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评估托盘干燥选定的叶状蔬菜的总微生物计数
Pharma Innovation Journal 2023; 12（2）：126-128 ISS（E）：2277-7695 ISN（P）：2349-8242 NAAS评级：5.23 TPI 2023; 12（2）：126-128©2023 TPI www.thepharmajourl.com收到：28-12-2022接受：30-01-2023 Pridartartment Student，Mahatma Foood Science， Phule Krishi Vidyapeeth，Rahuri，Ahmednagar，Maharashtra，印度，Katte Aishwarya Tanaji Tanaji研究生，四个科学技术系，研究生，研究生，研究生圣雄Phule Krishi Vidyapeth，Rahuri，Ahmednagar，Maharashtra，印度UD Chavan食品科学与技术深部部门负责Vidypeeth，Rahuri，Ahmednagar，Maharashtra通讯作者：PR ADSURE研究生，食品科学与技术系，马哈特马州Phule Phule Krishi Vidyapeth，拉胡里（Rahuri
分析有效的蔬菜供应链模型
这项研究的目的是分析尼泊尔蔬菜部门的供应链，并探讨其不同股东面临的问题和挑战。在农业生产中，蔬菜是第二重要的农产品，促成尼泊尔的国内生产总值。在蔬菜产品中的贸易赤字和供应链干扰的背景下，这项研究建立了供应链模型，为尼泊尔有效的蔬菜供应链开发提供了政策。根据对过去的论文和出版物的评论，研究发现生产投入短缺，尤其是肥料，这是蔬菜生产者的一个大问题。尼泊尔农民被发现无法找到合适的市场，并在定价政策上遇到麻烦。农民在蔬菜生产和营销机制方面都面临着几个问题，来自生产蔬菜的投入供应和营销。该研究建议通过改善尼泊尔现有新鲜蔬菜供应链来增强商业蔬菜种植。中央政府和地方政府应重点关注当地社区，金融机构，私人运输服务和国际多边机构的巨大参与，以执行这种供应链模型。
蔬菜的供应链管理系统...
摘要孟加拉国主要是一个农业国家。农业在孟加拉国的经济中具有关键作用。为食品安全，增值，出口收入和就业农业起着至关重要的作用。天气和土壤适合各种蔬菜种植。在这个国家种植了100多种蔬菜。在孟加拉国农村地区生产了不同类型的蔬菜，在小型宅基地和大型农业土地上生产。蔬菜是出于自身的消费和商业目的而种植的。商业蔬菜交易具有集成的供应链管理系统。供应链管理系统取决于一些中介机构及其活动，以提供从生产者到消费者的蔬菜。主要问题是消费者的支出是生产者的保证金的三到四倍。这项研究的主要目标是评估现有的蔬菜供应链管理系统，并确定不同的利益相关者及其活动，并证明向供应链管理系统不同阶段的各种成本和价格转移。研究类型是调查类型。使用问卷收集数据。根据问卷调查，从农民，不同的市场参与者和消费者那里收集了不同的数据，最后发现了有关蔬菜供应链管理系统的问题。在现有情况下，生产商无法控制蔬菜供应链管理系统。在产品定价的情况下，生产商受到市场集团的强烈影响。为了使现有的供应链管理系统的问题在本研究中更加易于理解。最后，提出了一个新的网络向蔬菜供应链提出。关键字：蔬菜，供应链管理，系统；未来价值链；成本和价格移动，保证金简介供应链管理系统是了解产品如何从生产者转向客户的关键结构。供应链分析是一项全范围的活动，从开始到不同的生产阶段，涉及物理转型和各种生产者服务的输入，提供给最终消费者和最终处理。它提供了一种理解业务政策，机制以及产品和信息运动的方法，以提高效率，生产力，客户服务和更好的商业环境。它在供应链中启动了生产者，市场参与者和消费者之间的更好联系。这项研究主要关注从杰索尔到达卡和孟加拉国其他部门市场的蔬菜供应链管理系统。杰索尔，库斯蒂亚，吉纳达，玛格拉，萨特基拉，库亚丹加，科米拉，科格拉，博格拉，拉杰沙希都以其新鲜的优质绿色蔬菜而闻名。在2015年，仅针对杰索尔地区的蔬菜而种植了约14105 Hector Land。（来源：杰索尔农业延期部）。在杰索尔中种植了大量蔬菜。因此，农民可以为另一个地区提供蔬菜。在蔬菜交易的供应链管理系统中，生产者和消费者之间涉及不同的中介利益相关者。他们是本地批发商，分区批发商，区域批发商和零售商。这些中介利益相关者创建了一个较长的供应链管理系统。中介是孟加拉国蔬菜供应链的重要组成部分。他们与生产者分享利润，而无需为产品增加任何价值。他们的主要功能是运输蔬菜并保持与其他市场参与者的商业沟通。目前，农民对产品价格没有影响，而是由巨型商人，批发商和零售商集团对他们进行了强有力的管理和垄断。交易者，批发商和零售商的联合组织正在
