柏林TXL-具有潜在或绝望的愿望的愿景项目 - 对气候中和未来的未来?柏林TXL-具有潜在或绝望的愿望的愿景项目 - 对气候中和未来的未来?在格伦海德的特斯拉·吉利特(Tesla Gigafactory)在多大程度上促进了可持续的未来?在多大程度上损害了发展中国家经济上升的自然灾害?(以菲律宾的例子为例)素食主义者的生活方式 - 柏林/勃兰登堡的经济在多大程度上受到影响?基于旅游业,对La Palma的火山喷发和相关的地理变化在多大程度上会影响自然和经济状况?Kiezblocks-柏林可持续城市和交通发展的基础?从全球化的新动脉到壁板?东北通道及其在冲突和气候变化时期的使用。
本报告揭示了2023年10月18日至20日在马德里举行的Cesaer年度会议进行的碳足迹评估的结果。分析包括各个方面,包括旅行,通勤,住宿,餐饮,餐厅,销售,能源和流媒体。涉及来自27个欧洲国家的136名参与者,总碳足迹(C足迹)达到40.79吨CO 2等效,旅行占83.4%,其次是7.95%,酒店的住宿为7%。旅行和住宿数据是从响应率为39%的调查中得出的,可以直接计算。对于剩余的61%,根据参与者的家庭城市进行估计。餐饮和餐厅服务提供了成分的数量,从而促进了用餐和材料的碳足迹的计算。值得注意的是,与包括肉类产品在内的菜单相比,仅提供素食餐食的决定减少了约3吨CO 2。
过敏原不存在蛋X鱼X牛奶X花生X贝类 - crustaceans X Soy X Tree Nuts X Tree Nuts X Weat X Wheat X Sesame X Vegan状态据我们了解,上面列出的产品不包含任何动物成分或动物副产物,应适合素食主义者的消费。犹太人身份该设施目前尚未在东正教联盟中注册,并且没有犹太洁食认证。清真状态该设施目前未注册清真。产品的生产不利用乙醇,人毛或羽毛,动物脂肪或提取物,任何起源的血液,血浆,猪肉,猪肉或其他肉类副产品的血液。有机合规性状态浓缩产品不包含有机状态。gras陈述枯草芽孢杆菌通常被认为是安全生物。
基于植物的替代品的市场不仅是由于素食主义者的需求而扩大,而且还因为Flexitarians 5的人口正在增长,尤其是在美国和欧洲。但是,很难仅用蔬菜成分重现动物产品的完全真实的口味。Consumers are not satisfied with the taste of plant-based meat in particular, and recreating the unique flavor, texture, and juiciness of meat is a major challenge.为了解决这个问题,Motif Foodworks(US)开发了一种称为Hemami TM的牛肌红蛋白蛋白,该蛋白质是肉的风味成分,使用转基因酵母,并将其作为植物性肉类的食物添加剂进行营销。2023年5月,该公司宣布了含有植物服务行业的植物性帕蒂(图4)的市场发布,其中包含Hemami TM和Appetex TM,这是一种基于植物的脂肪替代品,可改善食品质地和多汁性,并开始加强其在该行业中的存在6。
人类肠道微生物组在神经,免疫和内分泌系统的成熟中起着重要作用。来自动物模型的研究数据表明,肠道菌群在包括迷走神经在内的精心信号通路网络中与宿主的大脑进行通信。微生物组的影响力扩展到其宿主的行为和社会发展。作为一种社会物种,人类与他人交流的能力对于其生存和生活质量至关重要。当前的研究探讨了肠道微生物群的发育影响以及如何利用这些肠道途径来减轻与各种神经发育和精神疾病相关的社会症状。动物模型中的一种有趣的研究素食以益生菌治疗为中心,这导致下游增加内源性催产素的循环,这是一种与社交性相关的神经肽激素。进一步的研究可能会导致人类的治疗应用,尤其是在其生命的早期阶段。
