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利用数字双技术来提高清真供应链中的透明度，可追溯性和合规性
清真供应链涵盖了食品，药品，化妆品的部门，面临着符合伊斯兰规则，维持产品可追溯性和打击欺诈行为的巨大挑战。鉴于全球对清真产品的需求不断增长，因此对技术创新的需求提高了供应链透明度并确保清真合规性增长。本文探讨了数字双（DT）技术在清真供应链管理中的应用，从而强调了其解决这些挑战的能力。本文的主要研究问题如下：数字双胞胎技术如何促进清真供应链中的透明度，可追溯性和合规性？当前的研究通过回顾现有文献和工业案例研究的综述采用定性方法。研究表明，数字双胞胎技术有望通过实时清真状态监测来大大提高清真供应链的运营卓越性，以确保该产品遵守供应链沿岸的宗教和道德要求。主要应用程序包括跟踪清真认证，防止交叉污染以及提高认证机构，制造商和消费者的透明度。结果表明，数字双技术有可能通过降低欺诈，提高运营效率和建立消费者信任来改变清真供应链。作为一种综合的清真合规解决方案，数字双胞胎可以在全球范围内实现更透明和值得信赖的清真认证过程。这项研究扩展了供应链管理技术创新的知识主体，尤其是宗教和道德产品认证，并为该地区的未来研究奠定了基础。
探索数字经济在支持清真中小企业成长中的作用
印度尼西亚是世界上穆斯林人口最多的国家，拥有大量穆斯林社区，这些社区集中在充满活力的马朗市中心（Winarti，2017 年）。在这种丰富的文化背景下，遵守清真标准的重要性渗透到生活的各个方面，尤其是经济领域。在国家伊斯兰教经济和金融委员会 (KNKS) 牵头的前瞻性举措的指导下，人们坚定不移地致力于将清真原则融入工业区、交通系统、仓储设施和繁忙的港口。这种合作方式扩大了其范围，与全球行业领导者和清真认证机构合作，所有这些都团结在共同的愿望下，以加快清真产业的发展。总体目标是确保不仅印度尼西亚蓬勃发展的穆斯林人口，而且全世界虔诚的社区，甚至居住在非穆斯林国家的社区，都能不受限制地获得符合清真标准的商品和服务。
全球伊斯兰经济报告的状态
数字化正在迅速改变清真食品行业，这一趋势是由19.19的传播加速。电子商务和在线杂货店/交货变得至关重要，因为由于社交距离的限制，人们不得不呆在家里。清真食品行业将伊斯兰国家的标准和计量学院（SMIIC）出版关键清真标准迈向了清真监管的标准化。在更广泛的生态系统中，马来西亚伊斯兰银行CIMB和标准特许Saadiq发起了倡议，以帮助该国的清真食品中小企业（SME）增长，这是伊斯兰经济中急需的转变。穆斯林在食品上的支出在2019年增长了3.1％，从11.3万亿美元增加到11.7万亿美元，预计在2020年将略有下降，随后增长到2024年达到1.38万亿美元，为5年的复合年增长率为3.5％。
社会企业家精神的模型设计：基于清真的发展......
摘要 目的——本研究旨在研究清真品牌和数字媒体使用对消费者行为的影响程度。本研究还旨在概述社会企业家精神模式——一种既追求经济和社会效益，又致力于解决社区问题的模式——通过使用由天课机构管理的清真品牌和数字媒体，为微型、小型和中型企业 (MSME) 赋权。 设计/方法/方法——在第一阶段，本研究采用定量方法分析数字使用和清真品牌对消费者行为的影响因素。在这方面，使用多元线性回归分析了 172 名研究受访者。在第二阶段，它使用定性方法根据第一阶段的结果设计社会企业家精神模型。 结果——本研究发现，宗教信仰和清真品牌对穆斯林购买清真产品的兴趣有积极而显著的影响。此外，价格、宗教信仰和清真品牌等因素也对消费清真产品的满意度产生积极而显著的影响。社会企业家精神模式可以应用于天课机构，以促进中小微企业通过清真品牌和数字化利用来提高产品质量。原创性/价值——本研究的独特之处在于在开展研究时同时使用定量和定性方法。希望本研究提供的模型能够发展中小微企业部门，以跟上现代趋势，尽管这些机构可用的资本有限。研究的局限性/含义——本研究使用的样本仅限于印度尼西亚，受访者人数有限。此外，数据收集是通过问卷进行的，没有对消费者、中小微企业和天课机构进行深入访谈。
从监管机构和行业从业者Maulana A*，Nasrullah bin Sapa B的角度来看，印度尼西亚的清真认证过程
