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殴打糖尿病：索马里烹饪方式-UVM Scholarworks
•关于挑战客户的健康饮食：“我遇到了一个病人，他最近遇到了一个非英语的患者，他们的A1c高……。到谈话结束时，她告诉我她每月一次将食物送到她的家中，她整个月都跑了。她对[我]说，如果我在两周内用完了，我几乎没有吃饭，因为我买不起。她来了，因为她的A1c很高，但我会说“吃健康”。这没有道理。认识他们所在的人很重要。我们谈论了如何注册WIC和SNAP，而不是讨论A1C。对话可以迅速从原始转介到[人]所需的内容。我确实认为财务通道，尤其是对于文化多样的患者是最大的挑战。”
巴西G20总统的干净烹饪策略的路线图
能源部门管理援助计划（ESMAP）是世界银行与20多个合作伙伴之间的合作伙伴关系，可帮助低收入和中等收入国家通过可持续的能源解决方案减少贫困并促进增长。ESMAP的分析和咨询服务已完全集成到世界银行的国家融资和政策对话中。通过世界银行集团（WBG），ESMAP致力于加快实现可持续发展目标7（SDG7）所需的能源转换，以确保所有人都可以使用负担得起，可靠，可靠，可持续和现代能源。 它有助于塑造WBG策略和计划，以实现WBG气候变化行动计划目标。 了解更多信息：https：//esmap.org。通过世界银行集团（WBG），ESMAP致力于加快实现可持续发展目标7（SDG7）所需的能源转换，以确保所有人都可以使用负担得起，可靠，可靠，可持续和现代能源。它有助于塑造WBG策略和计划，以实现WBG气候变化行动计划目标。了解更多信息：https：//esmap.org。
烹饪艺术与监督三级高级文凭（8064-06）
• 烹饪设施，以便全面获得资格，例如烤箱、炉灶、烤架、扒炉、炒锅、油炸锅、双层蒸锅、电炉、展示柜和食物搅拌机。 • 工作台空间 - 用作食物准备区的不锈钢工作站或桌子 • 洗涤设施 - 洗手、食物准备和洗碗 • 冰箱和冰柜 • 合适的储存设施 • 小型和大型设备 - 建议中心根据此资格中的每个单位审查设备要求范围，因为可能需要购买其他设备才能提供资格。 • 健康和安全设备，包括 PPE、食品温度设备和消防安全。
巴西 G20 主席国清洁烹饪战略路线图
能源部门管理援助计划 (ESMAP) 是世界银行与 20 多个合作伙伴之间的一项合作，旨在帮助中低收入国家通过可持续能源解决方案减少贫困并促进增长。ESMAP 的分析和咨询服务完全融入了世界银行能源部门的国家融资和政策对话中。通过世界银行集团 (WBG)，ESMAP 致力于加速实现可持续发展目标 7 (SDG7) 所需的能源转型，确保人人都能获得负担得起、可靠、可持续和现代的能源。它有助于制定世界银行集团的战略和计划，以实现世界银行集团气候变化行动计划的目标。了解更多信息，请访问：https://esmap.org。
第 48 届年度联合烹饪训练演习军事...
旅行和住宿。团队和个人参赛者负责自己的旅行安排。所有陆军参赛者将住在 Fort Gregg-Adams 军营（强制性），每位团队成员的费用为 100 美元；不住在军营的团队将不会参赛。个人参赛者将根据最实惠的选择确定住宿安排（例如：如果酒店总费用低于 100 美元）。Fort Gregg-Adams 住宿不会发布不可用声明 (SNA)。团队应计划于 2024 年 3 月 9 日或不早于 2024 年 3 月 8 日 19:00 出发，因为必须清理军营空间以避免每位团队成员额外收取 150 美元的费用。军营 POC TBD。军营资金交易代表、MIPR 或 WBS、POC TBD 或 (804) 734-5073。鼓励姊妹服务利用 Fort Gregg-Adams 军营作为节省成本的措施。
共生学院的烹饪艺术与营养科学学校...
