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World File Search System物理化学
基于PVDF-SPA移植共聚物的功能多孔质子交换膜的结构表征和物理化学特性
Maria Ponomar，Valentina Ruleva，Veronika Sarapulova，Natalia Pismenskaya，Victor Nikonenko等。基于PVDF-SPA移植共聚物的功能多孔质子交换膜的结构表征和物理化学特性。国际分子科学杂志，2024，25（1），pp.598。10.3390/ijms25010598。hal-04383571
用椰子壳液体烟雾超声的紫鸭的物理化学和感觉质量，并存储在不同的时期
摘要：这项研究旨在确定在室温和真空包装下添加超声的椰子贝壳液体烟雾在北京鸭干的效果。地鸭干由浸泡在椰子壳液体烟雾（CSL）中的紫鸭肉（Anas Platyrhynchos fimderus）制成，该烟雾（CSL）被超声处理20分钟，并用大蒜，galangal，galangal，coriander，coriander，coriander，tamarind，tamarind，盐，盐和椰子糖调味。使用完全随机的设计（CRD）进行了实验室实验（对照：0天存储期，T1：7天，T2：14天，T3：21天，T4：28天）和4个复制。结果表明，添加超声的CSL对北皮地面鸭的保质期有所不同，对pH，质地，颜色L，a*，a*，a*，a*，a，aw，水含量，水含量，脂肪，脂肪，碳水化合物，硫代巴比妥酸（tba）和iodine数字具有显着影响（p <0.01）。对灰分含量具有显着影响（p <0.05），对水的容量（WHC），蛋白质含量和有机摄影的质量没有显着影响。可以得出结论，在室温下储存地鸭干14天，真空包装并未显示出对pH，水活动，水含量，脂肪，蛋白质，蛋白质，TBA和碘的损害，并且没有发生疾病。
光谱，物理化学特征和光子疗法应用于硼亚邻苯烷氯化物
摘要。这项工作将硼亚苯丙氨酸氯化物（B-SUBPC-CL）作为有机电子材料的结构，热重，光学和电化学性质。FullProf Suite程序和Rietveld分析用于完善和索引B-SubPC-CL的晶体结构。使用Horowitz-Metzger和Coats-redfern方法，使用热重分析（TGA）和差分热力学分析（DTG）研究动力学热重量因子。B-SUBPC-CL的吸收光谱包含两个强吸收带（Soret样带和Q样带）。通过使用B-SUBPC-CL的摩尔吸收性（ε摩尔）的高斯拟合来估算振荡器强度和电偶极强度。通过使用循环伏安法测量计算B-SUBPC-CL的Homo-Lumo和Band GAP。还提供了B-SUBPC-CL的UV-VIS - NIR吸收光谱和光条间隙。密度功能理论（DFT）方法已被用于为研究化合物获得几何优化的结构。理论计算与实验结果一致。获得的结果指出了B-SubPC-CL对有机电子应用的前景。
定量性状基因座和候选基因的物理化学性状与大山药的块茎质量有关（Dioscorea alata L.）
遗传改进计划需要简单，快速和低成本的工具来筛选大量人群。近红外的反射光谱（NIR）已被证明是一种可靠的技术，可以预测D. alata山药物种中主要的块茎成分。9,10然而，由于光谱是由我们的样品而不是从原始样本产生的，因此该协议需要长时间的样本处理时间，并且仍然很难适用于大量基因型。标记辅助选择可能是促进育种工作的高通量方法。的确，随着新一代测序技术的发展，搜索与互动特征相关的基因组区域变得更加容易。已经对山药进行了一些研究，以阐明块茎质量相关特征的遗传决定论。通过在两个双阶层种群上使用定量性状基因座（QTL）映射方法，已经确定了与重要形态和农艺块茎质量性状相关的几个基因组区域。11在包括八种不同的二若氏种类（包括八种不同的二维体物种）上估算了DMC的遗传力。12在D. alata中进行了全基因组关联研究，可以鉴定与与DMC相关的一些单核苷酸多态性（SNP）标记。13
一项关于热酰化对聚酰亚胺对集成电子应用的物理化学，机械，热和电性能的普遍研究
摘要：聚酰亚胺（PI）是一类介电聚合物，用于广泛的电子设备和电气工程应用，从低压微电机到高压隔离。由于其出色的热，电气和机械性能，它们得到了很好的赞赏，每个特性都需要根据最终应用来唯一优化。例如，对于高压应用，必须优化最终的聚合物分解场和介电性能，这两者都取决于固化过程和PI的最终物理化学特性。迄今为止的大多数研究都集中在聚合物的一组有限的特性上，并分析了从物理，机械，机械或以电气为中心的观点来固化的效果。本文试图克服这一点，在同一研究中统一所有这些特征，以准确描述治疗温度对PI性质和工业加工量表的普遍影响。本文报告了同类的最广泛研究对治疗温度对聚酰亚胺的物理化学，机械，热和电气特性的影响，该特性是多酰亚胺，特定的聚乙醇硫酸苯二酚-CO-4、4'-氧基二氨基氨基氨基烷（PMDA/ODA）（PMDA/ODA）。不仅要精确地研究了治疗温度的优化，不仅在iMidation（DOI）方面进行了精确研究，而且还考虑了整个物理特性。尤其是，分析阐明了电荷转移复合物（CTC）在这些特性上的关键作用。低场处的电特性表现出可能是由于DOI引起的最终PI特性的增强。结果表明，尽管随着DOI和CTC的形成，热和机械性能都会改善，但电气特性，尤其是在高场面条件下，随着CTC形成的增加，在较高温度下降解时，拮抗行为会增强DOI。相反，在高电场上，电导率结果显示在中等温度下，强调当在这种平衡的情况下进行热进型过程时，高DOI和PI链之间的理想折衷。此平衡允许具有优化电气性能的PIFIM的最高性能，总体而言，可以实现最佳的热和机械性能。