国内穆斯林消费者和国际市场的需求。本研究研究了印度尼西亚清真认证的监管机构和工业从业人员的观点，重点是法规的复杂性，程序性挑战和由市场需求驱动的合规性。使用描述性定性方法，本研究确定了主要问题，包括监管机构之间的责任重叠，数字化转型的影响以及政府与行业之间的协作重要性。结果表明，监管复杂性通常会引起程序上的混乱，从而妨碍了遵守情况，而BPJPH数字计划则提供了加快认证过程的机会，但面临可及性的挑战，尤其是对于农村地区的中小企业而言。此外，消费者对清真产品压力公司的高度需求使清真认证成为竞争力战略的一部分。这项研究的含义表明，在伊斯兰研究中需要采取综合方法，涉及宗教纪律，政策和企业，以发展基于伊斯兰教义的响应式经济。增加监管机构与行业之间的合作是支持印度尼西亚清真部门增长并加强其在全球清真市场中的地位的关键。摘要关键词：清真认证，法规复杂性，政府行业合作
开发一种多重PCR技术，用于鉴定清真和非肺肉
引言伊朗的穆斯林人口众多，在穆斯林社区最高的国家中排名全球。因此，对清真饮食法规的观察是对穆斯林的基本义务，他们将某些食品（例如猪衍生的食物）标记为非HALAL（HARAM） - 可用于消费（1）。因此，在穆斯林人口众多的国家（例如伊朗）（2）中，清真食品的可用性是一个关键问题。肉被认为是伊朗蛋白质的主要来源，家禽和牛肉是最受欢迎的品种（3）。由伊朗农业部宣布，在2024年，每个居民的家禽肉和红肉的平均消费分别为27公斤和14公斤。随着几种加工过的家禽产品，例如香肠，掘金，鸡肉和牛肉肉丸以及肉牙线，始终有可能在加工过程中将清真肉类产品混合在一起（4）。值得注意的是，在许多可用的产品中，清真肉（例如牛肉和羔羊）更容易通过
使用可重复使用的食物样品中的猪肉DNA快速检测...
本研究旨在证明可重复使用的电化学传感器在溶液中检测猪肉DNA的潜在用途。该方法基于电化学原理，其中DNA和氧化还原物种之间的静电相互作用在引入电荷时会产生可检测的信号。在这项研究中，将五烷六胺（RUHEX）用作氧化还原物种，结果基于输出电流。再加上为猪肉DNA设计的高度特异性聚合酶链反应（PCR）引物，该研究成功证明了拟议的新型检测方法的可靠性，这些方法利用可重复使用的电化学传感器，并有可能将其发展成为清真和kosher食品工业的快速检测工具。索引术语：猪肉DNA，清真，洁食，电化学传感器，PCR，唯一己胺1。引言“清真”和“犹太洁食”的概念分别被穆斯林和犹太人付诸实践。这两个术语在其各自的经文中经常提到，并且通常在穆斯林和犹太人中进行作为食品法的一部分。当适用于食品法时，“清真”一词指的是穆斯林消费的允许食品，其中不包含任何违禁成分。1 PCR是一种基于DNA的技术，已成功地进行了检测猪肉和脂肪。它也被认为是最有效，最可靠的检测方法之一。2,3通常，随后进行琼脂糖凝胶电泳以检测PCR扩增子。然而，这种检测方法具有耗时耗时的PCR样品准备，高压，笨重的仪器的要求，并且可能产生相当模糊的定性结果。此外，与可重复使用的传感器的成本相比，使用琼脂糖的长期成本相对昂贵，并且该方法也是
回顾文章化妆品中的猪源成分及其在复杂矩阵中的清真身份验证方法
不如LC-MS/MS敏感和特异性，尤其是在复杂且高度加工的矩阵（例如化妆品）中。DNA分离株和DNA降解的质量可能会影响测试结果PCR方法无法识别明胶样品中的污染程度，因为DNA检测与样品中存在的蛋白质或肽的量没有直接相关。
技术数据表 - BS 1579浓缩物
过敏原不存在蛋X鱼X牛奶X花生X贝类 - crustaceans X Soy X Tree Nuts X Tree Nuts X Weat X Wheat X Sesame X Vegan状态据我们了解，上面列出的产品不包含任何动物成分或动物副产物，应适合素食主义者的消费。犹太人身份该设施目前尚未在东正教联盟中注册，并且没有犹太洁食认证。清真状态该设施目前未注册清真。产品的生产不利用乙醇，人毛或羽毛，动物脂肪或提取物，任何起源的血液，血浆，猪肉，猪肉或其他肉类副产品的血液。有机合规性状态浓缩产品不包含有机状态。gras陈述枯草芽孢杆菌通常被认为是安全生物。
马来亚大学卓越研究所赠款2023
1。人工智能和新兴技术2。创新的医疗设备3。价值创建4。微型，中小型企业5。气候准备和社区韧性6。环境，社会和治理7。粮食安全和智能农业8。城市生态系统，文化和遗产9。期货研究10.清真研究，培训和教育 *