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清真供应链的目的：合并伊斯兰教法...
摘要近年来，清真供应链的概念引起了人们的关注和突出，特别是在全球对清真产品和生产需求不断增长的情况下。这一不断上升的兴趣反映了全球对遵守伊斯兰原则和实践的产品和服务的意识和渴望的日益增加，称为伊斯兰教义。清真供应链已成为确保整个生产和分销过程中清真产品的完整性和可追溯性的关键框架，从采购原材料到将最终商品交付给消费者。本文旨在探讨建立有效的清真供应链的关键目标和考虑因素，该清真供应链与伊斯兰教法和行业的实际需求保持一致。文档分析方法用于探索和提取有关与Halalan Tayyiban释放相关的可靠的古典和当代参考文献来源的所有有关数据的数据，然后是对马来西亚Halal标准规范参考的相关后勤过程和活动提取清真要求的主题方法。该发现揭示了清真供应链过程的六个具体目标，这对于指导所有参与清真行业的利益相关者以确保清真产品和服务的完整性非常重要。关键字：Halalan Tayyiban概念，清真供应链，清真物流，清真供应链的目标
回顾文章化妆品中的猪源成分及其在复杂矩阵中的清真身份验证方法
不如LC-MS/MS敏感和特异性，尤其是在复杂且高度加工的矩阵（例如化妆品）中。DNA分离株和DNA降解的质量可能会影响测试结果PCR方法无法识别明胶样品中的污染程度，因为DNA检测与样品中存在的蛋白质或肽的量没有直接相关。
全球清真产业从农场开始的进步
摘要 鉴于全球穆斯林人口不断增加，关注他们的生活方式和法规至关重要。这对于促进与穆斯林国家的贸易尤其重要，特别是因为这些国家的大多数出口商都是非穆斯林。“清真”和“哈拉姆”这两个术语在穆斯林世界中具有重要价值，因为它们分别指根据宗教准则（伊斯兰教法）允许和禁止的行为。全球贸易和在产品上贴上清真标志都依赖于这些术语。有趣的是，非穆斯林对清真产品表现出积极的态度，认为这些产品的制造方式更卫生、更美味、更安全。然而，也存在一些挑战需要解决，例如缺乏针对整个穆斯林世界的统一清真认证和法规，尤其是在全球化时代。迫切需要制定全球公认的清真准则和法规，涵盖整个供应链，包括加工、物流、技术、零售和批发、营销和品牌推广。这将确保清真食品的完整性并加强非穆斯林国家与穆斯林国家之间的贸易 关键词：清真、哈拉姆、全球化、清真认证、清真融合
开发一种多重PCR技术，用于鉴定清真和非肺肉
引言伊朗的穆斯林人口众多，在穆斯林社区最高的国家中排名全球。因此，对清真饮食法规的观察是对穆斯林的基本义务，他们将某些食品（例如猪衍生的食物）标记为非HALAL（HARAM） - 可用于消费（1）。因此，在穆斯林人口众多的国家（例如伊朗）（2）中，清真食品的可用性是一个关键问题。肉被认为是伊朗蛋白质的主要来源，家禽和牛肉是最受欢迎的品种（3）。由伊朗农业部宣布，在2024年，每个居民的家禽肉和红肉的平均消费分别为27公斤和14公斤。随着几种加工过的家禽产品，例如香肠，掘金，鸡肉和牛肉肉丸以及肉牙线，始终有可能在加工过程中将清真肉类产品混合在一起（4）。值得注意的是，在许多可用的产品中，清真肉（例如牛肉和羔羊）更容易通过
马来西亚清真研究毕业生就业能力的挑战
1。引言学历对于确保就业和促进财务进步至关重要，特别是对于中产阶级及以下的年轻一代而言。高等教育机构（HEI）对于在清真研究等专业领域发展和维持毕业生的就业质量至关重要。高等教育机构通过技术创新，人才培养和熟练的劳动力培训过渡到知识获取中心，以取得进步和经济进步（Dearden等，2002）。在制度理论的指导下，HEI中的转型过程着重于通过诸如结构，规范，发展和学生成就等因素来提高清真研究毕业生的能力水平。这些要素与线人的反馈一致，强调了清真教育学生，清真行业的教育机构，基础设施，行业讲师的重要性，通过教育，就业获取和反馈机制获得的其他技能（Dearden等，2002）。
如何引用本文：Che Hassan，M。H.＆Osman，L。H.（2024）。改善食品供应链中的完整性清真供应商：范围审查。
摘要确保清真供应商的完整性对于维持寻求清真产品的消费者的信任至关重要。供应商完整性的任何妥协都可以导致对产品清真地位的信心丧失。在这篇评论中将确定主要的关键发现将增加供应商的完整性，而本综述的目的是为下一个将来的研究和与食品供应链中的清真供应商相关的全面映射。方法：对文献的范围审查是在2018年至2023年之间使用科学网络（WOS）和Scopus数据库进行的，以确定有关该主题已发表的科学文献的本质。总共确定了13篇期刊文章以进行全面审查。结果：通过清真供应商发现了与食品供应链完整性相关的文献中的五个主题。主要主题包括感知价值，透明度，技术，程序标准和供应商集成。审查表明大多数研究都是为了了解供应链中的供应商效率。结论：清真食品供应链中有关供应商的发现的出现将有助于对清真提供者进行调查，同时还为各自领域的研究人员和从业者提供了重要的见解。此外，这些评论将有助于对清真食品供应链中供应商的监督。这为进一步的研究提供了未来的研究，以进一步研究食品供应链中清真供应商的绩效。关键字：清真供应链；供应商的完整性；清真认证；清真食品行业；质量保证。
基于DNA的清真身份验证和战斗的平台...
