材料表面功能化方法之一，部分原因是将 pDA 薄膜浸入多巴胺的碱性水溶液中后，大多数材料上都会沉积一层多功能、简单和自发性薄膜。然而，过去十年来，pDA 在表面改性方面的快速应用与人们对 pDA 成分的了解速度缓慢形成了鲜明对比。人们为阐明这种迷人材料的形成机制和结构进行了无数次尝试，但几乎没有达成共识，这主要是因为 pDA 具有不溶性；这使得大多数传统的聚合物分子量表征方法都无效。[1] 在这里，我们采用了非传统的单分子力谱 (SMFS) 方法来表征 pDA 薄膜。将涂有 pDA 的悬臂从氧化物表面拉回时，会显示出聚合物的特征，轮廓长度可达 200nm。 pDA 聚合物在其大部分轮廓长度上通常与表面结合较弱，偶尔会出现“粘性”点。我们的研究结果为 pDA 的聚合物性质提供了第一个直接证据，并为理解和调整其物理化学性质奠定了基础。
论希格斯机制的性质和起源
本文从量子信息论和扩展量子引力的角度对希格斯机制进行了新的重新解释。我们提出，希格斯场源自量子引力自由度的纠缠结构，自发对称性破坏是复杂性阈值现象。我们的框架将量子信息测量直接引入引力场方程，从而对时空作为一种源于量子信息的突发现象有了新的理解。我们开发了一种数学形式，将希格斯势和耦合与量子纠缠熵和复杂性联系起来，预测了标准模型物理的特定量子引力修正。我们的方法为层次问题和宇宙常数问题等长期存在的问题提供了潜在的解决方案，同时通过全息视角提出了粒子物理学和宇宙学之间的深层联系。本文概述了测试我们理论的实验方案，包括未来对撞机的精确希格斯测量、宇宙学观测和量子模拟。我们还探索了我们的框架的哲学含义，挑战了物理定律的传统观念和现实本身的本质。
对复杂加工采石场凝灰岩的性质的研究
摘要。本文重点介绍采石凝灰岩石的复杂加工以提取金属（铁，钛，铜，银等）并获得用于建筑和农业的原材料。研究了凝灰岩软化的问题，并确定了水饱和度凝灰岩软化的规律性的分析依赖性，这表明饱和度随样品的质量增加而根据对数定律的增加而增加，并且脱水过程是根据寄生虫定律进行的。在研究过程中，定义了凝灰岩的磁敏感性，这取决于磁场的诱导大小。磁性敏感的部分按样品的重量高达50％，其余的硅酸盐部分在1.3 Tesla的磁场强度下。频谱分析显示，凝结石的磁敏感部分中的金属含量很高，其中包括铁（35-40％），钛（2.5-4.0％）和硅酸盐部分（0.4-0.7％）组成。发现代表商业利益的内容的百分比，因此是适当的复杂处理。
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