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由AI驱动的智力以改善海鲜处理
摘要“开花期货：花卉文化中的新新兴技术”总结了技术进步对花卉发展进化的敏锐影响。它解释了当前的挑战，诸如气候变化和资源稀缺性如何刺激了行业内部的创新解决方案。通过精确农业，基因工程，垂直农业和自动化，花卉文化具有更传统的限制，从而提高了可持续性，生产力和产品质量。摘要强调了这项技术革命中的道德和监管考虑的重要性，强调了对平衡方法的必要性，将创新与环境护理和社会福祉统一。通过这些新兴技术，在引入相关挑战的同时，花卉养殖部门确保培养以韧性，效率和持续创新为特征的未来。
Jicama的饮食纤维（Pachyrhizus Erosus L.，fabaceae）块茎可以改善用高海鲜饮料喂养的小鼠肾脏结构和功能
经常消费高糖饮料（HSD），包括糖粉饮料与肾脏疾病的发展有关。否则，从Jicama（Pachyrhizus Erosus L.，Fabaceae）提取的饮食纤维的适当摄入量显示出针对HSD诱导的代谢综合征（包括糖尿病）的反活性作用。然而，是否在饮食中掺入jicama纤维是否可以对肾功能产生有益的作用。这项研究旨在阐明Jicama纤维在饮食中对HSD引起的肾脏疾病的保护作用。将总共三十只成年雄性白化病小鼠随机分为三组，即对照组（蒸馏水和标准饮食和标准饮食），高核饮料组（HSD；喂30％的蔗糖溶液饮料和标准饮食），以及高核饮料 + JF饮料组（HSD + JF; FED + JF; FEL fe fe fe fe fe fe fe fe fe fe fe fe; fel 30％套用的饮食饮料和标准饮料均为25％的25％。进行处理十周，然后测量禁食血糖，血浆肌酐和肾脏指数，包括尿液蛋白，尿液特异性重力和折射率，以及检查肾脏中组织病理学改变的检查。结果表明，以25％的剂量在饮食中掺入JF可以有效抵消空腹血糖的升高以及肾脏损伤的指标，包括血浆肌酐，尿液蛋白，尿液特异性重力和由HSD引起的尿液折射率。但是，JF无法防止HSD诱导的肾脏质量减少，但可以改善肾脏的组织病理学改变。此外，JF有效防止了经HSD处理的小鼠肾脏中的肾小管萎缩和纤维化。因此，以25％的剂量补充JF可以有效保护肾脏免受HSD的影响。因此，适当食用的Jicama Tuber饮食纤维具有减少HSD诱导的肾脏疾病的潜力。
CEFA 2030气候变化风险适应野生捕获海鲜
从海鲜行业的角度来看，与较低的优先级相比，气候变化是一个更重要的考虑因素，它在十年前（在上一篇评论期间）被认为是：这种转变反映了政策的不断变化，而不是影响气候变化所带来的影响。海鲜企业用于管理风险和不确定性；开发以供应链位置调节的视图；在远见和计划的程度上有所不同；范围从反应性到主动操作员。气候变化是高度不确定的，这使得行业难以投资和准备。因此，行业运营商将倾向于更具反应性，并且响应延迟了，直到影响更加清晰为止。海鲜企业认识到，他们将以不可能获得的方式受到气候变化的影响，并对这些变化的影响有所不同。海鲜业务对气候变化的关注是细微的，反映了它们在海鲜供应链中的地位。例如，捕捉捕鱼机会的关注点和鱼类的范围不断变化，港口警报严重气象影响的频率增加，以及处理器对负责任采购的挑战。
课程名称：海鲜中的罐头技术和增值
现在，要了解什么是变质，鱼是一种易腐商品。由于其高水分含量，它很容易变质。在上一类中，我们已经看到它包含大量的蛋白质和脂质。这是廉价的蛋白质来源，这些蛋白质构成了鱼类易腐性的原因。鱼含有大量的水分，由于这种水分含量，肌肉组织可能会降解。它可能是酶促或微生物降解。由于它含有大量蛋白质，因此这些蛋白质变性和脂质变性也很普遍，因此，由于这些原因，需要立即保存鱼，并且通常在捕获或杀死鱼后立即开始变质。是指由于鱼类，颜色，质地或气味或鱼类整体外观引起的不良变化而发生的污染。
植物肉、海鲜、蛋类和奶制品