全体会议：解决营养挑战研讨会场地的跨学科方法：SIU礼堂共同主席：1。Raman Gangakhedkar博士，SIU 2。NSI演讲者NIN兼前任主席Kamala Krishnaswamy博士：整体健康：食品和补品作为治疗教授Janusz Jankowski教授，伦敦大学伦敦大学学院荣誉临床教授（UCL），英国跨学科的跨学科方法，以定义营养和饮食学院的医学和饮食学院，以确定约翰·库尔帕德（Dr.孟买塔塔信托基金会班加罗尔高级顾问的圣约翰研究所。Sanjeev Kapoor先生，厨师硕士兼主席，SIU食品系统方法的要求，以满足不断增长的人口的营养需求
第 48 届年度联合烹饪训练演习军事...
旅行和住宿。团队和个人参赛者负责自己的旅行安排。所有陆军参赛者将住在 Fort Gregg-Adams 军营（强制性），每位团队成员的费用为 100 美元；不住在军营的团队将不会参赛。个人参赛者将根据最实惠的选择确定住宿安排（例如：如果酒店总费用低于 100 美元）。Fort Gregg-Adams 住宿不会发布不可用声明 (SNA)。团队应计划于 2024 年 3 月 9 日或不早于 2024 年 3 月 8 日 19:00 出发，因为必须清理军营空间以避免每位团队成员额外收取 150 美元的费用。军营 POC TBD。军营资金交易代表、MIPR 或 WBS、POC TBD 或 (804) 734-5073。鼓励姊妹服务利用 Fort Gregg-Adams 军营作为节省成本的措施。
第 48 届年度联合烹饪训练演习军区...
旅行和住宿。团队和个人参赛者负责自己的旅行安排。所有陆军参赛者将住在 Fort Gregg-Adams 军营（强制性），每位团队成员的费用为 100 美元；不住在军营的团队将不会参赛。个人参赛者将根据最实惠的选择确定住宿安排（例如：如果酒店总费用低于 100 美元）。Fort Gregg-Adams 住宿不会发布不可用声明 (SNA)。团队应计划于 2024 年 3 月 9 日或不早于 2024 年 3 月 8 日 19:00 出发，因为必须清理军营空间以避免每位团队成员额外收取 150 美元的费用。军营 POC TBD。军营资金交易代表、MIPR 或 WBS、POC TBD 或 (804) 734-5073。鼓励姊妹服务利用 Fort Gregg-Adams 军营作为节省成本的措施。
烹饪未成熟豆荚之前和之后的营养表征
摘要Meethine（Vigna unguiculata ssp。sesquipedalis）是一种广泛消费的食物，那里的未成熟豆荚主要用于沙拉。但是，关于生豆荚营养质量的文献的信息很少，烹饪后没有关于营养含量的研究。这项工作旨在表征烹饪前后的未成熟基因型的未成熟豆荚，涉及百分位成分和总能量值（VET）。五只基因型，两个谱系和三个品种。根据AOAC方法论，确定了百分位成分（湿度，灰烬，蛋白质，蛋白质，脂质和碳水化合物）和兽医。通过Tukey检验比较基因型之间的平均值（P <0.05），在煮熟的原始处理中，学生t检验（p <0.05）。评估的豆类基因型的原始和煮熟的未成熟豆荚具有较高的水分含量，蛋白质，碳水化合物和兽医以及低灰分和脂质含量。烹饪会导致水分含量增加，脂质和总能量值以及灰分含量降低，而不会影响蛋白质和碳水化合物含量。关键字：芦笋豆，鞭子豆，营养品质，热加工。摘要院子长豆（Vignic unguiculata ssp。sesquipedalis）是巴西北部某些州的一种大量消耗的食物，其煮熟的未成熟豆荚主要用于沙拉中。