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从水果蜡开花的组装，无序的结构颜色
许多视觉引导的节水剂具有高度适应蓝色灵敏度的眼睛，这使得蓝色有色水果并不更常见，这也许令人惊讶。但是，有些水果是蓝色的，即使它们不包含蓝色颜料。我们研究了带有蜡盛开的深色色素水果，例如蓝莓，李子和杜松锥，发现结构性颜色机制是其外观负责的。色度蓝色的硫酸反射率是由随机布置的非球形散射器与光的相互作用产生的。我们通过重结晶的蜡绽放来重现实验室中的结构颜色，从而使其可以自组装产生蓝色外观。我们证明，蓝色水果和结构上有色水果不受蓝色亚细胞结构或色素的约束。此外，尽管形态多种多样，但趋同的光学特性仍在整个系统发育范围内出现。层状蜡是未来生物工程工具箱的要素，可持续且具有生物相容性，自组装，自我清洁和自我修复的光学生物材料。
人工智能手持式柑橘病虫害和水果腐败检测仪...
摘要：在食品和农业技术中，图像处理技术的使用具有极好的指示和关联性。这些视觉图像是重要的信息来源。水果分类已成为重要的应用之一，不仅可以在超市和杂货店使用，还可以供农学家检测疾病并制定不同的方法以确保这些疾病不会在下一次收获中发生。为了解决这些已发现的问题，水果分类和识别这些疾病。我们确定了通常用于解决蔬菜和水果分类和识别疾病的不同方法。我们使用调查的图像处理技术进行水果疾病检测、分割和分类。我的项目中使用的方法能够区分不同类型的柑橘类水果及其在颜色和质地上非常相似的疾病。随着技术的扩展，对解决生活方式任务的需求不断增加。我们知道冷藏是储存食物最常用的技术，它通过降低食物中细菌的繁殖率来发挥作用。通过这个项目，我们展示了解决水果腐败问题的可能性，并通过技术帮助通过连续感应发现腐败。我们扩展了一种使用与 Arduino 相关的传感器 MQ135 传感器检测水果腐败的方法。研究结果显示，水果的新鲜度和质量得到了支持。通过在 LCD 屏幕上向用户显示结果，将使用视觉媒体向购买者传达有关水果腐败的知识
lncRNA 在水果和蔬菜中的新作用和机制
随着基因组测序技术的发展，水果和蔬菜中发现了许多长链非编码RNA（lncRNA）。lncRNA主要由RNA聚合酶II（Pol II）或植物特异性Pol IV/V转录和剪接，表现出有限的进化保守性。lncRNA通过基因表达调节、与激素和转录因子的相互作用、microRNA调控以及参与可变剪接等多种机制，对水果和蔬菜的各个方面进行复杂的调控，包括色素积累、生殖组织发育、果实成熟以及对生物和非生物胁迫的反应。本综述全面概述了lncRNA的分类、基本特征，最重要的是，对其功能和调控机制的最新进展进行了了解。
探索来自不同水果和蔬菜的色素生产细菌
Pharma Innovation Journal 2023; 12（6）：2412-2420 ISSN（E）：2277-7695 ISSN（P）：2349-8242 NAAS评级：5.23 TPI 2023; 12(6): 2412-2420 © 2023 TPI www.thepharmajournal.com Received: 06-04-2023 Accepted: 07-05-2023 Bindushree C Research Associate, Department of Agricultural Microbiology, Natural farming project zone-6, UAS Bangalore, Karnataka, India Lakshmipathi RN Project invigilator, Department of Agricultural微生物学，自然农业项目-6，UAS BANGALORE，印度卡纳塔克邦，Nagaraju MC MC研究助理，农业昆虫学系自然农业养殖项目-6，UAS Bangalore，UAS BANGALORE，UAS BANGALORE，印度Siddu M研究副研究副研究副研究副研究副研究副研究副研究副研究副研究副研究副研究副研究，Inding us-6，UAS Bangalore，Karnatak banda banda，karnatak banda banda band，印度卡纳塔克邦UAS班加罗尔自然农业项目-6自然农业项目
生产实践以提高水果和蔬菜的产量，质量和安全
细菌，病毒，真菌和原生动物都可以在生产的任何阶段，从初级生产到收获和收获后储存阶段污染植物。土壤中的微生物对于维持土壤的生育和质地很重要。但是，许多这些微生物都会导致植物性疾病和随后的生产损失和质量下降，而其他生物体源自灌溉水，肥料，农场工人或设备可能会引起人们的疾病。这些引起人病的微生物可以在有利条件下的水果和蔬菜表面生存。这对人类健康构成威胁，因为水果和蔬菜通常被生食或用最少的烹饪食用。病毒病原体，例如诺病毒和细菌剂，例如沙门氏菌属，单核细胞增生李斯特菌和大肠杆菌，已导致许多涉及全球果实和蔬菜的食源性爆发（Yangjin等人，2014年）。
