与其他方法(传导和对流)相比,红外辐射(IRD)的热干燥具有许多优势,例如减少加热时间,均匀的温度分布,降低的产品质量损失,区域加热的灵活性,简单的设备,紧凑,紧凑并节省能量[1]。ird用于不同的食物加工过程,例如干燥,烘烤,烫,蒸,蒸和巴氏杀菌[2]。IRD辅助对其他加热方法(微波炉,传导和对流)将提高能源效率。此外,IRD非常成功地用于干蔬菜,例如土豆[3],红薯[4],洋葱[5],猕猴桃和苹果[6],蔬菜,肉,鱼,意大利面。ird也已用于分析食品中的水分含量[7]。影响了薯片干燥动力学的因素[8],马铃薯的干燥速度的增加取决于增加辐射源的表面温度。在带有IRD的干虾中,当辐射板和气温升高时,辐射距离的影响并不那么重要[9]。
这项工作的目的是将RGO的显着电和机械性能与ZnO纳米颗粒的高抗菌性能相结合,以使用SOL-GEL制备方法通过自旋涂层技术来制备改进的光活性杀菌表面。用不同的RGO载荷的ZnO-RGO纳米复合材料的生物活性针对革兰氏阳性的致病细菌葡萄球菌金黄色葡萄球菌分析。涂层进行了深刻的特征,并进行了几项测试以评估电荷转移过程和抗菌机制。由于良好的表现还应包括耐药性和洗涤涂层后的重复使用,因此重要的是要通过在重复的孵育 - 辐射周期下测定相同的涂层来评估光催化涂层的可重复性。这种完整的方法使我们能够识别活性物种并建立这些表面的作用机理,这些表面具有很高的杀生物剂和稳定性,这表明了它们具有涂层功能表面的巨大潜力。
简单摘要:讨论了甲硝唑对狗在狗中的急性腹泻治疗的有用性。在狗中,灌注梭菌和大肠杆菌作为急性简单腹泻(AD)在狗中的作用是有争议的,而某些有益的细菌,例如Hiranonis,Hiranonis,是正常肠道杀菌的重要成员。在这项研究中,比较了甲硝唑和合成剂对急性腹泻狗的临床过程和核心肠道菌群的影响。在临床过程中没有观察到甲硝唑的显着好处。甲硝唑对灌注梭状芽胞杆菌的浓度没有影响,但导致大肠杆菌的浓度显着升高,营养不良指数升高,而吉拉诺尼梭菌浓度降低。总而言之,与共生治疗相反,甲硝唑治疗对微生物组产生负面影响,而不会影响临床结局。
食品技术:加工原理:罐装、冷藏、冷冻、脱水、水分活度控制、CA 和 MA 贮存、发酵、栅栏技术、添加防腐剂和食品添加剂、食品包装、现场清洗和食品法;谷物产品加工:大米、小麦和玉米的碾磨,稻谷的蒸煮,面包、饼干、挤压产品和早餐谷物的生产,油的溶剂提取、精炼和氢化;水果、蔬菜和种植产品加工:果汁的提取、澄清浓缩和包装,果酱、果冻、柑橘酱、南瓜、糖果和泡菜的生产,水果废料中的果胶,茶、咖啡、巧克力和香料中的精油;牛奶和奶制品加工:巴氏杀菌和灭菌牛奶、奶油、黄油、酥油、冰淇淋、奶酪和奶粉;动物产品加工:鱼的干燥和罐装,肉的宰后变化、嫩化和冷冻,蛋粉。
食品安全是食品行业的关键问题,因为不当处理,准备和储存食物可能会导致污染,食源性疾病甚至死亡。用于确保食品安全的最重要方法之一是热加工,该技术使用热量来杀死有害的微生物并保留食物的质量。热处理包括各种方法,例如巴氏杀菌,灭菌和罐头,所有方法旨在破坏或减少食物中的微生物负载,同时保持其营养价值和感觉特征。本文探讨了食品安全与热加工之间的关系,热加工技术的类型及其在食品保存中的作用。食源性疾病通常是由细菌,病毒,寄生虫和真菌引起的,在全球范围内是一个重要的公共卫生问题。疾病控制与预防中心(CDC)估计,每年六分之一的美国人患有食源性疾病,导致大约住院和死亡(Aceto等人,2019年,2019年和Caplice和Fitzgerald,1999年)。
*人牛奶的值(成熟,流体)来自USDA(USDA,2009年),食品代码01107。