植物育种在蔬菜营养品质改良中的作用
温度和有问题的土壤。高粱是最便宜的微量营养素来源之一。因此，高粱生物强化是重中之重。本综述将讨论高粱作为食物和能量来源的价值，以及其谷物结构如何促进最大程度地利用积累的微量营养素。此外，还有遗传控制/基因、铁和锌浓度的数量性状位点 (QTL)、高粱中铁和锌的杂种优势研究、铁和锌与其他农艺性状之间谷物性状关联的遗传变异，以及根据亲本系性能预测铁和锌杂交性能的潜力。还简要介绍了产品开发和近期消费生物强化高粱的前景。关键词：基因作用；一般配合力；杂种优势；营养敏感农业；数量性状位点；特定配合力
利用人工智能和二维码了解水果和蔬菜的消费趋势并预测需求
Beisia对事业发展的好处 ・共计约150家店铺，拥有大型连锁店的经营力（事业发展的稳定性、人气优势） ・包括集团公司在内，为生活的各个方面提供支持（集团内设有家装中心） ・保持当地超市的氛围，与当地经济紧密联系 ⇒ 与生产者建立直接合同关系，可以与产业界合作 ・拥有能够确保出口事业资源的组织实力
*）通讯电子邮件：edsusanto@itenas.ac.id协作网络对供应链绩效的影响：新鲜蔬菜公司的案例研究
协作绩效系统的重点是可持续供应链中的可持续绩效管理。该系统被用来确定Lembang Agri（LA）农民团体协会（Gapoktan）之间的关系，该协会生产新鲜的蔬菜和超市作为购买伙伴以提高绩效的关系。这项研究至关重要，因为农民的角色从仅仅生产商到企业家的角色转变。本研究利用依赖理论探索协作网络对信息和资源共享和供应链绩效的影响，并确定协作供应链指标的适当方向。从平行或供应商购买者供应链结构的角度观察的研究对80位受访者进行了调查。此外，使用结构方程建模（SEM）分析了在协作网络，信息共享，资源共享和供应链绩效的模型。结果揭示了协作网络与供应链绩效之间的积极和显着的间接关系。可以应用这一含义来确定与网络上的供应链绩效相关的协作网络关系以及信息和资源共享的发展理论，尤其是在生产新鲜的园艺物品时。这项研究对于丰富该行业的有限研究至关重要。
探索来自不同水果和蔬菜的色素生产细菌
Pharma Innovation Journal 2023; 12（6）：2412-2420 ISSN（E）：2277-7695 ISSN（P）：2349-8242 NAAS评级：5.23 TPI 2023; 12(6): 2412-2420 © 2023 TPI www.thepharmajournal.com Received: 06-04-2023 Accepted: 07-05-2023 Bindushree C Research Associate, Department of Agricultural Microbiology, Natural farming project zone-6, UAS Bangalore, Karnataka, India Lakshmipathi RN Project invigilator, Department of Agricultural微生物学，自然农业项目-6，UAS BANGALORE，印度卡纳塔克邦，Nagaraju MC MC研究助理，农业昆虫学系自然农业养殖项目-6，UAS Bangalore，UAS BANGALORE，UAS BANGALORE，印度Siddu M研究副研究副研究副研究副研究副研究副研究副研究副研究副研究副研究副研究副研究，Inding us-6，UAS Bangalore，Karnatak banda banda，karnatak banda banda band，印度卡纳塔克邦UAS班加罗尔自然农业项目-6自然农业项目
蔬菜作物中杂种繁殖的遗传机制
