1。了解微生物学作为科学学科的范围和相关性。2。确定正确类型的显微镜和染色。3。获得有关微生物的各种分类的知识。4。研究微生物的形态和结构。5。熟悉各种灭菌技术。单元1:微生物学历史 - 微生物学的定义和范围;微生物学史;微生物生命的起源 - 自发产生的理论;安东·范·莱恩霍克(Anton Van Leewenhoek),路易·巴斯德(Louis Pasteur),罗伯特·科赫(Robert Koch),约瑟夫·李斯特(Joseph Lister),托马斯·J·伯里尔(Thomas J.内共生理论;微生物学与未来。单元2:显微镜和染色 - 显微镜 - 简单,化合物,暗场,相对比,荧光和电子显微镜;染色方法和原理 - 简单,差异(克染色)和特殊的染色技术(酸快速染色,孢子染色,胶囊染色,鞭毛染色,阴性染色,染色,代码颗粒的染色)。
实施有效的清洁和消毒程序对于确保食品服务的质量控制和食品安全至关重要。这项研究旨在评估哥伦比亚一所大学美食实验室的卫生条件。该研究对各种表面和食品处理人员的手进行了 ATP 生物发光检测和微生物学分析。结果表明,表面存在需氧中温细菌和总大肠菌群,但没有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌或沙门氏菌。切菜板上的微生物数量最高,而台面和餐盘上的微生物数量最低。大多数表面的总大肠菌群数量都超过了可接受的限度。ATP 水平和微生物数量之间的相关性并不显著。ATP 测量结果表明存在有机污染,但不一定是微生物负荷高。研究结果强调了适当的清洁、消毒规程和个人卫生习惯对防止交叉污染和确保食品安全的重要性。
1。Anton von Leeuwenhoek发现了显微镜和微生物世界;无菌技术参考Charak Samhita,Sushruta Samhita和Ignaz Philipp Semmelweis 2。微生物学的黄金时代 - 对生物发生的反驳;细菌疾病理论;发现疫苗接种;发现青霉素3。科学家的主要贡献:爱德华·詹纳,路易斯·巴斯德,罗伯特·科赫,约瑟夫·李斯特,伊万诺夫斯基,马丁纳斯·北京克林斯克和谢尔盖·温格拉德斯基单元 - 2:微生物在生命世界中的地位小时:10 1。海克尔的三个王国概念,惠特克的五个王国概念,卡尔·沃斯的三个领域概念2。微生物学的定义和范围;微生物学的应用;不同的微生物组3。地球时间表上微生物生命的起源,米勒的实验,内共生(蓝细菌),具有真核和原核细胞的特征
总结这项工作的目的是检查新鲜,巴勒莫(意大利西西里岛)由Paracent-Rotus lividus购买的耐用性和微生物所有者。21玻璃,其中每张玻璃杯中包含的大约50 g新鲜的Rogen玻璃,以评估冷却存储期间的耐用性。对样品进行了对颤音,气管,李斯特菌,沙门氏菌和梭状芽胞杆菌的细菌进行分析。感官接受记录长达72小时,之后观察到气味和强度损失。感觉专家主要与硫化氢的生长有关。在71.4%的样品中,能够通过基因型和表型颤音质属属。已确定。有几种弧菌物种,例如:静脉内分析(47%); V. Harveyi(16%); V. Mimicus和V. Mediterranei(10%); V. Hepatarius(7%); V. rotiferanus和V. diabolicus(5%)和V. ponticus(2%)。尽管孤立的弧菌部落很少是人类疾病的原因,但经常消费原始的Seeigel-Roges可能是关于中型安全的一些问题。李斯特菌属。和沙门氏菌属。未得到证明。
气候变化正在增加对替代水源的需求,从废水处理厂(WWTP)中处理过的市政废水是潜在的替代方案。进行了现场研究,以检查储存对WWTP水的微生物质量的影响,以及可能的微生物传播到从WWTP灌溉(储存)水的三种蔬菜作物的影响。该分析由13个微生物指标,卫生和致病参数组成。结果表明,将水从WWTP储存到32天,可能会导致4.8 log CFU/100 ml大肠杆菌和没有沙门氏菌属的水。和李斯特菌单核细胞增生植物。此外,灌溉后7天的等待期会导致灌溉农作物的Mi Crobial传播非常有限。但是,由于作物类型和细菌类型的差异,持续的研究和监测对于在实践中应用这种方法至关重要。到目前为止,为了符合欧洲立法(2020/741/EC),并取决于收获后加工的影响,进一步的水处理(例如,消毒)仍然需要安全地使用存储的WWTP水作为灌溉的替代水源。
