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如何建立一个低技术蘑菇农场
第 1 阶段和第 2 阶段可以在许多不同的空间中进行，只需要一些基本设备，例如堆肥滚筒、工作台、架子，以及一些条件，例如能够轻松清洁，并且对于孵化空间，能够轻松保持在 20-24C 左右。
评估细菌接种剂，以增强白色纽扣蘑菇，商业规模培养下的agaricus bisporus
这项研究介绍了在产卵时和套管阶段的外壳中添加的细菌接种剂对使用四种不同的套管材料的脂肪体产量和其他相关参数的壳体堆肥的影响。在农场粪便（FYM） +蘑菇底物（SMS）和FYM基壳材料的壳体中添加Alcaligenes Faecalis，在连续三个季节进行的所有三个耕种试验中，均具有更高的水果体产量。用两种不同菌株的枯草芽孢杆菌的肉汤培养基于FYM + SMS的套管的接种也给予了较高的果皮脂肪曲霉的果实产量。在全印度的六个不同中心进行了多种蘑菇研究项目的多站点试验，并证明了四种不同的套管材料，也证明了粪肠链球菌接种对水果体产量的刺激作用。在第一个冲洗阶段，还发现粪便烟酸菌群接种的壳体产量更高的细菌和真菌含量高2至7倍。发现果实的产量增强是由于微生物因子的参与而不是粪便曲霉繁殖培养基的养分和水分的贡献。这项研究与商业规模栽培下的双孢杆菌产量相关。
一种用于平菇栽培的蘑菇基质消毒的新方法
蘑菇栽培中最重要的方面之一是基质消毒。如果纤维素材料中的竞争性微生物没有被杀死，产量就会受到影响。通常使用蒸汽消毒来对蘑菇基质进行消毒。产生蒸汽需要大量的能量。能源来自天然气、柴油、电力或木柴。使用蒸汽会产生大量的运营成本，而且这个过程很耗时。需要开发一种更有效的臭氧灭菌技术来改善蘑菇基质灭菌。这种技术应该能够每天对大量基质进行灭菌，使种植者能够生产和销售更多的蘑菇，从而增加他们的收入。本文报道了一种新的基于臭氧的蘑菇基质灭菌技术，该技术在生产和时间方面更有效。这涉及将不同浓度的臭氧注入蘑菇基质，并进行分析以验证臭氧在蘑菇工业中的使用。分析了对整个基质体积进行灭菌所需的臭氧水平和处理时间。结果揭示了对整个蘑菇基质进行灭菌的最佳臭氧浓度和最佳时间。与传统的蒸汽灭菌技术相比，臭氧处理耗时更少。因此，从长远来看，它可以增加蘑菇基质的产量并降低成本。