1旁遮普农业大学蔬菜科学系，卢迪亚纳141004，印度； hira@pau.edu（H.S. ）; bhallansekhon3249@gmail.com（B.S.S. ）; rajinderkumar@pau.edu（R.K.D. ）; rumadevi@pau.edu（R.D. ）; tarsemdhillon@pau.edu（t.s.d.） 2 ICAR - 印度乔德布尔342003的中央干旱地区研究所； pradeep.kumar4@icar.gov.in 3植物与环境科学系，新墨西哥州立大学，拉斯克鲁塞斯，美国新墨西哥州88003，美国； suman30@nmsu.edu 4 icar - 印度新德里110012印度农业研究所； anil.khar@gmail.com（a.k. ）; rkyadavneh@gmail.com（R.K.Y. ）; bst_spu_iari@rediffmail.com（B.S.T.） 5植物生产实验室，雅典农业大学作物科学系，伊拉多斯（Ieraodos）75，11855雅典，希腊； ntanasi@aua.gr 6巴勒莫大学农业，食品和森林科学系，意大利90128； leo.sabatino@unipa.it *通信：ntatsi@aua.gr1旁遮普农业大学蔬菜科学系，卢迪亚纳141004，印度； hira@pau.edu（H.S.）; bhallansekhon3249@gmail.com（B.S.S.）; rajinderkumar@pau.edu（R.K.D.）; rumadevi@pau.edu（R.D.）; tarsemdhillon@pau.edu（t.s.d.）2 ICAR - 印度乔德布尔342003的中央干旱地区研究所； pradeep.kumar4@icar.gov.in 3植物与环境科学系，新墨西哥州立大学，拉斯克鲁塞斯，美国新墨西哥州88003，美国； suman30@nmsu.edu 4 icar - 印度新德里110012印度农业研究所； anil.khar@gmail.com（a.k.）; rkyadavneh@gmail.com（R.K.Y.）; bst_spu_iari@rediffmail.com（B.S.T.）5植物生产实验室，雅典农业大学作物科学系，伊拉多斯（Ieraodos）75，11855雅典，希腊； ntanasi@aua.gr 6巴勒莫大学农业，食品和森林科学系，意大利90128； leo.sabatino@unipa.it *通信：ntatsi@aua.gr5植物生产实验室，雅典农业大学作物科学系，伊拉多斯（Ieraodos）75，11855雅典，希腊； ntanasi@aua.gr 6巴勒莫大学农业，食品和森林科学系，意大利90128； leo.sabatino@unipa.it *通信：ntatsi@aua.gr
请在印刷时引用本文：Krasnova IS, Ganina VI, Semenov GV. 水果和蔬菜泥作为真空冷冻干燥发酵剂的冷冻保护剂
时间增加 13 小时，具体取决于果泥的量。然而，添加甜无花果和香蕉果泥会降低冷冻温度并延长冷冻干燥阶段和总干燥时间，分别增加 0.5-1.5 和 1.5-3 小时。根据对冻干生物酸奶的感官评价，我们选择了含 15% 南瓜和无花果泥以及 10% 香蕉泥的配方。我们发现与对照组相比，含果泥的冻干生物酸奶具有更高的乳酸菌数量。在冻干样品中，储藏温度为 4 ± 2°С 时的乳酸菌数量高于 20 ± 2°С 时的乳酸菌数量。南瓜泥在冷冻干燥和储藏过程中为乳酸微生物提供了最好的存活率。
分散的太阳能冷却系统，用于新鲜水果和蔬菜，以减少开发区域的收获后损失：评论
农场存储和加工的可用性是小型农民面临的一项关键挑战，这阻碍了农业生产力。收获后，全球生产的食品中有30％丢失，由于缺乏农场处理和存储设施，低收入和中等收入国家的比例非常高。传统的冷藏解决方案尚未在小型持有人级别上取出，这主要是由于缺乏可靠的网格电力。因此，离网分散的太阳能冷藏单元可以在生产地点保存农产品，并以最小的碳足迹来保存生产地点，并增强生计和农村发展。为了在农业价值链的每个步骤中保持低温（称为“冷链”），旨在改善保质期和用户利益。小型农民占所有粮食损失的三分之二，是他们重点关注的另一组。本研究研究了分散的冷藏系统在新鲜水果和蔬菜中的现有情况，重要性和潜在机会。除了经济，社会，技术和环境局限性外，本研究还研究了将太阳能驱动的冷存储纳入发展中的社区的胜利和挑战。尽管私营部门，非政府组织和一些政府机构正在努力促进分散的冷藏设施，但到目前为止，几乎没有做到对收获后损失和粮食安全产生重大影响。在分散的冷藏设施上仍然存在知识差距。主要的运营限制是最终用户的经济状况以及小农户缺乏融资替代品。