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GRAS 通知 GRN 978 机构回复信
该通知的主题是水解橄榄果肉水提取物 (HAOPE)，用作零食饼干和面包块中的抗氧化剂和配料；运动饮料、“能量”饮料、调味水、水果味饮料和牛奶基代餐；果汁和果冻；黄油、人造黄油、油和起酥油；沙拉酱；蛋黄酱；蛋黄酱式三明治酱；肉类、家禽和鱼类的干涂层混合物；干调味料混合物；沙司、蘸酱和肉汁；番茄酱；零食；和蔬菜汁，每份提供 5 毫克羟基酪醇 (HT)，以及谷物基、蛋白质基、代餐和能量棒；酸奶；冻酸奶；和口香糖，每份提供 10 毫克 HT。1 该通知告知我们 Oliphenol 的观点，即通过科学程序，HAOPE 的使用是 GRAS。
通过口服营养补充剂治疗营养不良（...
注意：可能有些人不符合这些标准，但您根据临床判断认为他们可能从 ONS 中受益：例如，某人开始减肥但食欲不振，而预期的趋势是进一步减肥和营养状况恶化，这可能会妨碍治疗或功能的反应。如果为不符合 ACBS 标准的人开处方，请注意记录 ONS 的理由。有哪些类型的口服营养补充剂？ONS 有多种款式（牛奶、果汁、酸奶、甜点、咸味食品）、形式（液体、粉末、布丁、预增稠）、类型（高蛋白、含纤维、低容量）、能量密度（1-2.4kcal/ml）和口味。它们提供能量以及其他必需的常量营养素和微量营养素。大多数需要 ONS 的人可以使用标准 ONS（1.5-2.4kcal/ml）进行管理。
GRAS 通知 (GRN) 1099 机构回复信
该通知的主题是：3-岩藻糖基乳糖（3-FL）可用作以下物质的成分：用于足月婴儿的牛奶、大豆和部分水解蛋白质基非豁免婴儿配方奶粉，每升配方奶粉含量不得超过 0.9 g（食用量）；用于1至3岁幼儿的配方奶粉，每升配方奶粉含量不得超过 1.2 g（食用量）；其他供3岁以下婴幼儿使用的饮料和食品，包括酸奶和果汁饮料，每千克含量不得超过 0.44 g，热麦片、饼干、椒盐脆饼、曲奇和零食，每千克含量不得超过 4.4 g；麦片、格兰诺拉麦片、能量棒、蛋白质棒和代餐棒；强化水和“强化”水；运动饮料、等渗饮料和“能量”饮料；早餐麦片；发酵乳、调味乳和混合乳；冰沙、酸奶、代餐饮料（牛奶和非牛奶基）和牛奶替代品；果汁和果蜜；水果味饮料和蔬菜汁；以及软糖 1 中最高含量为 0.26 至 8.8 g/kg；口服和肠内管饲配方食品（11 岁及以上）中最高含量为 6.6 g/L（按食用量计算）。2 该通知告知我们 Chr. Hansen 的观点，即通过科学程序，3-FL 的这些用途是 GRAS。Chr. Hansen 将 3-FL 描述为白色至象牙色的粉末，含有 ≥90% 的 3-FL 和少量的乳糖、葡萄糖、半乳糖和岩藻糖。 3- FL 的化学名称为 6-脱氧-α- L -半乳己吡喃糖基-(1 → 3)-[β- D -半乳己吡喃糖基-(1 → 4)]- D -葡萄糖己吡喃糖 (CAS 登记号 41312-47-4)。3-FL 是由 L -岩藻糖、D -半乳糖和 D -葡萄糖单元组成的三糖。Chr. Hansen 表示 3-FL 在结构上与人乳中的 3-FL 相同。
10.01.25亲爱的父母和照顾者欢迎回到...
•请不要使用Staff停车场下车或接送。这需要为孩子们在一天的开始和结束时进入和退出学校站点的安全空间。这适用于包括托儿所在内的所有父母。•我们要求所有孩子每天都和他们一起喝水。必要时可以在学校里补充这一点。请不要为您的孩子提供任何种类的果汁，因为这违背了我们的政策和健康的饮食促进。•如果孩子们穿着校服，他们确实需要有合适的校鞋，而不是教练。在体育时代，培训师当然可以允许，并且更安全，更舒适，以增加运动。•每天将继续向所有儿童提供免费水果。这是我们正在参与的伟大倡议，并将在可预见的未来继续。每个班级都有每天的水果供孩子们在零食时选择。
FDA对食品安全和食源性疾病暴发的监督
FDA通常将其食品安全法规基于风险评估框架以控制或防止危害，优先考虑那些污染食物的风险或可能性很高的人。1969年，FDA建立了当前的良好制造实践（CGMP，21 C.F.R. 第110部分）确保食品制造商维护清洁设施并确保食品安全。 FDA此后通过添加预防，监视和记录保存要求来更新CGMP法规。 由于病原体的生长状况和消费习惯，某些食物比其他食物比其他食物更常见于食源性疾病。 FDA发布了特定的法规，以解决低酸罐头食品，酸化食品和贝壳鸡蛋等产品的独特安全问题，重点是某些病原体。 其他特定食品特定的法规，例如果汁和海鲜的法规，基于分析和控制关键控制点（HACCP）特定危害的系统。 在FSMA制定后，FDA发布了其他法规（例如，对人类食品规则的预防控制；制定安全规则；和食品可食用性规则），以减少食品污染，防止食物污染，保留必要的记录，以监控有效性的控制方法，并从市场上删除潜在污染的食品。1969年，FDA建立了当前的良好制造实践（CGMP，21 C.F.R.第110部分）确保食品制造商维护清洁设施并确保食品安全。FDA此后通过添加预防，监视和记录保存要求来更新CGMP法规。由于病原体的生长状况和消费习惯，某些食物比其他食物比其他食物更常见于食源性疾病。FDA发布了特定的法规，以解决低酸罐头食品，酸化食品和贝壳鸡蛋等产品的独特安全问题，重点是某些病原体。其他特定食品特定的法规，例如果汁和海鲜的法规，基于分析和控制关键控制点（HACCP）特定危害的系统。在FSMA制定后，FDA发布了其他法规（例如，对人类食品规则的预防控制；制定安全规则；和食品可食用性规则），以减少食品污染，防止食物污染，保留必要的记录，以监控有效性的控制方法，并从市场上删除潜在污染的食品。
苯酚红麦芽糖琼脂
原理和解释渗透性酵母通常是造成高糖食品变质的原因，包括果酱，蜂蜜，浓缩果汁，带有软中心的巧克力糖果等。（4,6）。可以在高浓度的有机溶质（尤其是糖）中生长的生物称为渗透液。酵母是在高渗透压的非离子环境中遇到的最常见的渗透性微生物，例如含有高浓度糖的食物。渗透性葡萄糖琼脂，用于检测和分离酵母（如酵母菌），这些微生物（如酵母菌）在食品工业中最常见。我在My-40g琼脂中代表麦芽提取物和酵母提取物，在培养基中40％的葡萄糖代表40％，满足上述要求。该培养基含有麦芽提取物和酵母提取物，可提供氮营养素，氨基酸，维生素，跟踪成分的渗透成分。培养基中的40％葡萄糖满足这些酵母的营养需求。