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在本介绍性章节中,我提供了瑞典精酿啤酒行业的全面概述,探讨了精酿啤酒的全球兴起,瑞典的各种产品景观以及了解瑞典的精酿啤酒消费者行为的重要性。我建立了我的研究的基本原理,讨论了对工艺啤酒厂的消费者行为和营销策略的潜在贡献。我还确定了我旨在解决的研究差距,并介绍了指导该论文的研究问题和目标。此外,我介绍了我采用的研究方法,并解释了其适当性。我的研究的划界也得到了定义,从而描述了其范围和边界。为了提供清晰度,我总结了本章的论文大纲,总结了后续章节的重点。
AIM:这项研究深入研究了精酿啤酒的巴氏杀菌过程,探索了其对容器和关闭的影响。专注于小型啤酒厂,已经评估了各种治疗方法,并发现散布后的批处理巴氏杀菌是最佳的。商业冠可以承受巴氏菌,而不会改变内部塑料材料,这对于延长精酿啤酒的保质期至关重要,尤其是非酒精饮料。方法:评估可用方法后,进行了精酿啤酒批次的手工巴氏杀菌。鉴于缺乏关于精酿啤酒巴氏杀菌的文献,这项研究为手工啤酒领域提供了基本见解。使用差分扫描量热法(DSC)和傅立叶变换红外光谱(FTIR)对冠状软木塞进行分析。还进行了巴氏灭菌啤酒的有机疗法分析。结果:DSC结果表明膜的玻璃过渡温度(T G)约为62°C,而在66°C的巴氏杀解30分钟不会降解聚合物。压力保留和FTIR光谱显示参考,巴氏杀菌和未经封闭的样品之间没有明显的差异。在66°C下用分析的牙冠浸入巴氏杀菌,适用于瓶装啤酒,而不会影响聚氯乙烯(PVC)。结论:研究得出的结论是,所选的巴氏杀菌过程不会影响Crown PVC,从而确保其适合精酿啤酒装瓶。严重的巴氏杀菌可以改变啤酒的品质,但是在66°C时,在有机益生类分析中未观察到这种影响。
由于消费者对本地产品的需求不断增长,近年来精酿啤酒厂的数量和精酿啤酒产量都显著增加。精酿啤酒厂的可持续性是一个热门的科学话题,涉及水和废物管理、能源效率和可再生能源的实施。生命周期评估 (LCA) 和生命周期成本 (LCC) 是比较替代废物管理途径的有用工具,以标准化方式突出显示对环境/经济影响最大的热点。啤酒厂废谷物 (BSG) 是啤酒生产的主要有机副产品;传统上,它被用作动物饲料。然而,并不总是有足够的农场来在当地利用所有生产的 BSG,特别是在发达国家和工业化地区,因此应该探索替代解决方案。本评论根据该主题的最新研究,全面概述了 BSG 增值的不同技术途径,包括传统(动物饲料、堆肥、厌氧消化)和创新(热化学过程、颗粒生产、食品生产、化学品提取)解决方案。特别讨论了每种技术对精酿啤酒厂的适用性。为了提高精酿啤酒厂的可持续性和实现工业过程脱碳,还考虑通过光伏 (PV) 或太阳能热能发电进行可再生能源:虽然由于过程的批量性质,太阳能热能实施显得麻烦,但光伏安装是一种成熟、简单且直接的解决方案。还提到了地热能整合。最后,强调缺乏对 LCA/LCC 应用的研究来比较所提出的替代 BSG 管理途径,需要在未来进行深入研究。
Google DeepMind科学家哈萨比斯(Demis hassabis)和强普(John M. Jumper)以ai预测蛋白质结构技术
由于来自遗传或基因组评估的信息是复杂的,并且随着时间的流逝而变化,因此经常在接受测试之前和之后咨询临床遗传学家。遗传咨询将帮助患有遗传疾病的患者或家庭了解测试的需求,局限性和收益,以及家庭内发生的疾病,风险和频率的性质,模式和性质,以及在家庭计划中做出明智决定的预防手段。心脏病专家可以进行其他检查以评估病情,安排检查以确认诊断以制定最佳治疗计划。
现代林业实践基于“大即是美”的理念。特别是在再生阶段,相对于未来几十年预期获得的利润,运营往往是过度的。过度运营也会限制生态系统服务的使用。精益林业是一种新颖的林业实践理念,旨在将现代林业中“大即是美”的理念更多地引导为“以成本效益的方式只做实现目标所需的事情”。要取得成功,精益林业需要精确的空间信息,以便能够非常精确地仅在真正需要实现目标的地方实施林业措施。这种范式转变需要具有新能力的系统来远程感知周围环境,并根据感知数据做出更好、更快的决策。能够感知环境并做出精益决策的自动无人越野车是可以提高林业成本效益并同时提高森林中各种生态系统服务利用率的举措的一个例子。