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肉科学-Rothamsted存储库
在高收入国家中，公民对牛肉消费的态度发生了变化，导致其消费量下降。COVID-19大流行可能影响了公民对病房消费的态度和行为。这项研究旨在调查智利公民对大流行最初18个月中牛肉消费的态度。的社会人口统计学特征和对牛肉消费的态度。公民对牛肉饮食和生产的态度在开始时与19次大流行爆发后一年以上之间没有变化。与动物产量，女性，年轻和非肉类消费者无关的参与者表现出对牛肉消费和生产的负面态度。一半的参与者同意牛肉对环境有害，但只有30％的人同意牛肉对人类健康不利。一半的参与者减少了牛肉的消费量，而48％的参与者表示未来减少牛肉消费的意图，这主要是由与动物福利，环境和人类健康有关的担忧。大多数颗粒ipant（80％）认为他们的同胞应减少牛肉消费，但只有50％的人认为这会发生这种情况。我们得出结论，智利消费者对牛肉饮食的态度并没有改变，这是由于19号大流行病的爆发。由于环境，动物和健康问题，参与者对单独和社会的牛肉消费表示强烈关注，并且认为智利人应在将来减少牛肉的消费量，但对这种情况的信心很低。
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通常在本期中，野战炮兵参谋长会撰写一篇“部队状况”文章，对野战炮兵进行全面回顾。今年我选择不这样做，而是提出我在评估我们部队时想到的一些问题。在过去三个月中，我访问了世界各地的部队：韩国的第 2 步兵师和师炮兵 (Div Arty)；德克萨斯州胡德堡的第 1 骑兵师和师炮兵；加利福尼亚州欧文堡的两个国家训练中心轮换（重型和轻型），一个是与第 1 骑兵团的第 2 营、第 82 野战炮兵 (2-82 FA) 一起，一个是与第 2 步兵师的 1-37 FA 和夏威夷的第 25 步兵师 (轻型) C/2-82 FA；我们的加州陆军国民警卫队第 40 步兵师（机械化）炮兵；分别位于北卡罗来纳州西尔堡和布拉格堡的第三装甲军和第十八空降军炮兵；以及在埃及 Bright Star 演习期间担任中央司令部联合部队陆地组成司令部 (JFLCC) 的第三美国集团军。如果我还没有访问过你的单位——请稍候，我会去的！我正在评估从联合/联合特遣部队 (CJTF) 到营级的火力支援和 FA 单位、重型和轻型单位要求以及近距离支援和精确深度攻击火力。我的第一个观察是：我们的士兵、士官和军官都很棒。我们的军官领导能力强且适应性强，我们的士官能够熟练地领导和训练我们的士兵，我们的士兵
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官方分发：分发（免费）给美国陆军和海军陆战队现役和预备役部队 FA 单位：七份分发给军炮兵、师炮兵和旅总部；13 份分发给营；七份分发给独立炮兵连。此外，战备小组、征兵指挥部、州副官、陆军和海军陆战队图书馆和学校、联络官和其他与 FA 或火力支援问题或物资合作的国防部机构可以通过写信给编辑（参见“投稿”）索取免费副本。订阅：可通过美国野战炮兵协会获得，地址为 P.O. Box 33027, Fort Sill, OK 73503-0027。电话号码为 DSN 639-5121/6806 或商业 (405) 355-4677 或传真 (405) 355-8745（无 DSN）。寄往美国和 APO 地址的年费为 18.00 美元（两年 35.00 美元，三年 52.00 美元）。所有其他地址每年需加付 12.00 美元邮费。
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有时，我们大多数人都听到过这样一种无知和缺乏经验的指责，即军事史价值不大，因为它与现在关系不大。这种说法通常基于对过去及其对现在和未来的影响的危险的狭隘和扭曲的看法。历史为师。当盟军开始入侵诺曼底时，巴顿将军写道：“要成为一名成功的士兵，你必须了解历史。”1 历史上的伟大战场指挥官都表达过同样的看法。研究历史对于了解现在和为未来做准备至关重要。尽管近年来技术发生了变化，作战和战术理论也持续快速发展，但战斗领导者可以从过去的战斗和战役中学到很多东西。研究军事史有助于我们了解塑造现在的部队相互作用和战场动态。它还提供了从长远角度看待当前问题的方法，即了解过去的人们如何处理类似的问题和情况。敏锐地了解前人所面临的挑战以及他们设计的解决方案，使我们能够从他们的经验中受益，并更有效地处理我们今天面临的许多重要问题。为未来做准备。因为人性始终不变，历史提供了一些情景，我们可以从中洞察未来可能发生的事件。例如，历史告诉我们 50 年
要求招标
（b）MDC投资于研究和开发，以加速整个价值链的创新，因此澳大利亚红肉和牲畜行业可以保持全球竞争。它吸引了各个企业和其他公司的商业投资，这些企业具有共同利益，可以在创新方面进行投资，这将使澳大利亚红肉行业受益。澳大利亚政府通过MDC匹配了自愿合作伙伴的捐款（最多占项目价值的60％），其中合格的项目提供了解决更广泛行业和/或政府优先事项的结果，并使整个行业受益。请参阅MLA捐助公司（MDC）背景和申请准则（或任何替代文档），您可以在MDC的网站https://www.mla.com.au/about-mla/what What What What What What What What Whate-we-do/mla-do/mla-donor-company/。
新提出的肠道饮食指数与便秘的饮食指数：NHANES的横断面研究
方法：在这项横断面研究中，该样本从2005年至2010年的《国家健康与营养检查调查》中选择了11,405名20岁及20岁以上的成年人。使用肠道健康调查表（BHQ）将便秘便秘定义为每周的三个排便频率。 每周不到三个排便被肠健康问卷（BHQ）视为便秘。 di-gm源自饮食回忆数据，包括鳄梨，西兰花，鹰嘴豆，咖啡，蔓越莓，发酵乳制品，纤维，绿茶，大豆和全谷物，作为有益的元素，红肉，加工肉，加工肉，肉质谷物和高脂脂肪作为偏低的含量。 多变量加权逻辑被用来研究DI-GM与便秘的关联。 次要分析包括亚组分析，有限的立方样条（RCS）和多个插补。便秘定义为每周的三个排便频率。每周不到三个排便被肠健康问卷（BHQ）视为便秘。di-gm源自饮食回忆数据，包括鳄梨，西兰花，鹰嘴豆，咖啡，蔓越莓，发酵乳制品，纤维，绿茶，大豆和全谷物，作为有益的元素，红肉，加工肉，加工肉，肉质谷物和高脂脂肪作为偏低的含量。多变量加权逻辑被用来研究DI-GM与便秘的关联。次要分析包括亚组分析，有限的立方样条（RCS）和多个插补。
植物肉、海鲜、蛋类和奶制品
2023 年，植物性成分的新来源、培育这些植物的新方法以及优化口味、质地和营养的新工艺是推动植物性食品研究的关键技术主题。从新的无动物脂肪和乳化剂到新型水生、豆科和升级再造蛋白质来源，成分开发取得了进展。挤压等传统纹理化方法的可扩展性得到了提高，而纤维纺丝和正在申请专利的“过程控制微结构设计”等有前景的较新的自下而上方法扩展了可扩展植物蛋白纹理化的可用技术。2023 年，Beyond Meat 发布了其第二份经 ISO 审核的生命周期评估 (LCA)，结果显示，与普通传统牛肉饼相比，Beyond Burger 3.0 肉饼产生的温室气体排放量减少了 90%，水和土地使用量减少了 97%，所需的不可再生能源减少了 37%。
