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World File Search System活性剂
生物表面活性剂
工业化产品的开发产生了在食品中引入添加剂的必要性，而在食品制定中插入新元素时，主要的挑战之一就是保持其自动特征。但是，在使用添加剂时，必须考虑除了感觉方面，营养价值，外观和安全性[1,2]。根据欧洲食品安全局（EFSA），食品添加剂是有意添加到食品配方中以执行一定功能的物质。它们可以被描述为防腐剂，营养添加剂，例如维生素，纤维和氨基酸，调味剂，着色剂和纹理剂等[2]。对有意识的消费，将健康和环境联系起来的日益关注，导致需要用自然添加剂代替合成添加剂[3]。在这种情况下，食品行业探索了使用生物表面活性剂（BS）作为食品添加剂，因为美国环境保护署已批准在食品和其他工业应用中使用某些类型的BS [1]。1。BS，例如脂肽，糖脂和脂蛋白可以从植物中分离或由某些微生物（例如细菌，酵母菌或真菌）产生的植物或产生[4,5]。此外，BS的固有生物降解性和可持续性满足了市场的当前需求[3]。例如，来自链霉菌的糖脂BS。rhamnolipids（rl）来自假单胞菌属。是食品中最受剥削的BS之一。使用BS作为食物添加剂的另一个优势包括它们对温度变化，酸性培养基和高盐度的稳定性，这是食物环境中观察到的典型条件[6]。在较宽的pH范围内（5.0和9.0之间）和NaCl浓度（1.5％w / v）提出了稳定性，从而可以维持分子结构和物理性能，从而影响最终产品的质量[7]。此外，BS结构的多样性允许根据所需的应用确定生物分子的选择[8]。除了其表面活性特性外，BS据报道还可以改善面团的质地和稳定性，以避免将油基产品分离，帮助混合成分，改善粘度并通过更换脂肪来降低能量价值[1,8]。它们已被包括在面粉，披萨和蛋糕，黄油奶油以及新鲜或冷冻产品的基于面粉的面团中。更具体地说，在冰淇淋和面包店中，RL可用于一致性控制，脂肪稳定和减少衰老[1]。文献还报告了将BS用作食品添加剂作为芳香油溶解
离子表面活性剂介导的数字微流体电去湿
使用电信号 1 来操纵基板上的液滴的能力（称为数字微流体）用于光学 2,3 、生物医学 4,5 、热 6 和电子 7 应用，并已导致商业上可用的液体透镜 8 和诊断套件 9,10 。这种电驱动主要通过电润湿实现，液滴在施加电压的作用下被吸引到导电基板上并在导电基板上扩散。为确保强大而实用的驱动，基板上覆盖有介电层和疏水性面漆，用于介电上电润湿 (EWOD) 11-13 ；这会增加驱动电压（至约 100 伏），并可能因介电击穿 14 、带电 15 和生物污垢 16 而损害可靠性。在这里，我们展示了液滴操控，它使用电信号诱导液体脱湿而不是润湿亲水性导电基底，而无需添加层。在这种与电润湿现象相反的电润湿机制中，液体-基底相互作用不是由电场直接控制的，而是由场诱导的离子表面活性剂与基底的附着和分离控制的。我们表明，这种驱动机制可以在空气中使用掺杂硅晶片上的水执行数字微流体的所有基本流体操作，仅需±2.5伏的驱动电压、几微安的电流和离子表面活性剂临界胶束浓度的约0.015倍。该系统还可以处理常见的缓冲液和有机溶剂，有望成为一种简单可靠的微流体平台，适用于广泛的应用。由于疏水表面是液体吸引机制良好运作的必要条件，我们认识到亲水表面对于液体排斥机制来说是首选。由于大多数材料都是亲水性的，如果发现脱湿驱动有效，则可以像 EWOD 一样实现数字微流体，但不需要疏水涂层。虽然大多数电诱导脱湿现象对常见微流体无效，因为它们基于不可逆过程 17,18 或特殊条件 19 ，但涉及表面活性剂的研究表明可逆性是可能的。例如，已经使用氧化还原活性表面活性剂 20 证明了衍生化金电极上水膜的电引发脱湿。此外，有机液滴已在水性电解质 23 中的共轭聚合物电极上移动。最近，通过使用离子表面活性剂，润滑摩擦系数已在固体-液体-固体配置中切换 21 ，沸腾气泡成核已在液体-蒸汽-固体系统中得到调节 22 。然而，这些方法并没有导致微流体平台技术，这需要可逆、可重复、强大且易于应用于液体-流体-固体系统的电驱动 24 。事实上，我们无法在裸露的金属电极 21,22 或介电涂层电极上用含有离子表面活性剂的水滴获得有效驱动。相反，我们发现裸露的硅晶片可以有效地工作，因为它的天然氧化物具有足够的亲水性，可以轻松脱湿，但又足够薄
