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1 Instituto Agronômico (IAC), Centro de Grão e Fibra, Campinas, SP, Brasil 2 Embrapa Trigo, Passo Fundo, RS, Brasil 3 Syngenta Proteção de Cultivos LTDA, São Paulo, SP, Brasil 4 Embrapa Soja, Londrina, PR, Brasil Corresponding author: V. Carpentieri-Pipolo电子邮件:valeria.carpentieri-pipolo@embrapa.br genet。mol。res。22(3):GMR19145于2023年3月8日收到2023年6月29日,于2023年8月24日发表doi http://dx.doi.org/10.4238/gmr19145摘要。kunitz胰蛋白酶抑制剂(KTI)影响蛋白质的消化率和脂氧合酶同工酶(负责与大豆基食品相关的异味)是大豆种子中存在的两个不良因素。这些不愉快的因素通常被热处理灭活。但是,热处理并不能完全消除这些因素。此外,它可能会降低蛋白质溶解度,并可能产生额外的能源成本。遗传消除这些因素可能是热处理的替代方法。这项研究旨在选择种子中没有KTI和Lipoxygoganase同工酶的大豆线。通过越过BRS 213品种,该品种显示出低脂氧合酶活性,而BRS 155(KTI缺乏品种),获得了研究中的种群。f 2:3杂种种群被选择并使用DNA标记来分析,以鉴定编码KTI和三种脂氧合酶(LOX1,LOX2和LOX3)的隐性等位基因。f 2:3隔离人群通过KTI特异性标记成功识别,效率为100%。但是,
摘要:厌氧消化(AD)用于治疗由于人口增长和全球经济的扩展而产生的市政固体废物(MSW)的不断增长的有机分数。广泛应用AD导致残留固体消化不断增加,这必然需要进一步处置。有必要提高广告效率并降低大量消化率。这项研究研究了在不同的热解温度(300℃,500℃和700℃)以及500℃下的玉米毒生物炭及其对AD性能的影响。生物炭的pH值随着热解温度的升高而增加,而电导率则降低。大孔主导了生物炭的孔径,并随着热解温度的升高而降低。生物炭制备温度显着影响了效率。在700℃制备的生物炭胜过其他组,将沼气产量提高了10.0%,有效地缩短了滞后时间,并将平均化学氧需求(COD)降解率提高了14.0%。添加生物炭(700°C)和玉米秸秆生物炭增加了挥发性脂肪酸(VFAS)氧化细菌的相对丰度,从而加快了AD系统中的酸转化率。Biochar促进了直接种间电子的电子传递,在DMER64和Trichococcus之间使用甲烷萨塔,从而增强了沼气的生产性能。这些发现证实了源自消化酸盐的生物炭促进了MSW的AD系统中的沼气产生和酸的转化。此外,生物炭具有改进的AD稳定性,这代表了回收消化酸盐的有前途的方法。
“曾经无抗生素”(NAE)家禽的生产是当今全世界的常见趋势(Cervantes,2015年)。Despite scientific evidence indicating that specific antibiotic growth promoters (AGP) could still be used selectively and rationally in animal feeding programs (Phillips et al., 2004; Cervantes, 2015), market tendencies and the constant negative publicity in the media against AGP have shifted most poultry integrators to at least some level of NAE production, due to perceived marketing opportunities (Brewer and Rojas, 2008).在禁止AGP禁令之后,对于生产者和整合商,尤其是在肉鸡中,肠道健康问题变得越来越普遍,越来越具有挑战性。这在美国等国家中最为明显,在美国,与AGP禁令一起,也禁止使用离子载体球菌的使用(Ducatelle等人,2023年)。毫无疑问,家禽肠道健康对于优化消化率,最大程度地减少营养排泄物至关重要,因此减轻了氨,气味和其他气体排放的环境影响,并伴随着鸟类和人类工人的健康和福利方面(Nahm,2002; Costa等,2008)。达成共识,AGP似乎以某种方式抑制了肠道炎症并减少胆汁盐脱轭(Lin,2014年),从而掩盖了肠道健康问题(Smith,2019年)。通过研究肠道健康的机制,很明显,从现在开始,只有考虑到对肠道健康的影响可能来自饲料配方/加工的任何变化,才会发生在家禽营养中的进展(Ducatelle等人,2023年,2023年)。
