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从山羊粪便，瘤胃液和瘤胃肠道的单宁降解细菌的隔离和鉴定
单宁蛋白是各种植物中存在的有毒多酚，由于其涩味和苦味而导致微生物攻击和植物保护。然而，家禽饮食中的单宁含量很高会导致消化不良，阻碍营养吸收和消化。有趣的是，占据动物瘤胃和胃肠道（GIT）的几种细菌可以耐受单宁蛋白，并通过挥动单肽酶降解它们。该研究旨在隔离和表征来自几个反刍动物标本的潜在降解细菌（TDB）。根据其在最小盐介质（MSM）琼脂上与0.2％单宁酸作为唯一的碳和能量来源，基于其单宁水解能力（MSM）琼脂分离的TDB。使用MSM琼脂平板上的单宁浓度增加，表征了分离株的最大单宁耐受性。此外，在五天的孵育中还评估了单胞酶活性。总共分离了42个单宁降解器，并根据产生的水解区域选择10个TDB进行进一步表征。分子鉴定表明脑杆菌（TDB536），麦尼比杆菌（TDB17），肌动杆菌鼻虫（TDB18、20、23、24、30、35）和葡萄球菌（TDB18、23、23、24、30、35）和葡萄球菌（TDB40）（TDB40）的存在。TDB17，TDB18和TDB24在1.0％时显示出最高的单宁酸耐受性，而TDB36和TDB40的耐受性为0.4％。每个TDB都显示不同的单胞酶活动，在五天的孵化期内，范围从11.56到42.08 U/mL。TDB5和TDB35在第2天的单旋酶活性明显更高（p <0.05）。同时，TDB23和TDB24在第4天显示最高的单胞酶（P <0.05）。在分离株中，粪便中的拟曲霉菌菌株AE6（TDB24）表现出最高的tannase活性（42.08 u/ml），并代表了最佳的TDB。孤立的菌株表明它们可以减少单宁饲料中单宁的抗鼻效应的能力。关键词：杆菌菌株，鉴定，单宁酶，单宁酸，单宁降解细菌
用瘤胃液的发酵椰子果肉的营养质量
摘要。由于原油和粗纤维的含量高，将椰子浆作为动物饲料仍然受到限制，这些纤维和低口服性很难消化，因此需要饲料加工技术，其中一种是通过发酵过程，添加了瘤胃流体的微生物。这项研究旨在确定使用Bali Cow Rumen液体具有不同发酵长度的椰子（可可核L。）果肉的营养质量。该研究使用了由3种处理和4个重复组成的完全随机设计（CRD）。本研究中使用的治疗方法为AA = 0天椰子浆（对照），AB = 5天发酵椰子浆，A2 = 7天发酵椰子浆。观察到的变量是干物质（DM），粗蛋白（CP），粗纤维（CF）和粗脂肪（FF）。结果显示出对BK AA（94.669±0.33）AB（91.89±0.23）和AC（90.46±0.44），PK AA，AA（5.33±0.41），AB（6.00±0.14）和AC（6.00±0.14）和AC（6.59±0.59±0. 15），SK AA（16.99±0.31），AB（10.16±0.21）和AC（9.24±0.24），对LK AA的平均值没有显着影响（P> 0.05），AB（44.55±0.50），AB（44.52±0.3）和AC（44.52±0.3）和AC（44.52±0.3）和AC（44.52±0.58）。 根据研究的结果，得出结论，7天发酵降低了BK，LK和SK，并增加了椰子浆的PK。 椰子果肉的最佳发酵时间是第7天。15），SK AA（16.99±0.31），AB（10.16±0.21）和AC（9.24±0.24），对LK AA的平均值没有显着影响（P> 0.05），AB（44.55±0.50），AB（44.52±0.3）和AC（44.52±0.3）和AC（44.52±0.3）和AC（44.52±0.58）。根据研究的结果，得出结论，7天发酵降低了BK，LK和SK，并增加了椰子浆的PK。椰子果肉的最佳发酵时间是第7天。