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伞形科植物精油的抗氧化活性
1 斯里兰卡瓦亚姆巴大学食品科学与技术系、畜牧、渔业与营养学院，Makandura, Gonawila 60170，斯里兰卡；yujayakodi@gmail.com 2 佩拉德尼亚大学农业研究生院，佩拉德尼亚 20400，斯里兰卡；thiviya904@gmail.com 3 佩拉德尼亚大学工程学院化学与过程工程系，佩拉德尼亚 20400，斯里兰卡；ashogamage@gmail.com 4 中国斯里兰卡水技术联合研究示范中心 (JRDC)，Meewathura Road, Peradeniya 20400，斯里兰卡 5 图卢兹大学国立农业与环境研究所农业工业化学实验室，LCA，31030 图卢兹，法国； philippe.evon@ensiacet.fr 6 佩拉德尼亚大学农业学院食品科学与技术系，佩拉德尼亚 20400，斯里兰卡 7 Département Génie Biologique, Institut Universitaire de Technologie A, Universit é Paul Sabatier, 32000 Auch, France * 通讯地址： tmadhujith@agri.pdn.ac.lk（TM）； othmane.merah@ensiacet.fr (OM);电话：+94-713412171（TM）； +33-(0)5-34-32-35-23 (OM)
维生素 C 的两面性——抗氧化和促氧化...
摘要：维生素 C 已被人们熟知数十年。它作为日常饮食、补充剂和防腐剂的元素，在日常生活中很常见。多年来，人们一直在研究如何精确确定抗坏血酸在细胞中的作用机制。现有结果表明其具有多方向的细胞效应。维生素 C 属于清除自由基的抗氧化剂，还具有“第二面”——促氧化因子。然而，后者的性质是对细胞有害的缺陷，还是有益的优点？在这篇综述中，我们讨论了维生素 C 治疗在癌症预防中的作用以及抗坏血酸在维持中枢神经系统 (CNS) 氧化还原平衡中的作用。最后，我们讨论了维生素 C 补充剂对氧化性 DNA 损伤生物标志物的影响，并回顾了维生素 C 具有放射保护特性的证据。
分析维生素C和辣椒的抗氧化活性。
抽象的维生素C是人体为增加代谢所需的一种营养。这有助于人体创建胶原蛋白，并充当抗氧化剂。这项研究旨在分析辣椒辣椒c的维生素C和抗氧化活性。和辣椒卷。（卷曲和大辣椒品种），从南苏拉威西省的Pinrang Regency获得。该研究是通过UV-VIS分光光度法实验进行的。维生素C的测量在265.667 nm的波长下进行，而对于抗氧化活性测试，DPPH的最大波长为515.961 nm。在辣椒中获得的维生素C水平。和辣椒卷。（卷曲和大辣椒品种），为0.926±0.75； 0.344±0.35，0.281±0.22±0.22％w/w。抗氧化活性，辣椒辣椒c的结果IC50。和辣椒卷。（卷曲和大辣椒品种），为2.202； 2,260;和2.751 ppm，而比较器维生素C为12.360 ppm。这些结果表明，辣椒蛋白酶的维生素C水平高于辣椒蛋白L。（卷曲和大辣椒品种），而对于抗氧化活性测试，辣椒辣椒的IC50值l。和辣椒卷。（卷曲和大辣椒品种）与比较维生素C相比，IC50值抗氧化活性少，这意味着它们具有强大的抗氧化活性。关键字：Capsicum Frutescens L.，Capsicum annuum L.，IC50，维生素C
