环皮

摘要简介：环皮二苯甲酸（CPA）是一种由各种真菌物种产生的霉菌毒素，例如曲霉（A. flavus）。这项研究

摘要简介：环皮二苯甲酸（CPA）是一种由各种真菌物种产生的霉菌毒素，例如曲霉（A. flavus）。这项研究旨在限制和控制烟草抗污染小麦粉的CPA产生水平。材料和方法：从埃及的各个位置收集小麦粉样品（35个样品）。确定并确定真菌污染。维持曲霉的纯菌落并测试了CPA的生产。不同的程序，例如紫外线处理，热处理，材料吸附和乳酸杆菌的生物吸附。用于控制和降低CPA水平。结果：在24个样本中，14个A.黄素分离株（58.33％）能够产生CPA。酵母蔗糖汤是CPA生产最有利的培养基，产生290.6 µg/100 mL干生物量。紫外线对不同暴露时间的CPA的合成产生了影响，暴露60分钟后降低了45.5％。CPA水平随温度和暴露时间的增加而降低，在100°C下最大减少了71.1％，持续30分钟。木炭是最有效的吸附材料，占CPA的53.3％。嗜酸乳杆菌（L. condophilus）是最有效的生物吸附剂，占CPA的96.0％以上。将嗜酸乳杆菌细胞的接种物增加5×107，将CPA水平降低了82.1％。结论：非生物和生物控制措施的多样性及其有效性可能为控制和降低CPA水平提供了新的希望。关键字：曲霉曲霉，环皮二唑酸，乳酸杆菌属，超紫罗兰色引用：Abdelsalam Ayad Ayad A，Fadelsalam Ayad A，Fadel Alsaffar M，Fadel Alsaffar M，Hamza Merza Z，Farouk Z，Farouk Ghaly M.曲霉中含有小麦粉的酸水平。J Appl Biotechnol Rep。 2024; 11（4）：1439-1 doi：10.30491/jar.2024.478289.1784