饮食蛋白已被证明会影响长期健康结果,具体取决于其数量和来源。有人提出,肠道菌群与饮食蛋白的相互作用介导了饮食蛋白对健康结果的某些影响。但是,尚不清楚哪种特定宿主反应促进了不同动植物来源的饮食蛋白质的健康影响。此外,特定的宿主反应是由饮食蛋白质来源与肠道菌群的相互作用介导的,哪些宿主反应是由饮食蛋白直接引起的。我们使用元蛋白质组学来量化饮食,宿主和微生物蛋白在常规和无菌小鼠的粪便样品中,从六种不同的动植物和动物来源喂养纯化的饮食蛋白,包括酪蛋白,鸡蛋,鸡蛋,大豆,糙米,豌豆和酵母。我们表征了六种饮食蛋白质来源的宿主粪便蛋白质组的差异以及每个来源的常规小鼠和无菌小鼠之间的差异,以确定宿主对不同饮食蛋白源的反应以及肠道微生物群在介导这些反应中的作用。我们发现,饮食蛋白的来源和肠道菌群的存在或不存在繁殖剂对粪便宿主蛋白质组中饮食蛋白源的反应。与免疫反应,消化和屏障功能有关的宿主蛋白在带有和没有肠道菌群的不同蛋白质源中差异很大。宿主反应中的这些变化与微生物组成的变化和蛋白质消化率的差异相关。我们的结果表明,饮食蛋白质来源如何通过与肠道菌群的相互作用影响宿主生理的几个方面。
摘要 摘要 由于人口增长和饮食偏好变化,全球对蛋白质来源的需求不断上升,饲料和食品中传统蛋白质的短缺对粮食安全构成了重大挑战。单细胞蛋白 (SCP) 来源于酵母和细菌等微生物,是传统蛋白质来源的一种有前途的替代品。其中,甲烷氧化菌如甲基球菌属和甲基囊泡菌属可以从甲烷中提供蛋白质作为其唯一的碳和能量来源。像解脂耶氏酵母这样的产油酵母在动物营养方面越来越受到关注,尤其是鸡和水产养殖,因为它们不仅含有蛋白质,还含有脂质。解脂耶氏酵母按细胞重量计算约含有 20% 的脂质,可以有效补充动物饲料中的蛋白质,提高饲料效率和平均日增重 (ADG)。加入 3% 的这种酵母代替豆粕可以提高生长性能,而更高的添加率可能会导致动物(如猪)腹泻等不良影响,因为脂质含量增加,营养消化率降低。解脂耶氏酵母的厚细胞壁会限制营养吸收,这表明可能需要裂解酵母细胞壁以优化营养释放。此外,另一种产油酵母——斯塔克油脂酵母已被证明具有替代鱼类饲料中植物油的潜力,可保持生长和肉质,而不会产生负面影响。研究表明,SCP 可构成牲畜氮摄入量的很大一部分,支持生产性能而不会引起不利的产热。这些发现强调了 SCP 和产油酵母在解决蛋白质短缺问题的同时促进动物营养可持续实践的潜力。然而,进一步的研究对于优化它们在各种饮食配方中的利用至关重要。
摘要。Anwar A,Zainuddin,Djawad Mi,AslamyahS.2023。使用混合微生物提高其营养质量的雨树(萨曼萨曼)粉粉的发酵。生物多样性24:5863-5872。雨树(萨曼萨曼)种子粉是蛋白质的来源;然而,由于存在抗营养剂,例如单宁蛋白作为蛋白质抑制剂,高粗纤维含量,溶解的蛋白质以及干燥和有机物的消化率低。使用混合微生物发酵可能会增强雨树粉的营养价值。这项研究旨在提高营养质量,并在体外使用混合微生物在体外使用混合微生物来减少雨树粉中的抗营养因素。这项研究中使用的微生物包括芽孢杆菌,酿酒酵母和根茎sp。这项研究是使用完全随机设计的阶乘设计的,即使用两个因素,即3剂混合微生物(0、1.5、3和4.5 ml/100 g雨树籽粉)和3个不同的孵育时间(42、72和96小时)。微生物剂量和孵育时间之间存在显着相互作用。The treatment of 4.5 mL of mixed microbes/100 g rain tree seed meal and a 72 hours incubation time reduced substantially crude fiber content (59.60%) and crude fat (73.20%), coupled with an increase in crude protein content (11.62%), NFE (6.52%), dry matter digestibility (DMD) (36.78%), organic matter digestibility (OMD) (50.42%)和溶解的蛋白质含量(20.27%)。单宁含量在处理4.5 ml混合微生物/100g雨树粉时显着降低(37.72%),孵育时间为96小时。这些发现表明,经受发酵72小时或更长时间的雨树粉可改善营养质量,DMD和OMD。
几个世纪以来,发酵乳制品饮料一直是许多文化中的主要饮品,既美味又有益于健康。从酸味的开菲尔到清爽的雅利安牛奶,这些饮料是世界各地饮食中不可或缺的一部分。发酵过程不仅提高了牛奶的营养价值,还有助于提高牛奶的消化率和保存率。在本文中,我们将探讨发酵乳制品饮料的起源、好处、类型和日益流行的趋势。发酵乳制品饮料是使用特定菌株、酵母或两者结合发酵牛奶制成的饮料。在发酵过程中,乳糖被分解成更简单的化合物,通常会产生乳酸,这赋予了饮料特有的酸味。发酵过程还会导致益生菌活微生物的形成,这些微生物有益于肠道健康。与传统牛奶不同,由于传统牛奶中含有乳糖,有些人可能难以消化,而发酵乳制品饮料通常更容易消化。这些细菌在牛奶的天然糖中茁壮成长,将其变成一种酸味浓郁的产品。除了细菌之外,酵母也可能参与某些发酵乳制品饮料,从而增加了风味特征的复杂性。酵母通常用于开菲尔等饮料中,有助于产生轻微的泡腾和更复杂的口味。这种发酵过程通常需要几个小时到一天的时间,具体取决于所需的稠度和风味。开菲尔具有奶油般的稠度,口感酸涩且略带泡腾。它富含益生菌,使其成为一种备受追捧的肠道健康饮料。开菲尔可以用各种类型的牛奶制成,包括牛奶、山羊奶和绵羊奶,甚至可以用椰奶等非乳制品制成。Aryan 是一种流行的酸奶基