抗氧化活性和代谢产物的变化不同
Centella Asiatica，称为印度或亚洲彭尼沃特（Asiatic Pennywort），被原始食用为沙拉或用作脑补品，对阿尔茨海默氏病的治疗以及改善记忆力。干燥方法的差异将导致不同水平的植物化学谱和生物学活性。因此，目前的工作旨在研究傅立叶转化红外（FTIR）光谱指纹概况，四种生物活性化合物的HPLC分析以及C. assiatica样品的抗氧化活性，暴露于各种干燥方法，包括空气，OVen，Oven，oven，和阳光。结果表明，所有样品均具有相同的FTIR光谱模式，但是1692和1634 cm -1的吸光度强度差异，显示了干燥方法对提取物生物活性化合物含量的影响。通过化学计量学分析了这些差异，即主成分分析（PCA），并显示了三个样本的分组。基于IC 50值，烤箱干燥（OD）具有最高的抗氧化活性，其次是降雨（SD）和气干（AD），IC 50值分别为52.25、94.18和99.29μg/ml。HPLC分析表明，与SD和AD相比，Madecassoside和Asiaticoside的OD分别为0.86和0.96％。 同时，AD的Madecassic和亚洲酸含量最高，值为0.50和0.48％。 使用正交局部最小平方分析了三种亚洲cres提取物的吸光度和抗氧化活性数据，以进行相关性。HPLC分析表明，与SD和AD相比，Madecassoside和Asiaticoside的OD分别为0.86和0.96％。同时，AD的Madecassic和亚洲酸含量最高，值为0.50和0.48％。使用正交局部最小平方分析了三种亚洲cres提取物的吸光度和抗氧化活性数据，以进行相关性。结果表明，在1006-989 cm -1时，它与抗氧化活性呈正相关，并且可以鉴定为酒精和苯酚的C – O功能群。
生物医学应用的抗氧化低维碳材料的最新进展
作为许多组织损伤和疾病的主要原因，活性氧（ROS）和反应性氮种（RN）众所周知，对包括脂质，蛋白质和DNA在内的细胞中的各种生物学成分非常有害。已经过人工设计并合理地合成了许多抗氧纳米材料，以保护细胞免受活性氧/反应性氮物种引起的氧化损伤。最近的研究表明，低维碳抗氧化纳米材料由于其微小的纳米级和独特的物理化学特性而受到了很多关注。因此，简要概述了抗氧化剂低维碳材料的最新进展。通常，碳纳米材料根据其纳米结构尺寸进行分类，这些尺寸为零维度，一维和二维。最后但并非最不重要的一点是，还讨论了这些高性能低维材料和生物医学领域的挑战和观点。
研究巴库种植的不同植物的抗氧化活性
1,2化学，自然科学研究所，萨卡里亚大学，Esentepe Campus，54187，萨卡里亚，土耳其摘要：这项工作旨在评估Baku中生于Baku的各种植物的抗氧化活性（Maculatum，Pinus Eldarica和Ficus benghalensis）。抗氧化剂是生物活性化合物，可通过对抗氧化应激来预防细胞损伤，并在预防许多慢性疾病（包括心血管疾病，癌症和神经退行性疾病）中发挥重要作用。植物的抗氧化潜力与它们所含的酚类化合物和黄酮类似物密切相关。在研究范围内，选择了三种不同的植物物种（Maculatum，Pinus eldarica和ficus benghalensis）在巴库广泛分布，并使用乙醇制备了它们的提取物。为了评估抗氧化活性，应用了DPPH（2,2-二苯基-1-苯基氢羟基苯基）自由基清除活性测定法和库库还原抗氧化能力（CUPRAC）测定法。同时，总酚类和类黄酮含量是通过Folin-Ciocalteu和硝酸盐分光光度法确定的。