摘要：特定DNA靶标的分子识别不仅对于开发新药，法医研究和医学诊断，而且对清真状态的身份验证也是必不可少的。清真食品是根据伊斯兰伊斯兰教法制定的，同时也是卫生的。食品安全在确定清真食品中起着至关重要的作用，例如有益健康（安全，清洁，营养和优质食品），除了对穆斯林清真食品的要求进行的Syariah调节。因此，食品身份验证是确保符合宗教信仰的优质食品的越来越多的关注和组成部分。此外，诸如牛海绵状脑病和H5N1病毒之类的“人畜共患威胁”极大地加剧了食物对人类健康的安全需求。穆斯林或非穆斯林消费者将通过预防欺诈性混合成分和微生物威胁来保护其权利时从购买清真食品中受益。基于DNA的生物标志物可以识别不同类型的动物或微生物物种之间的区别。对特定DNA靶标的检测导致了各种不同平台的发展，例如聚合酶链反应，分子荧光团和基于纳米颗粒的测定法。本评论论文旨在描述基于DNA的平台，以保护消费者防止食品欺诈并确保安全清真食品的权利。
社会企业家精神的模型设计：基于清真的发展......
摘要 目的——本研究旨在研究清真品牌和数字媒体使用对消费者行为的影响程度。本研究还旨在概述社会企业家精神模式——一种既追求经济和社会效益，又致力于解决社区问题的模式——通过使用由天课机构管理的清真品牌和数字媒体，为微型、小型和中型企业 (MSME) 赋权。 设计/方法/方法——在第一阶段，本研究采用定量方法分析数字使用和清真品牌对消费者行为的影响因素。在这方面，使用多元线性回归分析了 172 名研究受访者。在第二阶段，它使用定性方法根据第一阶段的结果设计社会企业家精神模型。 结果——本研究发现，宗教信仰和清真品牌对穆斯林购买清真产品的兴趣有积极而显著的影响。此外，价格、宗教信仰和清真品牌等因素也对消费清真产品的满意度产生积极而显著的影响。社会企业家精神模式可以应用于天课机构，以促进中小微企业通过清真品牌和数字化利用来提高产品质量。原创性/价值——本研究的独特之处在于在开展研究时同时使用定量和定性方法。希望本研究提供的模型能够发展中小微企业部门，以跟上现代趋势，尽管这些机构可用的资本有限。研究的局限性/含义——本研究使用的样本仅限于印度尼西亚，受访者人数有限。此外，数据收集是通过问卷进行的，没有对消费者、中小微企业和天课机构进行深入访谈。
探索数字经济在支持清真中小企业成长中的作用
印度尼西亚是世界上穆斯林人口最多的国家，拥有大量穆斯林社区，这些社区集中在充满活力的马朗市中心（Winarti，2017 年）。在这种丰富的文化背景下，遵守清真标准的重要性渗透到生活的各个方面，尤其是经济领域。在国家伊斯兰教经济和金融委员会 (KNKS) 牵头的前瞻性举措的指导下，人们坚定不移地致力于将清真原则融入工业区、交通系统、仓储设施和繁忙的港口。这种合作方式扩大了其范围，与全球行业领导者和清真认证机构合作，所有这些都团结在共同的愿望下，以加快清真产业的发展。总体目标是确保不仅印度尼西亚蓬勃发展的穆斯林人口，而且全世界虔诚的社区，甚至居住在非穆斯林国家的社区，都能不受限制地获得符合清真标准的商品和服务。