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什么是有机食物定义
有机鱼土豆（结核茄）代表了有机食品运动的关键部分，该部分强调使用环保农业方法。有机农业避免了合成化学物质，例如人造农药和肥料，以及转基因的生物（GMO）。这种方法包括各种产品，从新鲜农产品到饼干，饮料和冷冻餐的加工食品。在过去的几十年中，对有机食品的需求已大大增长，将其转变为具有独特的生产，加工，分销和零售系统的数十亿美元行业。有机农业的特征是批准的方法，这些方法整合了旨在促进生态平衡，保护生物多样性和促进资源循环的文化，生物学和机械实践。这种方法拒绝合成肥料，污泥，辐照和基因工程，以及最终可能会出现在食物中的合成化学物质的残留物。“有机农业”一词据信是由牛津大学的农业学家诺斯伯恩（Lord Northbourne）起源于1940年。他建议将农场视为一种有机体，这一概念继续考虑到各种实践如何影响整个农场，这一概念继续坚持。尽管缺乏公认的有机食品或有机农业的定义，世界各地的政策和立法都在努力保护生物多样性，在农场上回收资源并促进生态平衡。是农场上不必要的游客，对农作物和牲畜造成了伤害。大多数国家都有自己的立法来定义有机农场允许的允许，而不是限制合成化学物质的限制。合成化学物质因其对环境，人类健康和粮食质量的潜在不利影响而受到有机农场的限制。在整个历史上，农民都使用化学特性来提高农作物的产量，但是过度使用导致空气和水污染，自然土壤生育能力降低，非靶向动物和植物的死亡以及食物中的潜在有害残留物。有机农业的一个主要目标是生产没有合成化学品及其残留物的食物，从而促进了更健康，更可持续的农业系统。有机农民不能使用合成农药，因此他们依靠预防措施，例如引入天然捕食者或使用植物性驱虫剂。生物防治涉及释放瓢虫，以控制害虫。一些有机农民还喜欢天然对害虫具有抗性的植物。尽管不使用合成农药，但有机农场仍可能在土壤中有残留的农业化学物质，这些农药可以通过水和空气等间接来源污染食物。然而，研究表明，与常规产品相比，有机食品中的农药残留较低。食品加工涉及化学物质，包装材料也会将不必要的物质浸入食物中。未经处理的有机食品在从农场到桌子的旅程中与其他化学物质接触的可能性较小。这些食物的生长和处理与常规食物的不同。好消息是，包括有机和非有机物在内的所有食物都必须遵守食品安全法规。这意味着您吃的任何食物都不应具有不可接受的化学污染物。有机食用食物可以帮助减少环境中的农业化学污染。有机食品必须符合特定的美国农业标准，以携带“有机”标签。生产有机食品的农民强调可再生资源并节省土壤和水。有机动物产品来自未给予抗生素或生长激素的动物。有机食品是不使用大多数常规农药，肥料，生物工程或电离辐射的。在可以将产品标记为“有机”之前，一位经过认证的检查员会检查农场是否符合USDA规则。处理有机食品的公司还必须获得认证。使用“天然”或“无农药”之类的术语并不意味着产品是有机的。有机食品必须至少有95％的有机食品才能携带标签。在营销产品时可以使用USDA密封件，但这不是强制性的。在美国，由于更严格的生产标准，水果和蔬菜占大多数有机食品的购买，这使得它们比非有机替代品更昂贵。
使用有机电化学晶体管阵列和脉冲神经模拟进行神经形态信号分类
摘要 — 神经形态计算是一个令人兴奋且发展迅速的领域，旨在创建能够复制人类大脑复杂动态行为的计算系统。有机电化学晶体管 (OECT) 因其独特的生物电子特性而成为开发此类系统的有前途的工具。在本文中，我们提出了一种使用 OECT 阵列进行信号分类的新方法，该方法表现出类似于通过全局介质连接的神经元和突触的多功能生物电子功能。我们的方法利用 OECT 的固有设备可变性来创建具有可变神经元时间常数和突触强度的储存器网络。我们通过将表面肌电图 (sEMG) 信号分为三个手势类别来证明我们方法的有效性。OECT 阵列通过多个门馈送信号并测量对具有全局液体介质的一组 OECT 的响应来执行有效的信号采集。我们比较了在有和没有将输入投射到 OECT 上的情况下我们的方法的性能，并观察到分类准确率显著提高，从 40% 提高到 68%。我们还研究了不同的选择策略和使用的 OECT 数量对分类性能的影响。最后，我们开发了一种基于脉冲神经网络的模拟，该模拟模仿了 OECT 阵列，并发现基于 OECT 的分类与基于脉冲神经网络的方法相当。我们的工作为下一代低功耗、实时和智能生物医学传感系统铺平了道路。
职业性有机溶剂暴露与睾丸生殖细胞肿瘤发生风险（TESTIS 研究）：综合暴露评估的效果