由于分析，确定某些植物具有很高的抗氧化潜力，因此，它们在药理和功能性食品工业中具有很高的使用潜力。揭示了酚含量较高的植物提取物特别表现出更强的抗氧化作用。研究结果表明，巴库的当地植物资源可能是健康和食品行业的原材料的重要来源。这项研究可能为将来对当地植物物种的更详细的生化研究和对其治疗潜力的更广泛评估提供基础。同时，研究结果为进一步调查了各个工业领域的新天然抗氧化资源的应用可能性提供了有用的科学基础。关键字：抗氧化活性，念珠菌，ficus benghalensis，类黄酮，酚类，Pinus eldarica。引入氧化应激是由于体内自由基过度积累而发生的过程，而抗氧化剂防御系统无法中和这些自由基。这会损害细胞膜，蛋白质和DNA，增加患上各种慢性和退化性疾病的风险，例如心血管病理，癌症，糖尿病，神经退行性疾病以及早衰[1]。现代科学研究表明，饮食和生活方式的变化，尤其是富含天然抗氧化剂的食物的食用可以减少氧化应激的有害影响。因此，对天然抗氧化剂对人类健康的影响得到了广泛研究，重要的是找到新的天然植物抗氧化剂[2]。植物作为天然抗氧化剂的来源特别重要，因为它们含有酚类化合物，类黄酮，类胡萝卜素，维生素（维生素C和E）和其他生物活性成分。这些物质有助于中和自由基，具有抗炎作用并增强免疫系统。这种植物在生态和药理上都非常重要。因此，研究各种植物的抗氧化活性并评估其生物医学潜力非常重要。尤其是，对某些地理区域种植的当地植物植物物种的研究为这些植物在食品和制药行业中的广泛使用提供了科学基础，并揭示了其健康益处[3，4]。Eupatorium Maculatum是一种多年生草药，主要生长在湿地，河岸，沼泽和潮湿的草地，尤其是在北美东部和东南部地区。已经表明，某些植物的根和花朵富含类黄酮，萜类，生物碱和其他有益物质。美国原住民使用它来缓解诸如肿胀和发烧之类的疾病。还发现，念珠菌提取物可有效预防和治疗细菌感染，尤其是显示出良好的抗生素作用。maculatum也具有抗炎和镇痛作用。这些效果自古以来就可以很好地支持植物在民间医学中的使用[5，6]。Pinus Eldarica是一种属于Pinus物种的松树，自然地在高加索南部的山区地区，尤其是在阿塞拜疆的Eldar山脉中。该物种在生态和
研究富勒伦C60的抗氧化能力...
摘要 - 大学应优先考虑学生在专业培训期间应对现实世界中挑战的能力。该项目旨在激发高级纳米技术工程专业的学生通过使用基于问题的学习方法来开发创意解决方案。该项目的重点是评估在商业化妆品中的富勒烯（C 60）的使用，并验证其在达到广告效果方面的功效。如今，越来越多的皮肤护理化妆品声称包含富勒烯（𝑪𝑪）作为抗氧化剂[1]。已经使用人成纤维细胞和角质形成细胞系评估了这些产品的特性。但是，当纳入化妆品配方中时，没有研究在体外评估其抗氧化特性。目前的工作评估了在真皮成纤维细胞（HDFA）细胞系中化妆品碱基公式中富勒烯（fufferenes（HDFA）细胞系中富勒烯的抗氧化能力。为了修改其高度疏水特征，从纯𝑪𝑪中合成了富雷诺酚C 60（OH）N·MH 2 O，并将其掺入化妆品配方中，作为0.2和0.5％w/w。初步结果表明，HDFA成纤维细胞的细胞活力不受浓度为0.1和0.5 mg/ml的治疗的影响。参考其抗氧化特性，DPPH抑制测试表明，当将富勒醇纳入化妆品碱式公式中时没有显着影响，作为活性成分，浓度为31.25、62.5和125 µg/ml。然而，在细胞抗氧化能力测试中，当将富勒烯醇作为活性在0.2％和0.5％的基础配方中纳入活性时，观察到减少活性氧的产生的趋势，证明其抗氧化剂的潜力。
II 型糖尿病患者的抗氧化活性 - Maria ...