胶体表面活性剂稳定的 Pickering 乳液
分子表面活性剂一般为两亲性分子，由亲水基团和疏水基团组成，这些两亲性分子倾向于在水/油界面处进行吸附，亲水基团浸没在水中，疏水基团浸没在油中，可以有效降低界面张力（Ren等，2019；Rosen和Kunjappu，2012）。但分子表面活性剂在界面处的锚定处于吸附-解吸的热平衡状态，因为分子表面活性剂可以在热运动的驱动下从界面处解吸，乳液会缓慢聚结（Borwankar和Wasan，1988）。此外，由于Ostwald熟化，内部压力大的小液滴会变小，而内部压力小的大液滴会变大（Voorhees，1985）。在液滴聚结和Ostwald熟化作用的影响下，乳状液的平均尺寸会随着时间的推移而缓慢增加，从而降低其总界面能，最终导致相分离（Chesters，1991；Evans & Needham，1987），此时体系的总界面面积最小，总界面能最低。另一方面，固体颗粒，也称为胶体表面活性剂，能够长期稳定两个不混溶相的乳状液（Ramsden，1903）。由胶体表面活性剂稳定的稳定乳状液称为Pickering乳状液（Pickering，1907）。与传统分子表面活性剂稳定的乳液相比，胶体表面活性剂稳定的 Pickering 乳液具有许多独特的性质：（i）胶体表面活性剂从水/油界面的解吸能比热能高几个数量级，导致胶体表面活性剂在界面处发生不可逆吸附，从而具有优异的乳液稳定性（ Aveyard，Binks，& Clint，2003 ；Binks，2002 ；Pieranski，1 980）；（ii）胶体表面活性剂可以由生物相容性材料制成，表现出良好的生物相容性（ Yang，Fu，Wei，Liang，& Binks，2015）； （三）胶体表面活性剂可以设计用于实现具有多种功能的Pickering乳液，例如pH，温度或光触发响应（Tang，Quinlan和Tam，2015；Wei，Yu，Rui和Wang，2012；Hao等，2018）。Pickering乳液可以为多学科研究提供独特的平台，并将在科学研究和工业应用中发挥越来越重要的作用。这里我们对Pickering乳液系统进行了全面的回顾。主要涵盖三个方面：（i）粒子特性（包括粒子两亲性、浓度、大小和形状）对 Pickering 乳液的影响；（ii）两亲性聚合物的制备
Chemoryl™ SFB-10SSB 表面活性剂 - PDS
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Chemoryl™Sci表面活性剂-PDS
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COVID-19 大流行：表面活性剂疗法的目标？
摘要 简介：COVID-19 对全球人类的巨大影响引发了对有效治疗方法的非凡探索。其中之一是使用外源性表面活性剂，目前正在临床试验中进行测试。 涵盖领域：外源性表面活性剂是一种挽救患有新生儿呼吸窘迫综合征的早产儿生命的治疗方法。这种治疗方法也用于治疗急性呼吸窘迫综合征 (ARDS)，但成功率有限，这可能是由于该综合征的复杂性。表面活性剂疗法 60 年的成功和失败历史使其有别于目前正在测试的许多其他 COVID-19 治疗方法，并为我们提供了讨论可能影响这种疗法成功的因素的机会。 专家意见：临床数据为在 COVID-19 患者中使用外源性表面活性剂提供了强有力的理由。这种疗法的成功可能受到机械通气策略、治疗时机、给药剂量、给药方法和所用制剂的影响。此外，未来开发增强制剂可能会改善这种治疗方法。总体而言，正在进行的试验结果不仅可以提供数据来表明这种疗法是否对 COVID-19 患者有效，而且还能进一步加深科学理解并改进治疗策略。
COVID-19-大流行：表面活性剂治疗的靶标？
摘要简介：Covid-19对全球人类的巨大影响启动了对有效治疗方法的非凡搜索。其中之一是给药外源表面活性剂，该表面活性剂正在正在进行的临床试验中进行测试。涵盖的区域：外源表面活性剂是一种挽救生命的治疗，用于早产新生儿呼吸窘迫综合征。该治疗方法还已经进行了急性呼吸遇险综合征（ARDS）的测试，其成功可能是由于该综合征的复杂性。与表面活性剂治疗相关的成功和失败的60年历史将其与当前正在与COVID进行测试的许多其他疗法区分开来，并提供了讨论可能影响这种疗法成功的因素。专家意见：临床数据为Covid-19患者使用外源表面活性剂提供了有力的理由。这种疗法的成功可能会受到机械通气策略，治疗时机，剂量，输送方法和所使用的制剂的影响。此外，增强制剂的未来发展可能会改善这种治疗方法。总体而言，正在进行的试验的结果不仅可以提供数据，以表明该疗法对Covid-19患者有效，而且还带来了进一步的科学理解和改进的治疗策略。