目的 睾丸生殖细胞肿瘤 (TGCT) 的病因在很大程度上仍不清楚，但有研究表明职业性溶剂暴露与该病有关。先前分析这些暴露的研究报告了不一致的结果，可能与暴露评估方法有关。本研究旨在调查职业性溶剂暴露对年轻男性患 TGCT 风险的影响。方法 本研究根据法国国家 TESTIS 病例对照研究中 454 名病例和 670 名年龄在 18-45 岁之间的对照者的一生工作经历，研究了职业性溶剂暴露和 TGCT 风险。使用以下方法估算溶剂暴露：(i) 按工作暴露矩阵 (JEM) 分配暴露和 (ii) JEM 结合特定问卷 (SQ) 和专家评估 (EA) 中的自我报告暴露数据。使用条件逻辑回归模型估算优势比 (OR) 和 95% 置信区间 (CI)。结果两种方法（JEM 和 JEM+SQ+EA）均显示 TGCT 与三氯乙烯暴露之间存在一致的关联（暴露与未暴露；JEM=OR 1.80 [95% 置信区间 (CI) 1.12–2.90] 和 JEM+SQ+EA= OR 2.59（95% CI 1.42–4.72）。两种方法还观察到与酮酯和燃料及石油基溶剂的正相关。结论结果表明，某些有机溶剂可能与职业暴露男性的 TGCT 发病机制有关。JEM+SQ+EA 的联合使用似乎可以通过考虑个体暴露差异来限制错误分类，因此，是一种在流行病学研究中评估职业暴露的有效方法。
有机农业的世界
本书中包含的所有陈述和结果都是由作者编写的，据他们所知，有机农业研究所FIBL和IFOAM - 有机国际国际有机农业研究所对其进行了正确的了解。但是，错误的可能性不能完全排除。因此，编辑，作者和出版商不承担任何义务，并且对本工作的任何陈述或结果没有任何保证；他们既不对任何可能的错误承担责任，也不承担任何责任，也不对读者根据其中的陈述或建议采取的任何行动。作者负责其文章的内容。他们的意见不一定表达FIBL或IFOAM - Organics International的观点。该文件是在瑞士国家经济事务秘书处（SECO），瑞士可持续发展基金会（CoopFondsfürNachhaltigkeit），Bio Suisse和Nürnbergmesse的支持下生产的。本文所表达的观点绝不可以反映Seco，Coop Switzerland，Bio Suisse或Nürnbergmesse的官方意见。应需要更正和更新，它们将在www.organic-world.net上发布。本书可在http://www.organic-world.net/yearbook/yearbook-2025.html上下载。有关本书及其内容的任何询问均应发送给Helga Willer，Fibl，Ackerstrasse 113，5070 Frick，瑞士，电子邮件helga.willer@fibl.org。请单独引用本书中的文章，并用作者的名字和文章的名称。表也适用于表：请引用源，表格标题，然后引用整体报告。整个报告应被引用为：Willer，HelgaJanTrávníček和Bernhard Schlatter（编辑）（2025）：有机农业的世界。统计和新兴趋势2025。有机农业研究所Fibl，Frick和Ifoam - Bonn有机国际。Die Deutsche Bibliothek - cip in-publication-in Publication-data本出版物的目录记录可从Die Deutsche Bibliothek获得©©2025年2月。有机农业研究所FIBL和IFOAM - 有机国际。有机农业研究所Fibl，Ackerstrasse113，5070 Frick，瑞士，电话。+41 62 865 72 72，电子邮件info.suisse@fibl.org，Internet www.fibl.org ifoam - 有机国际，Charles-de-de-gaulle-str。5，53113波恩，德国，电话。+49 228 926 50-10，电子邮件contact@ifoam.bio，Internet www.ifoam.bio，审判法院波恩，协会注册号。8726 Cover: Kurt Riedi, FiBL, Frick, Switzerland Layout, graphs, infographics: Bernhard Schlatter, Jan Trávníček, Staré Město, Czech Republic, Helga Willer, FiBL, Frick, Switzerland Cover picture: Building a greener future: New organic coconut plantation in Côte d'Ivoire.照片：雅克·福克斯（Jacques Fuchs），瑞士弗里克（Frick）有机农业研究所。由Druckerei Hachenburg PMS GMBH印刷，Saynstraße18，57627 Hachenburg，德国，www.druckerei-hachenburg.de/ permalink https://orgprints.org/54617
通过原子/分子层沉积研究对苯二甲酸铜金属有机骨架薄膜的气相合成