1. Zverintseva Karolina Mikhailovna,学生,伊尔库茨克国立生物科学大学,俄罗斯伊尔库茨克 “玉米线粒体质粒对核基因进化的影响” K. Zverintseva、I. Gorbenko 2. Borisenko Natalya Viktorovna,研究员,俄罗斯萨拉托夫联邦国家预算科学机构“FANTS South-East” “通过 RNA 沉默 gamma-kafirin 基因提高高粱种子储存蛋白的消化率:RNAi 遗传构建体在 cv. 突变体中的遗传和表达。 “进步及其混合体” NV Borisenko、LA Elkonin、TE Pylaev、S.Kh。 Sarsenova、V. Panin 3. Korzhenevskiy Maksim Anatolyevich,初级研究员,俄罗斯科学院卡累利阿研究中心林业研究所,俄罗斯彼得罗扎沃茨克 “不同木质部发生情景下卡累利阿桦树 (Betula pendula var. carelica) 树干组织中糖转运蛋白基因的差异表达” MA Korzhenevskiy、AK Pomeranets、OV Gorshkov、Yu.L. Moshchenskaya、NA Galibina 4. Vilis Polina Sergeevna,实验室研究助理,圣彼得堡国立大学,俄罗斯圣彼得堡“在从种子到幼苗的过渡阶段,对编码 ABA 依赖性转录因子 ABI3、ABI4 和 ABI5 基因启动子在 Pisum sativum L. 胚轴中甲基化模式的分析”P.S.维利斯,E.A.克里洛娃,E.K.赫列斯特金娜,S.S.梅德韦杰夫,G.N. Smolikova 5. Frankevich Tatyana Andreevna,实验室助理,ICG SB RAS,俄罗斯新西伯利亚“研究 GAUT1 和 GAUT7 基因敲除对拟南芥悬浮培养细胞聚集的影响”T.A.内华达州弗兰卡维奇佩尔米亚科娃,Yu.V.西多尔丘克,E.V.德伊内科
摘要:酵母菌纯化的β-1,3/1,6-葡聚糖(BG)可以调节狗的免疫系统和mi-Crobiome,但最佳纳入剂量仍然未知。该研究的目的是评估在干挤出饮食中将BG纳入0.0、0.07、0.14和0.28%的影响,对健康成年犬的消化率,免疫力和粪便微生物群的影响。八个男性和女性边界罪共毛孔[n = 4;身体状况评分(BCS)= 5]和英语Cocker Spaniels(n = 4; BCS = 5),年龄3.5±0.5岁,随机分布在两个4×4平衡的拉丁正方形中。Fecal microbiota (using 16S rRNA sequencing, Illumina ® ), apparent digestibility coefficients (ADC) of nutrients, fecal concentrations of short-chain fatty acids (SCFA) and branched-chain fatty acids (BCFA), ammoniacal nitrogen, lactic acid, IgA and pH, lymphocyte immunophenotyping, intensity确定吞噬作用和氧化爆发的百分比。在治疗之间没有观察到信仰(P = 0.1414)和Pielou-均匀度(p = 0.1151)的差异,但β多样性在0.0%和0.14%BG组之间差异(p = 0.047)。此外,Firmicutes门在所有组中都是最丰富的,并且在消耗0.14%BG后表现出最高的相对丰度,这一发现被认为对犬类微生物组有益。Erysipelotrichaceae和Ruminococcaceae家族以及粪便阶层和Prevotella属,被认为有利于其参与丁酸酯产量和其他代谢产物的有利,在消耗0.14%BG后的丰度增加了丰度。潜在的致病性蛋白杆菌状况显示出0.14%Bg后的丰度较低。繁殖化合物的粪便浓度和pH值在所有百分比的征服后没有差异。在0.14和0.28%BG消耗后发现了更高的粗蛋白ADC(P <0.0001),但对于其他营养素没有发现差异。吞噬作用,氧化爆发和淋巴细胞种群不受任何治疗的调节。但是,0.14%BG调节淋巴细胞T CD4 +:CD8 +比率(P = 0.0368),这是免疫系统效率的重要标志。纳入0.14%BG导致了最佳反应,并且是评估的最佳剂量。