使用以下食物成分表中可用的值计算牛,山羊和绵羊羊奶的值:美国农业部:牛 - 食品代码01211“牛奶,全部,3.25%的牛奶脂肪,没有添加维生素A和维生素D”;山羊 - 01106“牛奶,山羊,液体,添加维生素D”;绵羊 - 食品代码01109“牛奶,绵羊,液体”(USDA,2009年); FSA(2002):牛 - 食品法规12-316“全牛奶,巴氏杀菌,平均(平均夏季和冬季牛奶)”;山羊 - 12-328“山羊牛奶,巴氏灭菌”;绵羊 - 食品代码12-329“绵羊牛奶,生”(FSA,2002年);丹麦食品组成数据库:牛 - 食品代码0156“牛奶,整个,常规(不是有机),脂肪3.5%”;山羊 - 0516“山羊奶”(NFI,2009年);新西兰食品成分表:牛 - 食品代码F1028“全牛奶,巴氏杀菌,平均(平均夏季和冬季牛奶)”;山羊 - 12-328“山羊牛奶,巴氏灭菌”;绵羊 - 食品法规F52“羊牛奶,生”(Esperance等,2009);哥伦比亚食品成分表:牛 - 食品代码G101“牛奶,整个,原油(Leche,Entera,cruda)”;山羊 - G086“山羊奶,整个,原油(Leche de Cabra,Entera cruda)”(粮农组织/拉丁食品,2009年);阿根廷食品成分表:绵羊 - 食品代码G087“牛奶,整个,新鲜的牛奶(Leche,de oveja,e e eta,fresca)”(粮农组织/拉丁食品,2009年)。数据点的数量有所不同。从Medhammar等,2011。Medhammar等,2011。空白空间表明没有可用的数据。连续具有不同上标的值显着差异(p <0.05)。表包括布法罗,牛,母马,驴,dromedary骆驼和驯鹿奶的统计分析结果;其他奶中没有足够的数据点将它们包括在此分析中。
摘要:在当前的研究工作中,试图合成银纳米颗粒(MA -AGNPS)UTI-将Melia Azedarach的成熟果实提取物进行液化。使用各种表征技术,例如紫外线 - 可见光谱分析,热力学分析(TGA)和扫描电子显微镜(SEM)来确认AGNPS合成。通过紫外线可见光谱跟踪生物补充和颜色变化,而sem con -con -con -con -conmend agnps的尺寸为2 - 60 nm。TGA揭示了合成的AGNP的稳定性。根据抑制区(ZI),最小杀菌性核心和对测试细菌菌株的最小抑制浓度评估了基于Azedarach的AGNP和水果提取物的抗菌潜力,其中较高的NPS是NPS的较高活性(P. eruginosa Zi = 22)。2,2-二苯基-1-紫hydrazyl(DPPH)和(2,2-二苯甲酸 - [3-乙基苯甲酰唑啉]] - 6-硫磺
EXBLIFEP 含有头孢吡肟和恩美唑巴坦。头孢吡肟是一种第四代头孢菌素,具有广谱杀菌活性,可对抗革兰氏阴性和革兰氏阳性病原体,并获准用于治疗多种感染,包括单纯性尿路感染、慢性尿路感染和肾盂肾炎、腹腔内感染和肺炎。头孢吡肟通常对 C 类 AmpC 和 D 类 OXA-48 酶的水解稳定。恩美唑巴坦是一种新型两性离子青霉烷酸砜 β-内酰胺酶抑制剂 (BLI),对多种广谱 β-内酰胺酶 (ESBL) 具有强效活性,而这些酶通常会对第三代和第四代头孢菌素产生耐药性。尽管结构上与他唑巴坦相似,但恩美唑巴坦由于三唑环的 N-甲基化而表现出增强的抗 ESBL 活性。
香菇是一种主要的木材分解真菌,可以在木材上培养,也可以在以锯末为基础的基质上通过无菌培养,并添加某种麸皮。目前,无菌培养系统是首选,因为它有利于工业规模的种植。在这项研究中,我们评估了使用两种配方和不同堆肥期的堆肥基质种植香菇的可行性。在堆肥基质中可以种植这种蘑菇;然而,种植的成功取决于是否使用严格的巴氏灭菌法。只有在巴氏灭菌温度为 80°C 时,堆肥基质才有利于真菌菌丝的生长。此外,经过严格巴氏灭菌的堆肥基质的生产率和生物效率与非堆肥基质的生产率和生物效率相似。最佳效果是:堆肥 6 天,然后在 80°C 下进行 12 小时的巴氏杀菌,或者堆肥 4 天,然后高压灭菌 1 小时。
基于碳的纳米材料(CNM)治疗,尤其是石墨烯 - 氧化物(GO)已经显示出对分枝杆菌的有希望的活性(De Maio等,2019)。即使GO没有显示直接的杀菌活性,它也能够将分枝杆菌置于网中,从而干扰正常的巨噬细胞感染(De Maio等,2019)。此外,由于活性氧(ROS)产生的增加,二线抗TB药物LineZolid的共同给药导致了协同的抗MTB效应(De Maio等人,2020年)。然而,GO板与异念珠菌或amikacin的相互作用干扰并阻碍了抗生素活性(De Maio等,2020)。此外,当基于外周血单核细胞的MTB感染模型中使用GO时,我们观察到控制分枝杆菌复制的失败,这在很大程度上是由于抗单核细胞和CD4 T细胞的毒性(Salustri et al。,2023)。