糖尿病中的橄榄油，水果和叶子2型治疗
地中海饮食模式，特级初榨橄榄油（EVOO）占据了中心位置，与预期寿命较长和许多非传染性疾病的风险有关，包括心血管，糖尿病，痴呆症和癌症。橄榄油对包括糖尿病2型糖尿病（DMT2）在内的各种疾病的阳性作用通常归因于其脂肪酸含量（例如油酸）。然而，在过去的二十年中，研究人员证实，酚类化合物（例如油蛋白酶）在血糖调节方面也有显着改变。橄榄植物的其他未经处理的部分（水果和叶子）对DMT2患者的血糖变异性显示出积极影响。本评论的重点是有关橄榄油，水果和叶子对DMT2治疗的影响的可用研究结果。具体来说，重点是橄榄油，水果和叶子的多酚和脂肪在其抗糖尿病生物学活动方面。
防腐剂在保存水果和蔬菜中的作用：评论
食物是食用或醉酒的任何物质或材料，可以为身体或娱乐提供营养支持。它通常由植物或动物来源组成，其中包含诸如碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素和矿物质等必需营养素，并被生物体摄入和吸收以产生能量，刺激生长并维持生命[3]。食品防腐剂如今已成为必不可少的事情，这在食品运输过程中起着重要作用。这将使食物从变质中保存很长时间[4]。新鲜食物主要被各种微生物和固有的酶宠坏。各种方法用于检查污染并提高其保质期。除了传统的方法，例如使用热量，低温，脱水等，用于阻碍食物中的微生物数量或至少从进一步的繁殖中控制那些。防腐剂是天然或合成物质，这些物质被添加到水果，蔬菜，准备好的食品，化妆品和药品中，以提高其保质期，并通过抑制，延迟或阻止其发酵，酸化，微生物污染和分解来维持其质量和安全性[5]。
基因编辑能否减少收获后的浪费和水果损失......
摘要 收获后的浪费和园艺作物损失加剧了人类面临的农业问题，并将在未来十年继续下去。水果和蔬菜为我们提供了大量有益健康的营养物质，与观赏植物一起，为我们的生活带来了各种愉悦的感官体验。然而，这些商品极易腐烂。大约 33% 的收获农产品从未被食用，因为这些产品的保质期很短，这导致收获后的损失和浪费。然而，这种损失可以通过培育保留理想特性并在漫长的供应链过程中产生较少损害的新作物来减少。新的基因编辑工具有望比以前更容易快速、廉价地生产具有增强特性的新品种作物。我们在这篇评论中的目的是批判性地评估基因编辑作为一种修改决定水果、蔬菜和观赏品质的生物途径的工具，尤其是在储存后。我们提供了 CRISPR-Cas9 方法和农产品供应链的简要和易懂的概述。接下来，我们调查了过去 30 年的文献，对控制或调节“成熟”的基因进行基因编辑的质量或衰老特征进行分类。最后，我们讨论了实施收获后基因编辑的障碍，从实验方法的局限性到国际政策。我们得出的结论是，尽管仍然存在障碍，但农产品和观赏植物的基因编辑可能会在未来 5 到 10 年内对减少收获后损失和浪费产生可衡量的影响。
用增强的营养含量赋予重要水果作物
近海地质二氧化碳（CO 2）存储的机会是有希望的，对地下压力的评估对于最大程度地降低CO 2泄漏的风险至关重要。本研究旨在评估压力和温度条件，以确定该区域是否具有安全长期存储的能力。This objective was achieved by using a suite of geophysical well logs, four-arm caliper logs, geochemical data and data from the BOEM Sands Database for geomechanical stress fi elds assessment, borehole breakout analysis, and to build 3D simulations of reservoir pressure and fracture pressure in seven protraction areas of the Central Gulf of Mexico.地质力学评估的结果表明，包含大量突破的井段将具有低CO 2的储存电位，因为孔压接近最小水平应力。大陆斜率中的储层温度梯度大大降低了约3,048 m（〜10,000 ft）的深度。不断变化的地热梯度似乎源于浅层柱的热量对泥线上的热量的冷却，以及与基础热流以及深度处的活性碳氢化合物产生和迁移相关的导电和对流热流。3D压力模型揭示了架子砂，海底下方约1,600 m（5,249 ft）位于安全的CO 2存储窗口中。结果表明，可以在低于最小水平应力的压力下安全地注入CO 2，以最大程度地减少交叉形态流动的风险，并且该区域中沙单元的高孔隙度和渗透率可以促进在成熟的碳氢化合物储层和盐水形成中有效地将CO 2的长期存储在成熟的储存中。