阿霉素盐酸盐负载的非离子表面活性剂囊泡治疗转移性和非转移性乳腺癌
摘要：阿霉素盐酸盐（DOX）目前用于治疗正性和转移性乳腺癌。由于其侧面影响，有时在癌症患者中使用DOX。因此，一些科学家尝试设计可以改善药物治疗效率并降低其侧面影响的药物输送系统。在这项研究中，我们设计，制备和生理化学表征的非离子表面活性剂囊泡（NSV）是通过与胆固醇的亲水性（Tween 20）和疏水性（SPAN 20）（SPAN 20）（SPAN 20）（SPAN 20）（SPAN 20）（SPAN 20）和胆固醇的自生组装不同组合获得的。DOX使用被动和pH梯度远程加载程序在NSV中加载，该程序将药物载荷从〜1增加到约45％。NSV，并选择具有最佳生理化学参数的纳米载体，以进一步进行体外测试。NSV稳定，显示出持续的药物释放至72小时。 MCF-7和MDA MB 468细胞的体外研究表明，含有SPAN 20的NSV在MCF-7和MDA MB 468细胞中的内在化更好。nsvs增加了DOX在MCF-7和MDA MB 468细胞中的抗癌效应，并且这种影响是时间和剂量依赖性。使用转移性和非转移性乳腺癌细胞的体外研究还表明，含有SPAN 20的NSV比具有Tween 20的NSV具有更高的细胞毒性。结果数据表明，加载DOX的NSV可能是潜在治疗转移性乳腺癌的有希望的纳米载体。■简介
表面活性剂胶束在金属-水界面吸附的自由能分布
摘要 我们通过全原子分子动力学 (MD) 模拟研究了阳离子和不带电表面活性剂分子及其胶束在金属-水界面上的吸附行为。我们的模拟表明，未聚集的表面活性剂分子在金属表面强烈吸附，没有任何自由能垒。胶束的吸附行为则截然不同。阳离子表面活性剂的胶束在吸附时会经历一个长距离自由能垒，这是因为这些胶束周围存在反离子和水合水的环，当胶束接近表面时，这些环会受到干扰。不带电表面活性剂的胶束周围没有反离子的环，因此表现出无障碍的吸附自由能曲线。阳离子和不带电表面活性剂的胶束都会通过在金属表面解体而强烈吸附。在崩解状态下，组成胶束的分子重新排列，以实现分子轴与表面平行的平躺配置或分子轴与表面垂直的直立配置。
获得针对水基钻水的生物表面活性剂 * Suzan I. G. de Medeiros 1（PG），Marta Costa 1（P
作者感谢ANP人力资源培训计划（PRH-ANP/MCT）的财务支持，UFRN为这项工作的必要条件以及生物赛（保加利亚）捐赠酶样品。_____________________ 1 Yutaka，T。; Kitagawa，M。水溶性糖分支聚（乙烯基醇）的化学偶联合成”，《聚合物和高级材料的科学与技术》，P.N。 Prasad编辑，《全体会议》，纽约州，1998年，第447-491页。 2 Bognolo，G。;胶体表面A：Physicochem的生物表面作用为乳化乳剂的乳化作用。 eng。 方面，1999，152，41-52。 §ricinoleoil的D-葡萄糖源自源自rinoleic酸的d-糖果的蓖麻油U ricinoleoil_____________________ 1 Yutaka，T。; Kitagawa，M。水溶性糖分支聚（乙烯基醇）的化学偶联合成”，《聚合物和高级材料的科学与技术》，P.N。Prasad编辑，《全体会议》，纽约州，1998年，第447-491页。2 Bognolo，G。;胶体表面A：Physicochem的生物表面作用为乳化乳剂的乳化作用。 eng。 方面，1999，152，41-52。 §ricinoleoil的D-葡萄糖源自源自rinoleic酸的d-糖果的蓖麻油U ricinoleoil2 Bognolo，G。;胶体表面A：Physicochem的生物表面作用为乳化乳剂的乳化作用。eng。方面，1999，152，41-52。§ricinoleoil的D-葡萄糖源自源自rinoleic酸的d-糖果的蓖麻油U ricinoleoil