无溶剂合成和加工金属有机骨架 (MOF) 对于将这些材料应用于应用技术至关重要。MOF 薄膜的气相合成特别适合此类应用，但与传统的基于溶液的方法相比具有挑战性。因此，推进和扩大 MOF 薄膜的气相合成势在必行。结晶对苯二甲酸铜 MOF 薄膜通过原子和分子层沉积 (ALD/MLD) 在不同种类的基底上以气相生长。从先驱工作扩展而来，首次清楚地证明了 3D 相的形成，并揭示了该工艺对多种基底的适应性。在 ALD/MLD 工艺的早期阶段观察到定向膜生长，导致表面上取向的 MOF 晶体，当随着 ALD/MLD 循环次数的增加而进行各向同性生长时。值得注意的是，这项研究主要展示了使用具有晶格匹配拓扑的 DMOF-1 单晶作为起始表面，在气相中实现异质外延生长。这种方法为在气相中开发 MOF 超晶格材料提供了一种有吸引力的途径。
有机太阳能电池中的空穴传输层：综述
得益于大量的研究努力，有机太阳能电池已成为可再生能源领域的有力候选者，据报道其能量转换效率超过 19%，使用寿命超过几十年。在组成有机太阳能电池的薄膜堆栈中，界面处的传输层起着关键作用，与光活性材料本身一样重要。由于这些界面所需的非常特殊的特性，电子 (ETL) 和空穴 (HTL) 传输层确实直接与器件的效率和稳定性有关。专注于 HTL 界面，大量材料已用于有机太阳能电池，例如 2D 材料、导电聚合物或过渡金属氧化物。在这篇综述中，我们介绍了用于制造有机太阳能电池的 HTL 材料的演变和最新进展，描述了它们的特性和沉积过程，并将它们与活性层中的富勒烯或新型非富勒烯受体的用途联系起来。关键词：有机太阳能电池；界面；空穴传输层。
脂肪酸作为潜热存储生物基有机材料的表征
1 波尔多大学，CNRS，I2M 波尔多，B – timement A11，351 解放路，CEDEX，33405 塔朗斯，法国； clemailhe@gmail.com 2 替代能源合作研究中心（CICenergiGUNE）、巴斯克研究与技术联盟（BRTA）、阿拉瓦科技园区，01510 Vitoria-Gasteiz，西班牙； sdoppiu@cicenergigune.com （SD）; jldauvergne@cicenergigune.com (J.-LD); ssantos@cicenergigune.com (SS-M.)； epalomo@cicenergigune.com (EPdB) 3 TECNALIA，巴斯克研究与技术联盟 (BRTA)，圣塞瓦斯蒂安科技园区，20009 Donostia-San Sebastián，西班牙 4 应用物理学 II，巴斯克大学 UPV-EHU，48940 Leioa，西班牙 5 Amplitude，11 Avenue de Canteranne，Cité de la Photonique，Bâtiment MEROPA，33600 Pessac，法国； alexandre.godin@amplitude-laser.com 6 波尔多大学，CNRS，波尔多 INP，LCPO—UMR5629，16 Avenue Pey Berland，CEDEX，33607 Pessac，法国； guillaume.fleury@u-bordeaux.fr 7 智利天主教大学工程学院建筑学院，Av. Libertador Bernardo O'Higgins 340，圣地亚哥 8331150，智利； frouault@uc.cl 8 Ikerbasque，巴斯克科学基金会，48013 毕尔巴鄂，西班牙 * 通讯地址：marie.duquesne@enscbp.fr
有机孔传输层，可高效，稳定和可扩展的钙钛矿太阳能电池
本文已被接受以进行出版和进行完整的同行评审，但并未通过复制，排版，分页和校对过程，这可能会导致此版本与记录版本之间的差异。请引用本文为doi：10.1002/adma.202203794。
芳基硫氰酸酯作为有机的“ CN”来源：圆形...
Cyano群体以其丰富而多样的重新反应而闻名，因此使其成为访问各种官能团的多功能前体，例如羧酸，醛，胺，胺，胺，胺，胺，四唑，阿沙唑和异唑和异质组。和药品。2加上，氰基覆盖的有机化合物在有机电子和相关技术（例如有机太阳能电池（OSC），或者发光二极管二极管（OLEDS）（OLEDS），非线性光学（NLO）（NLO），光转换剂，光转化剂，有机化的cotals和Phototectes cotal和Photots Phototects和Phototsphtphotox cotal中，有机电子和相关技术的多样化起作用起作用。3因此，通过采用一系列氰化试剂来实现cyanation的重要过程。考虑到环境的影响和毒性，从使用常规的cn型试剂（例如KCN，NACN，Zn（CN）₂和K₄[Fe（CN）₆]到相对更安全的金属硫代盐，从使用常规cn染色试剂进行了明显的过渡。4a，这些试剂中的一些产生化学计量的金属废物和/或释放有害的HCN。为了克服这些多年生问题，已经探索了各种非金属有机氰化试剂，用于氰化含有丙酮氰基氢蛋白，三甲基甲硅烷基氰化物（TMSCN），丙烷基丙烯酸酯，丙烷二酸，乙酸乙酯乙酸乙酯，和异西亚酯。4B此外，硝基苯二烯酸和苯甲氰酸酯也被用作金属催化中的有机溶剂。更重要的是，与广泛研究的C – CN键形成相比，构建X – CN键（X = N，S，O）的探索程度较小。8在过去十年中，许多氰化策略