灭菌温度和时间对鸟巢饮料的平均感觉评分，物理化学特性，微生物和抗氧化活性的影响
salanganes'nest是南部地区备受赞誉的食物之一（海参，鱼鳍，鲍鱼和鸟巢）。这项研究的重点是平均感觉评分，理化特性以及微生物学和抗氧化活性的变化。这项研究的重点是在不同的巴氏灭菌温度（105、110和115 O C）以及时间（15、20、25、30、30和35分钟）条件下，在不同的巴氏灭菌温度（105、110和115 O C）以及时间（105、110和115 O C）和时间（105、110和115 O C）下的平均感觉评分，物理化学特性以及微生物和抗氧化活性的变化。结果表明，巴氏灭菌温度和时间影响了评估的目标函数。例如，鸟巢水的测试指数在110 O C时在35分钟内是最好的（例如，自由基清除活性为73.32 B±0.34％，总抗氧化活性为1.22 B±0.02（MG AA/ML产品））。鸟巢将是抗衰老的潜在饮料，以增强人类健康。
研究纸效应菠萝蜜种子对流热空气干燥对菠萝蜜种子粉的物理化学和功能特性的温度
进行了研究以分析菠萝蜜种子粉的物理化学特性。菠萝蜜种子粉从50°C，60°C和70°C的干燥温度制备。在50 o C，60 O C和70 o C的对流热空气烘干机中干燥。干燥机内部的空气速度为2-3 m/s，干燥过程在38小时，27小时，27小时和19hrs的时间内完成，在50°C，60°C和70°C下干燥产品。干燥速率随空气温度的升高而增加。将菠萝蜜种子的实验干燥数据应用于三种水分比模型，即牛顿，佩奇和亨德森和帕比斯。在所有模型中，发现亨德森和帕比斯模型是解释菠萝蜜种子干燥特征的最佳方法。有效的水分扩散率从2.174×10 -8，3.565×10 -8和6.261×10 -8及其在研究温度范围内不等，激活能量为46.646 kJ/mol，用于杆果种子。菠萝蜜种子粉中含有6.33至7.81％的水分，蛋白质12.07至7.17％，脂肪1.75至1.25％，纤维2.32至2.75％碳水化合物75.32至80.52％，灰烬2.21至1.1％。记录了面粉的平均吸水能力（2.374ml/ g），油吸收能力（2.081ml/ g）。
使用Tris缓冲血浆激活水减少家禽尸体上的致病微生物，并评估物理化学和感觉参数
摘要：食源性疾病主要是由于用致病性微生物污染肉类或肉类产品。在这项研究中，我们首先研究了Tris缓冲血浆激活水（TB-PAW）在弯曲杆菌（C.）Jejuni和Escherichia（E。）（E.）大肠杆菌上的体外应用，并减少了约。4.20±0.68和5.12±0.46 log 10 cfu/ml。此外，将鸡肉和鸭子大腿（用Jejuni或大肠杆菌接种）和乳房（带有天然的微叶），用TB-PAW喷洒皮肤。样品在修改的气氛下填充，并在4℃下储存0、7和14天。TB-PAW可以在第7和第14天（鸡）和大肠杆菌在第14天（鸭）中大大减少C. jejuni。在鸡肉中，感觉，pH值，颜色和抗氧化活性没有显着差异，但是％oxymb水平降低，而％metmb和％deomb却增加了。在鸭中，我们观察到TB-PAW的pH值，颜色和肌红蛋白氧化还原形式的略有差异，而感官测试人员并未感知这些形式。仅在产品质量方面略有差异，其用作喷雾处理可能是减少鸡肉和鸭子尸体上的Jejuni和大肠杆菌的有用方法。
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在贝尔格莱德大学物理化学学院选举委员会的III常规会议上。 div>12。 div>2024。我们为报告的候选人申请的成员和全部教授的职位 - 电化学和基本学术研究的选举主题），能量转换（主化学的选择性主题）物理化学1（环境化学和研究计划在化学学院的化学教学计划）无限期地。 div>参加比赛，出版了15。 div>1。 div>2025。在“工作”列表中，申请了一名候选人，伊瓦纳·斯托伊科维奇·辛托维奇博士，物理化学学院副教授。 div>
将鳞翅目种子口香糖掺入小麦淀粉中会影响其物理化学，粘弹性，粘贴和冷冻透射式交织性能
这项研究旨在研究以各种混合比在其FTIR，DSC，稳定和动态的流变学特性，粘贴在贡献，协调性，协调性和粒度分布的特征上，以各种混合比以各种混合比以各种混合率掺入小麦淀粉（WS）中的影响。WS和LPSG之间的相互作用纯粹基于氢键。发现，富含LPSG的混合物的开始（T O）和峰（T P）温度分别增加了10％和8％，而与WS相比，焓（δH）的温度分别降低了70％。较高的LPSG比率导致储存模量（G'）的频率依赖性降低，并增加了混合物的假塑性。内剪切结构回收试验表明，恢复率（R，％）随LPSG比的增加而增加。粘贴结果表明，9/1的比率具有最高的最终粘度和最低的相对分解。使用1到5个冻融周期，与WS相比，9/1混合比分别导致了50％至70％的交织率降低。与WS相比，LPSG掺入WS中会导致更高的静态和动态大小的屈服应力以及粒径的增加。