2023 年，植物性成分的新来源、培育这些植物的新方法以及优化口味、质地和营养的新工艺是推动植物性食品研究的关键技术主题。从新的无动物脂肪和乳化剂到新型水生、豆科和升级再造蛋白质来源，成分开发取得了进展。挤压等传统纹理化方法的可扩展性得到了提高，而纤维纺丝和正在申请专利的“过程控制微结构设计”等有前景的较新的自下而上方法扩展了可扩展植物蛋白纹理化的可用技术。2023 年，Beyond Meat 发布了其第二份经 ISO 审核的生命周期评估 (LCA)，结果显示，与普通传统牛肉饼相比，Beyond Burger 3.0 肉饼产生的温室气体排放量减少了 90%，水和土地使用量减少了 97%，所需的不可再生能源减少了 37%。
海鲜供应链中的休息原材料的价值
•胶原蛋白的水解形式•易于消化，更生物利用•骨骼和关节健康的饮食补充•抗衰老和化妆品特性•运动营养以支持肌肉恢复•特别是针对肌肉饲料的补充剂•尤其是针对肌肉饲料•主要来源•主要来源：薄，鳞片，骨头，肠，肠，肠道，空气的平均成本•生产成本：800/kg•平均市场价格：8000卢比至25000/kg
估计海鲜加工设施中的温室气体排放
摘要在COP26结束时，越南制定了许多机构和政策，以履行其对到2050年将净排放量提高到“零”的承诺，并将甲烷（CH 4）降低至2020年至少低于2020年的30％。为了逐渐实现上述目标，温室气体排放的设施清单起着非常重要的作用。进行了这项研究，以估算海鲜出口加工厂的温室气体排放。根据从不同发射源收集数据并根据可靠来源的活动数据和排放因子来计算排放的方法进行了研究。研究结果表明，在2022年3月至2023年3月的研究期间，该设施的总排放量为19,144.14吨CO 2 EQ，其中浪费和电力的间接排放率分别为60.37％和总CO 2 EQ的高度约为60.37％和36.55％。研究结果还表明，CO 2是环境中发射最多的气体，并且存在于大多数废物来源中，其中用电量和CO 2排放量是最重要的，间接发射的7,102.85吨CO 2 /年（占总废物源的98.51％）。对于每日废物，垃圾填充间接释放到大气中，甲烷量（CH 4）约410吨/年，占总排放量的95％以上。此外，在设施中使用燃料（汽油和DO）的过程中，大量的N 2 O气进入了大气（近70％的DO排放量，来自汽油的30％）。可以通过节省水，减少废水和使用清洁能量来减少设施中温室气体排放。
野生和养殖海鲜供应链演员的听证会
简介：食物能 - 水（很少）Nexus强调了人们依靠这些基本资源的系统之间的相互依赖性。，例如，在全球范围内，超过三分之二的淡水戒断用于生产食物，在能源产生过程中另外使用了10％。此外，食品系统还使用了全球净能量的八分之一。海鲜是一种营养上重要的食物，在整个海鲜供应链中有效地使用淡水和能源来保护未来的供应并减少环境影响至关重要。多样化的海鲜生产方法导致跨供应链中的资源差异很大，这可能会导致供应链中的孤立努力以提高效率，而不是涉及多个海鲜供应链的更大努力。此外，必须由渔民，水产养殖者，加工者和其他海鲜供应链参与者来了解制定和实施效率策略的努力，以避免将时间和资源投入到较低吸收的策略中。将很大一部分的海鲜进口到美国，因此与美国和国外利益相关者互动对于理解和改善与美国人消费的海鲜相关的少数Nexus至关重要。
爱尔兰海鲜部门摘要的碳足迹报告
今天的海鲜部门已经可以看到生长和捕获鱼类和贝类的效率；例如，较轻的渔具，较少的拖动，在码头侧使用岸电，增加燃油消耗监测以及朝着“减少，重复使用和回收利用”的循环系统的一般转变。在短期内，“插头和玩具”燃料，例如生物柴油，包括氢化植物油（HVO）可能有助于从化石燃料过渡。从长远来看，爱尔兰捕鱼舰队可能会从使用化石燃料转向低或无碳替代品。对于鳍鱼水产养殖，生命周期评估表明，在该领域需要饲料是关键的碳排放热点，并且需要持续的性能改进。
听证会：中国强迫劳动如何污染美国的海鲜供应链
指南针是对导航员和海员提供大量帮助的工具。其起源在于中国古代，特别是汉朝，其历史可以追溯到公元前三世纪。这是中国为海上探索，导航和安全而做出的众多持久贡献之一，而且是世界文明。今天，我们发现自己在中国面对一个截然不同的现实，在中国，其道德指南针在海上和陆地上似乎都在徘徊。