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World File Search System沙拉
从农场到叉子
背景：即食绿叶蔬菜是已经用密封袋洗涤的蔬菜植物，旨在被原始食用。包装的新鲜沙拉代表了一个非常快速增长的市场。这些产品最关键的需求，通常是在不做饭的情况下食用的，是足够的微生物质量，以确保健康和安全。它们的质量取决于耕作，洗涤，装袋，存储，运输和分配的条件和方法，以及任何可以选择或有利于微生物生长的操作。某些微生物会导致过早的产品变质，而另一些微生物对人类有危害。实际上，在爆发，回忆和调查结果中有证据表明在绿叶蔬菜中可以发现食源性病原体。但是，它们通常不在很高的样本中，通常很难检测到。范围和方法：检查了袋装沙拉生产的不同阶段，并根据当前的食品卫生立法来分析微生物作为pects的微生物。审查了用于研究单个污染物和袋装沙拉的微生物组的方法，包括ISO标准中描述的方案以及基于高通量测序方法的技术。本评论论文的目的是1）从微生物污染的起源和2）讨论可用于监视即食沙拉的微生物学质量和安全性的解决方案来突出色拉生产过程的关键点。关键发现和结论：在即食沙拉中零微生物风险在统计上是不现实的，因为在整个生产链中可能会发生污染。但是，即食沙拉市场可以从新的可持续技术中受益，这些技术可能会在沙拉到达消费者之前支持风险管理决策。
2023女性午餐会红色 - 印第安纳波利斯
敞开心heart的吸引力是一种表达您对自己心脏健康的支持和承诺，并通过制作有意义的个人礼物沙拉混合绿色沙拉沙拉，上面放上番茄/黄瓜/spun Carrot缎带/蜜饯橙山羊奶酪奶酪/辣椒奶酪酱/浅黄辣椒奶酪店，配料奶油奶油奶油奶油，奶油奶油奶油，番茄甜品甜点无面粉巧克力酱，上面放有香草豆奶油/浸渍浆果
您不会用不好的沙拉赢得朋友！一种基因编辑方法，以增强黄瓜中的白粉病耐药性
农业面临的最大挑战之一在于找到策略，从而最大程度地减少因害虫和疾病而引起的农作物产量损失。白粉病（PM）是一种广泛的真菌疾病，影响了多种农作物。例如，在黄瓜（Cucumis sativus L.）中，PM可导致高达40％的损失（他等人2022）。各种研究的重点是鉴定有益于黄瓜育种计划的PM抗药性（PMR）基因（Liu等人2008）。 定量性状基因座（QTL）用于映射PMR的表征将霉菌抗性基因座8（CSMLO8）基因的破坏与黄瓜中的PM抗ANCE联系在一起。 然而，尽管CSMLO8的功能损失对于PMR是必不可少的，但这还不足以产生完全的阻力（Nie等人。 2015a，2015b; Berg等。 2015）。 耐PM的QTL还包含CSMLO家族的其他成员，指出超过1个CSMLO基因参与PM耐药性（Schouten等人。 2014）。 一项研究将MLO蛋白描述为钙调蛋白蛋白的钙通道蛋白（Gao等人 2022），表明钙信号传导与MLO介导的PM抗性有关。 但是，PM抗性的组成部分和机制均未完全理解。2008）。定量性状基因座（QTL）用于映射PMR的表征将霉菌抗性基因座8（CSMLO8）基因的破坏与黄瓜中的PM抗ANCE联系在一起。然而，尽管CSMLO8的功能损失对于PMR是必不可少的，但这还不足以产生完全的阻力（Nie等人。2015a，2015b; Berg等。2015）。耐PM的QTL还包含CSMLO家族的其他成员，指出超过1个CSMLO基因参与PM耐药性（Schouten等人。2014）。一项研究将MLO蛋白描述为钙调蛋白蛋白的钙通道蛋白（Gao等人2022），表明钙信号传导与MLO介导的PM抗性有关。但是，PM抗性的组成部分和机制均未完全理解。
弹性食品计划新
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JRMP2025_17
研究项目简介：病原体和腐败微生物可附着并定植于食品及其相关包装或加工工具的表面，从而缩短食品的保质期和安全性。这一问题在生食（如水果和沙拉）中尤其普遍，因为它们在食用前未经烹煮。鉴于生食（如寿司和沙拉）在香港年轻一代中越来越受欢迎，监测和评估生食及其相关包装或加工工具中的微生物污染至关重要。此外，厨房、食品工业和个人使用中的加工工具（例如刀具和餐具）和包装（例如塑料盒）可能会在食物之间转移和传播微生物。特别是，食源性病原体可能形成生物膜，生物膜是嵌入自产胞外聚合物基质中的多细胞微生物聚集体，可以附着在任何表面，因此与食品污染和感染有关。