生物活性肽形成了一组显着的低分子量蛋白质片段,这些蛋白质碎片源自各种食物,包括豆类,蔬菜,肉,肉类,乳制品,鸡蛋,海鲜和藻类。这些肽在母蛋白的结构中存在不活跃,直到裂解或由微生物积极产生(1,2)。通过抗氧化剂,减少胆固醇,减轻血栓形成,免疫反应增强,抗菌素耐药性和金属螯合作用,可以通过抗氧化剂,胆固醇减少,减少血栓形成和金属螯合产生潜在的健康益处。由于多功能性和出色的生物相容性,这些属性引起了人们对食品,药品和化妆品行业的兴趣。在本研究主题中,介绍了五项研究,包括对大豆肽的分析(Zhu Y.等。),钙螯合(Gu等人)和降压肽(Goyal等人; Zhu W.-Y.等。; Li等。)。大豆产品的健康益处和可持续性越来越多。它们是富含蛋白质的心血管健康,肥胖管理,糖尿病控制和脂质代谢的替代品,吸引了包括素食和素食饮食在内的各种饮食偏好。大豆的可持续性增强了对环保消费者的吸引力。生物活性肽从大豆蛋白(如甘氨酸和β-甘氨酸),水溶液后,具有心血管,抗肥胖,糖尿病管理和脂质代谢有益的含量。在这些肽中值得注意的是Lunasin,以其抗炎,免疫调节作用和潜在的癌症预防效果而闻名(Zhu Y.等。)。大豆肽(例如乳酸菌素)通过抑制胰腺脂肪酶和胆固醇酯酶等酶在胆固醇和脂质管理中起着至关重要的作用,这表明它们在发展抗脂肪产物中的作用。它们的抗氧化特性对于减少氧化应激和代谢性疾病至关重要。正在进行的大豆衍生肽的研究旨在隔离针对目标健康的特定生物活性成分,将这些肽纳入治疗策略和功能食品。这强调了它们在管理慢性疾病中的重要作用,并强调了大豆在未来饮食应用中作为健康促进剂的潜力。
由于国内和国际挑战,孟加拉国正面临多重障碍。俄罗斯-乌克兰战争在某些情况下破坏了孟加拉国的经济。本文的目的分别是探讨俄罗斯和乌克兰战争对孟加拉国经济的影响、调查孟加拉国的能源危机、探讨战争对各国间贸易关系的影响以及寻找解决孟加拉国当前金融危机的出路。本文采用定性研究方法进行研究,并增加了内容分析和审查二手材料。本研究的结果表明,俄罗斯和乌克兰的冲突严重破坏了世界各地的国际贸易和经济。食品、小麦市场、食用油、农业部门、能源部门、美元储备和成衣部门只是孟加拉国面临重大困难的几个领域。由于俄罗斯和乌克兰的战争,吃非素食(如肉类和其他食物)的人越来越少。孟加拉国当局需要重点发展农业部门,降低通货膨胀率,通过控制洗钱来加强银行业,并确保良好的治理,以应对孟加拉国目前的危机和挑战。
功能性食物是具有身体生理功能的食物,除了营养和饱食中的作用。随着免疫和新兴疾病的增加,与不健康的营养有关,因为它与消化系统疾病密切相关,从而导致大多数其他疾病。因此,在他的专业方面,我们有责任指出功能营养的至关重要性,而发酵食品是功能性食品的最广泛部门之一。由于发酵后的微生物代谢产物有助于生产具有重要生理功能的许多化学化合物。自古代文明,民间传说和一些节日季节以来,使用发酵食品就已经知道,要么是因为其独特的风味或增加了保存持续时间,要么是其健康的重要性,而且在动物和蔬菜来源中,这是一种特殊的食物,是一种特殊的食物作为宗教习俗或素食主义者。结论:本文旨在指出发酵食品的重要性,并提及其一些敏感功能,这可能有助于人类的发展,并牵着它的手回到自然和健康的生活方式。
二甲双胍的使用与潜在的维生素B12吸收不良和缺乏有关,这会加剧糖尿病患者的远端对称,自主神经和心脏神经病。大量观察性研究和荟萃分析具有高度的二甲双胍和维生素B12缺乏之间的显着关联[1,2]。长期和高剂量二甲双胍治疗已显示与维生素B12水平有反比关系[3]。接受二甲双胍治疗的患者表现出降低的B12吸收,导致血清总维生素B12和经胆红素II(TCII-B12 LEV- ELS)降低。该结果归因于依赖钙的回肠膜拮抗作用,可以通过补充钙来抵消[4]。基于这些发现,强烈建议使用二甲双胍,尤其是素食主义者,鉴于植物饮食中维生素B12的稀缺性[5],以及经过5年以上治疗的人经常监测其维生素B12水平。这种预防措施是必不可少的,因为延长的二甲双胍使用可能会耗尽肝维生素B12储量[1]。
当前世界人口增长趋势呈现大幅上升趋势,仅在 20 世纪就从 16.5 亿跃升至 70 多亿。人口快速增长造成了人口过剩这一不良状况,对人类产生了多方面影响。按照这个速度,到本世纪末,地球的承载能力将超过其承载能力,至少地球无法满足人类的消费需求(Pengraa,2012 年)。人类必须一致同意妥善管理其资源或寻找新资源来支持人口持续增长。据科学家称,地球的承载能力存在固定限制,包括淡水供应有限、天然矿物和元素有限、石油和天然气等能源以及粮食资源有限(Wilson,2005 年)。如果地球的粮食生产能力达到最大限度,那么资源将为 100 亿人提供足够的粮食 (Wilson, 2005)。然而,这需要每个人都同意成为素食主义者,而考虑到仅在美国,2012 年就消费了 522 亿磅肉类 (Barclay, 2012),这极不可能实现。