b. 微生物分析:用于微生物指标和病原体特异性测试。指标测试通过指示 ATP、蛋白质和/或微生物测试(通常是总菌落计数、酵母和霉菌或大肠菌群)的残留水平来监测一般卫生水平。特定测试可检测大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌等致病微生物。有关清洁和消毒措施的信息,建议在清洁和冲洗后但在消毒之前或在消毒后很长时间在规定时间内进行拭子取样。这将允许验证清洁效果以及残留消毒剂的有效性。为了获取生产过程中微生物环境条件的信息,建议在生产表面和产品之前和期间取样,如果在使用推荐的缓冲液消毒后取样。重要的是确保所选的中和剂/缓冲液对所使用的消毒剂有效。当在之前暴露于化学品(清洁剂或消毒剂)的表面上取样时,必须加入适合该介质的中和剂以保持微生物细胞的活力。推荐用于食品厂微生物质量监测的中和溶液为:
尽管有越来越多的证据,Adaro还是培养了在印度尼西亚的Gree N Transitio and Sustainabl e Development中发挥主要作用的负责任业务的形象。bu t behin d adaro的仔细的Y-Crafte d Imagutin g t o Indonesia的成长属于违规和违规行为。此简报揭示了Adaro如何进行激活,从而使Indone sian Sian pef to t o i t of Conses ion pe rmit gra nte d t o t of the Indone sian consect of s outh kaliman ta n。高调的是,由于在李斯特(Li Cen se)和特许区域的特许区域,阿达罗(Adaro)不仅在其许可区域内继续采矿活动,大约2084.47公顷的采矿活动是在其区域内,而且还在维持环境维持envi cons cons veri nevi ronment cons -ronment cons -ronmental cons -ronmental cons -cons veriabe nability nabilitia。地面搜索是验证Adaro的采矿许可证的意愿,这项研究表明,持续不断的公然违反印尼环境法律和法规。
根据古代著作,大多数原始人都将疾病视为邪恶的工作或来自超自然力量的作品。希波克拉底(公元前460-370)开始了从神秘仪式转变为一种实用方法。Marcus Terentius Varro(公元前117 - 26年)提出了一种细菌理论,说:“小动物,眼睛看不见,充满大气并通过鼻子呼吸引起危险疾病。” 17世纪的解剖学,生理学和医学仪器的进步包括1683年由Antonie van Leeuwenhoek开发显微镜,允许研究细菌。在18世纪,对手术和解剖结构的研究继续进行。在1850年代,巴斯德证明,发酵,腐烂,感染和酸是由微生物的生长引起的。约瑟夫·李斯特勋爵(Lord Joseph Lister)是成功地确定对手术感染的影响的人。lister认为,如果他可以防止空气传播的微生物进入伤口,就可以预防感染。当德国细菌学家罗伯特·科赫(Robert Koch)引入蒸汽灭菌方法并开发出第一个非压力流动的蒸汽消毒器时,从1881年到1882年的无菌技术进一步进步。
摘要:抗生素的病原体越来越普遍和有问题。传统的抗生素不再是处理这些多物种微生物的可行选择,因此需要新的方法。噬菌体衍生的蛋白质(例如内olysins)可以提供一种有效的溶液。内olysins是噬菌体编码的肽聚糖水解酶,通过靶向细胞壁,特别是在革兰氏阳性细菌中,由于其天然暴露的肽聚糖层而作用于细菌细胞。近年来,这些裂解酶因其特殊的行动方式,工程潜力和缺乏抵抗机制而受到了科学界的极大兴趣。在过去十年中,对内olysin疗法的新兴趣导致了许多成功的应用。重组内olysins已被证明对明显的病原体有效,例如MRSA,单核细胞增生李斯特菌,生物纤维形成中的葡萄球菌菌株和铜绿假单胞菌。内叶蛋白也已与其他抗菌剂结合研究,从而产生协同作用。尽管Endolysin Therapy带来了一些监管和后勤障碍,但随着工程“下一代”裂解素的出现,未来看起来很有希望。本综述将重点放在内olysins成为可行的新抗菌疗法以及一路上可能必须克服的挑战的可能性上。
要通过分子方法研究海洋环境中的微生物群落,重要的是要以足够的量和纯度提取DNA。样品中抑制剂的存在可能导致虚假的阴性结果或信息丢失,但可以通过实验中的过程控制来突出显示。我们比较了海洋样品上的七种细菌DNA提取方法:鱼皮,g和胆量,软体动物肉,浮游植物和浮游动物。在一半的样品中添加了一个过程控制(单核细胞增生李斯特菌)。比较了DNA提取方法的性能,以产生针对细菌TUF基因和过程控制Hlya基因的QPCR扩增的更纯和浓缩的DNA。通过分光光度法测定测定DNA的纯度和浓度。结果表明,使用PowerBiofilm和Purelink微生物组试剂盒获得了最高纯度和浓度DNA。QPCR数据证实了这些试剂盒以更高的扩增效率产生了更好的细菌DNA纯度和浓度。在某些样品中,通过靶向Hlya基因的QPCR检测到抑制剂的存在,表明样品是被抑制剂污染的异质性。DNA提取物适用于海洋环境中的遗传下游应用。