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水产产业供应链追溯技术发展：系统文献综述
摘要。可追溯性已成为渔业供应链的重要组成部分。它确保食品安全，验证产品合法性，并解决客户对产品来源和真实性的担忧。在渔业中，可追溯性是指在整个供应链中跟踪渔业产品来源和流动的能力。本研究的目的是找出当今渔业供应链中可追溯性的发展情况。本研究使用从 3 个参考来源（即 Scopus、PubMed 和 WebofScience）获得的科学文章形式的文件。总共获得 2655 篇文章，然后根据标题、摘要对获得的文档的适用性进行筛选，以符合本研究的目的，最终选出 40 篇文章。渔业供应链中的可追溯性系统已经非常发达，并且还使用最新技术来保证消费者获得的海鲜，但仍存在许多障碍，例如不诚实的渔业行业参与者导致系统运行不畅。需要利用物联网、二维码和电子DNA等数字技术的发展来整合监控技术，以便保证提供给消费者的海产品的质量。
水产养殖：利用生物技术用于可持续海鲜生产
随着世界人口的增长，对可持续食品来源的需求增加，水产养殖，水生生物的耕种已成为一个关键行业。将生物技术整合到水产养殖中代表了一种新的边界，提供了创新的解决方案，以提高生产力，可持续性和环境管理。本文探讨了生物技术的进步如何改变水产养殖，应对挑战，并为更具弹性和高效的海鲜供应链铺平道路。生物技术正在迅速将水产养殖转变为更可持续和有效的行业。通过利用基因工程，选择性育种以及疫苗和益生菌等先进的疾病管理技术，水产养殖者可以提高养殖物种的健康和生产力。用藻类和植物性蛋白等替代品优化营养可以减少对野生鱼类储备的依赖，从而促进循环经济。生物修复通过处理废水和最小化污染物，进一步确保环境责任，从而增强了水产养殖在可持续粮食生产中的作用。
泰德·科克伦海洋水产养殖中心
• 桡足类 • 148,000 升可用培养体积 • 每天生产 2000 万只瑙贝 • 轮虫 • 静态水系统 • 100 至 200 升水箱 • 2200 升可用培养体积 • 每天生产 8 亿至 12 亿只轮虫 • 卤虫 • 400 升静态系统 • 3200 升可用体积 • 每天生产 8 亿只 2 龄幼虫
如何建造用于室内水产养殖的生物絮凝池？
预计到 2050 年，世界人口将达到 96 亿，在满足日益增长的优质蛋白质需求的同时为子孙后代保护自然资源，面临着巨大挑战。渔业可以通过提供动物蛋白、创造就业机会和促进经济增长，在应对这一挑战中发挥关键作用。生物絮凝技术 (BFT) 代表一种高度先进的水产养殖方法，其中营养物质在养殖系统中不断循环和再利用，从而最大限度地减少或消除了水交换的需要。BFT 是一种生态友好型方法，通过控制水中的碳和氮来利用原位微生物蛋白质生产。生物絮凝是指水中的悬浮生长物，由活的和死的颗粒有机物、浮游植物、细菌、原生动物和细菌的食草动物组成。它既是养殖生物的食物资源，也是一种水处理解决方案。该系统又称为活性悬浮池、异养池或绿汤池。生物絮凝池的科学建造是生物絮凝养鱼系统絮体和鱼的产量和生产力的重要决定因素。因此，在实施生物絮凝养鱼时，应特别注意生物絮凝池的科学建造。
对水产养殖中弧菌生物膜形成有显著影响
1 水产研究组（GIA），生态水研究所，拉斯帕尔马斯大学，35001 拉斯帕尔马斯，西班牙； luis.monzon@ulpgc.es (LM-A.)； silvia.torrecillas@irta.cat （ST）; antonio.gomez@fpct.ulpgc.es（AG-M.）; jose.ramos@uneatlantico.es (JR-V.) 2 农业食品技术研究所 (IRTA) 水产养殖计划，圣卡莱斯德拉拉拉皮塔中心 (IRTA-SCR)，43540 圣卡莱斯德拉拉拉皮塔，西班牙 3 欧洲竞技大学食品、营养健康研究组 9010 桑坦德，西班牙 4 北方大学生物科学与水产养殖学院基因组学系，8026 博德，挪威； jorge.galindo-villegas@nord.no * 通信地址：felix.acosta@ulpgc.es † 这些作者对这项工作做出了同等贡献。
（参考文献 2）植物生物技术史 - 农林水产研究委员会
･沃森和克里克阐明DNA双螺旋结构 ･博耶和科恩将金黄色葡萄球菌的基因插入大肠杆菌的基因中，开发了基因工程的基本技术 ･召开阿西洛马会议（有关基因工程监管问题的国际会议） ･美国国立卫生研究院指南发布 ･英国提出重组DNA实验指南，建议成立基因工程咨询委员会 ･法国发布重组DNA实验指南
不列颠哥伦比亚省渔业和水产养殖业的主要经济指标
资料来源：水利、土地和自然资源部渔业、水产养殖和野生鲑鱼处，使用 Lillian Hallin Consulting 编写的“不列颠哥伦比亚省渔业和水产养殖业报告，2022 年版”中的数据，文本表 2、3、4 和 5。 *注意，由于四舍五入，总数可能不相加。
水产养殖中的全基因组关联和基因组选择
图 1 繁殖种群由繁殖季节产卵的亲鱼组成，这些亲鱼会生成数个（数百个）全同胞和半同胞家族，并在不同的水箱中饲养。当这些个体长到足够大以进行物理标记时，它们会进行单独识别，以在整个周期内保持谱系可追溯性。一些带标记的动物会作为选择候选者留在繁殖核心中，直到它们达到商业重量为止。其他带标记的动物组（选择候选者的全同胞和半同胞）代表繁殖核心中的所有家族，它们会被送去进行环境基因型、产品质量和抗病性测试，以评估具有表型的训练基因型（即成为训练种群）。所有带物理标记的动物都会进行采样并使用 SNP 面板进行基因分型。通过基因组评估方法（例如 GBLUP）联合分析来自训练种群和选择候选种群的谱系、表型和基因型信息，以预测 GEBV，进而用于做出下一繁殖季节的选择决策，并通过繁殖加速将优良基因转移到商业农场
环境DNA（EDNA）技术：渔业和水产养殖观点
使用环境DNA（EDNA）技术已成为渔业和水产养殖领域的开创性工具，为监测和管理水生生态系统提供了新的方法。本研究探讨了EDNA技术在水生生态系统研究和管理中的潜力。讨论了有关多种生态方案的重要性，包括评估生物多样性，监测鱼类种群和病原体，早期对侵入性鱼类的检测以及水质评估。此外，它解决了利用Edna的挑战和障碍，并讨论了在将来的应用中应考虑的道德考虑因素。这可以强调其作为一种非侵入性，经济性和响应良好的工具，以提高可持续渔业和水产习惯。这项全面的综述提供了对埃德纳技术在渔业和水产养殖领域中的多种应用的深入分析。