氧化应激是指细胞中自由基的过量浓度，从而导致细胞功能受损。氧化应激的发展取决于细胞内自由基的产生率、自由基的清除率以及修复其造成的损害的率 (12)。糖尿病是一种危险的疾病，身体无法正常产生或使用胰岛素（胰岛素抵抗）。这会导致高血糖和自由基产生增加，从而导致氧化应激。在这项研究中，糖尿病患者和非糖尿病患者在 DPPH 方面没有发现显著差异。我们的研究结果表明，总抗氧化能力可能会降低 2 型糖尿病并发症的风险。需要进行更多研究才能了解上述生物学机制。
Beling Vile叶派的抗氧化活性的测试
keji beling（Strobilanthes crispus）是一种药用植物，传统上用于糖尿病，伤口愈合，利尿剂和便秘治疗。s. crispus叶的功效，因为药物与其中包含的抗氧化剂有关。用于测量抗氧化活性的几种方法是DPPH（2,2-二苯基-1-苯羟基羟基），FRAP（铁还原抗氧化能力）和FTC（硫氰酸酯）。通过这三种方法，可以对抗氧化活性的各个方面进行更全面的评估，以抗击自由基和保护细胞免受氧化损伤的能力。这项研究旨在确定抗氧化活性，并确定一种在一种方法中活跃的分数是否也在另一种方法中也有效，以便可以通过相关的科学领域来开发它。研究始于使用具有变化极性（N-己烷，乙酸乙酯和甲醇）的溶剂进行浸没的分馏。分析了总酚类，类黄酮及其抗氧化活性的每个馏分。结果表明，N-己烷，乙酸乙酯和甲醇级分为6.43。 11.56; 16.13 mggae/g，类黄酮含量为3.75； 7.34;分别为7.19 mgqe/g。使用DPPH方法进行的抗氧化活性测试表明，N-己烷，乙酸乙酯和甲醇馏分具有抗氧化活性，每个IC 50值为731.93； 471.99; 115.69 mg/l。使用FRAP方法的抗氧化活性测试表明，基于66.28的Fe 2+的量，N-己烷，乙酸乙酯和甲醇级分具有抗氧化活性。 138.90; 143.43 mg/l Fe 2+。同时，使用FTC方法进行的抗氧化活性测试表明，N-己烷，乙酸乙酯和甲醇级分具有抗氧化活性，脂肪过氧化的抑制百分比为36.86； 55.76;分别为46.77％。基于获得的数据，可以得出结论，使用DPPH和FRAP方法的Keji Beling（S. crispus）叶片馏分表明，甲醇级分的抗氧化活性高于乙酸乙酯和N-己烷级分。这些结果表明，抗氧化活性与每个馏分的酚含量成正比。同时，使用FTC方法，发现乙酸乙酯的活性高于甲醇和N-己烷级分。这些结果表明，抗氧化活性与每个馏分的类黄酮含量成正比。
二剑属属的营养潜力和抗氧化活性。块茎
摘要野生山药Hirtiflora subsp。Orientalis是坦桑尼亚Mtwara农村地区的本地，尽管其营养和健康益处可观，但仍未得到充分利用。这项研究旨在评估其块茎的营养成分和抗氧化特性。使用标准的AOAC程序来分析干块茎样品，同时评估了抗氧化剂和抗氧化剂能力。发现块茎的含量从21.02％到23.57％，原油蛋白从1.0％到1.5％，粗脂质在0.46％至0.68％之间，粗纤从11.26％到13.52％，至13.52％，至97.26至101.1.1.1.1.1.1 kcal/100 g。维生素C含量从18.9至26.4 mg/100 g，β-胡萝卜素从4.15到17.8 µg/g，番茄红素从6.89到9.10 µg/g。甲醇提取物显示，总酚含量范围为60.28至122.51 mg gae/g，类黄酮含量为599至1240.4 mg rue/g，具有显着的DPPH自由基清除活性，表现为EC 50的EC 50的0.04 mg/ml的EC 50，用于棕色的Tuber Expraction和0.09 MG/ML的EC 509 mg/ml。这些发现表明，hirtiflora是重要营养素和抗氧化剂的丰富来源，具有增强局部饮食的潜力，并作为开发富含抗氧化剂的补充剂或功能性食品的基础。未来的研究应着重于提取提取技术并探索这一宝贵块茎的健康应用。关键字：野生山药（Dioscorea Orientalis）；营养成分；酚类黄酮含量；抗氧化活性简介