Metro Bean菌株3943和3966在矿物质（灰色），蛋白质，碳水化合物和兽医方面具有更好的营养特征，烹饪后具有良好的营养保留率，构成了豆市场的绝佳选择，使其对北欧人口的消费量构成健康，并且可能包括在饮食或使用饮食中。但是，文献中几乎没有关于原始豆荚的营养质量和烹饪后没有研究内容的信息。这项研究旨在表征烹饪前后的院子长豆基因型的未成熟豆荚（TEV）的未成熟豆荚。五码长豆基因型，两条线和三个品种。根据AOAC方法， 水分，灰，蛋白质，蛋白质，脂质和肉食）和TEV被脱落。 平均基因型是由Tukey的测试（P <0.05）和Beteen治疗（原始与涂层）由Student t-Test（P <0.05）组成的。 评估的码豆基因型的原始和涂上的未成熟豆荚具有较高的水分，蛋白质，碳水化合物和总能量值以及灰分和脂质的低含量。 烹饪会导致水分含量，脂质和总能量值的增加，而灰分含量的减少，而不会影响蛋白质和碳水化合物的含量。水分，灰，蛋白质，蛋白质，脂质和肉食）和TEV被脱落。 平均基因型是由Tukey的测试（P <0.05）和Beteen治疗（原始与涂层）由Student t-Test（P <0.05）组成的。 评估的码豆基因型的原始和涂上的未成熟豆荚具有较高的水分，蛋白质，碳水化合物和总能量值以及灰分和脂质的低含量。 烹饪会导致水分含量，脂质和总能量值的增加，而灰分含量的减少，而不会影响蛋白质和碳水化合物的含量。水分，灰，蛋白质，蛋白质，脂质和肉食）和TEV被脱落。 平均基因型是由Tukey的测试（P <0.05）和Beteen治疗（原始与涂层）由Student t-Test（P <0.05）组成的。 评估的码豆基因型的原始和涂上的未成熟豆荚具有较高的水分，蛋白质，碳水化合物和总能量值以及灰分和脂质的低含量。 烹饪会导致水分含量，脂质和总能量值的增加，而灰分含量的减少，而不会影响蛋白质和碳水化合物的含量。水分，灰，蛋白质，蛋白质，脂质和肉食）和TEV被脱落。平均基因型是由Tukey的测试（P <0.05）和Beteen治疗（原始与涂层）由Student t-Test（P <0.05）组成的。评估的码豆基因型的原始和涂上的未成熟豆荚具有较高的水分，蛋白质，碳水化合物和总能量值以及灰分和脂质的低含量。烹饪会导致水分含量，脂质和总能量值的增加，而灰分含量的减少，而不会影响蛋白质和碳水化合物的含量。Yad Long Bean 3943和3966的生产线在矿物质（灰分），蛋白质，碳水化合物和总能量价值方面具有更好的营养特征，烹饪后，养分良好，构成了市场
心脏妈妈：在线心脏健康菲律宾烹饪...
“ Pusong Nanay”受到我的个人经验的启发，该个人经历了我的菲律宾家族中被诊断出患有肾脏癌和心血管合并症的个人营养健康。在他加禄语中，“ nanay”是指母亲，而“ puso”表示心。我以她的荣誉为在线菲律宾心脏健康营养课程命名。当我妈妈的癌症需要重大改变（包括用藜麦代替米饭）时，她会为陌生的饮食而苦苦挣扎。食物一直是她的幸福源，无法享受她最喜欢的菜会加深她的绝望感。无法负担得起的文化量身定制的营养师，我与菲律宾营养师和营养倡导者，当地农民，烹饪医学医生进行了研究和合作，以创建她可以享受的肾脏和心脏友好的菲律宾食谱。从医学院利用我的烹饪医学课程，我为传统菲律宾菜肴开发了心脏健康的替代品。得知心血管疾病是菲律宾裔美国人死亡的主要原因，并且缺乏适合文化的菲律宾营养烹饪课，我扩大了这项工作，旨在为更广泛的菲律宾社区创建一种可访问的，具有文化量身定制的心脏健康营养课程。与来自菲律宾美国医学会和皮里皮诺联合学生组织的医学和公共卫生学生团队一起，我们开发了信息图表，展示了心爱的菲律宾菜肴的心脏健康替代品，结合了研究，真实性和教育，以促进更健康的生活方式选择。