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CSIR-IICT 在清洁能源领域取得突破
发酵是微生物（如细菌或酵母）在无氧条件下分解化合物并释放能量的过程。该研究解决了废物管理和清洁能源需求，支持净零排放目标。由 IICT 首席科学家领导的另一项研究展示了一种将二氧化碳转化为乙醇和乙酸的有效方法，从而减少了温室气体排放。二氧化碳转化：传统上，将二氧化碳转化为甲烷、乙醇或乙酸等产品需要氢气。
通过计算机模拟方法研究 12 种黄酮类化合物作为阿尔茨海默氏症抑制剂的潜力
神经退行性疾病 (NDD) 是一种与年龄相关的疾病，其特征是大脑功能逐渐衰退。这种疾病影响了全球 8% 以上的成年人口，主要是阿尔茨海默病 (AD)。目前，NDD 治疗旨在缓解现有症状，因此迫切需要有效的药物。黄酮类化合物具有显著的药理特性，可用作神经保护剂。本研究旨在通过抑制乙酰胆碱酯酶 (AChE) 和单胺氧化酶 B (MAO-B) 受体来确定黄酮类化合物对抗 AD 的活性。该方法利用 AutoDockTools 4.2.6 程序进行分子对接研究。使用 SwissADME 进行药理特性分析，同时在 pkCSM 网络服务器中检查药代动力学和毒性。结果表明，α-香树脂醇和松脂醇分别是最有潜力的 AChE 和 MAO-B 抑制剂。化合物具有较低的能量结合值、抑制常数和与配体天然氨基酸残基的高相似性百分比。物理化学和药代动力学特性分析表明，这两种化合物可被人体接受且无毒性。这项研究表明，化合物α-香树脂醇和松脂醇可能成为治疗剂，主要作用是抑制AD进展中的AChE和MAO-B。
原创研究论文 Sesuvium portulacastrum (L.) 对特定病原体的抗菌活性 K. Prasanna Lakshmi 1 , GM Narasimha R
这项工作旨在评估盐生植物 Sesuvium portulacastrum (L.) 对某些植物和人类病原体的抗菌潜力。S. portulacastrum 的植物部分是从印度安得拉邦卡基纳达附近 Coringa 保护森林的红树林栖息地收集的。使用索氏提取装置，将植物部分干燥并用己烷、氯仿、甲醇和水成功获得提取物。琼脂孔扩散法已用于确定植物提取物对某些革兰氏阳性菌（枯草芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌）、革兰氏阴性菌（大肠杆菌、产气肠杆菌、阴沟肠杆菌和肺炎克雷伯菌）和真菌种类（白色念珠菌、毛霉、立枯丝核菌、匍匐根霉和酿酒酵母）的抗菌活性。与甲醇和水提取物相比，己烷、氯仿提取物表现出最低的抗菌活性。S. portulacastrum 的水提取物对所有细菌和真菌菌株表现出明显的抗菌活性。这表明这种盐生植物具有可以对抗微生物的抗菌化合物，它们可用于治疗由病原微生物引起的传染病。关键词：盐生植物、抗菌活性、琼脂井扩散法、Sesuvium portulacastrum。戈达瓦里河口。
超级代谢突击队的压力激素 -
代谢综合征是一组相互关联的疾病，包括胰岛素抵抗，肥胖，高血压，血脂异常和高血糖症，这些疾病总体增加了心血管疾病和2型糖尿病的风险。近年来，广泛的研究强调了应激激素，尤其是皮质醇和儿茶酚胺在代谢综合征的病理生理学中的重要作用。压力，无论是急性还是慢性，都会触发一系列激素反应，这些反应会破坏代谢平衡，并使个体倾向于该综合征。
橄榄修剪树生物量生物融资中碳捕获的经济和环境影响
这项研究探讨了生物能源与碳捕获和储存（BECC）的整合，该系统将橄榄树修剪转化为生物乙醇和抗氧化剂，将橄榄树修剪转化为橄榄树修剪。每天处理1,500吨修剪的能力，该生物局的生产每年生产约12,000吨抗氧化剂（纯度> 60％）和78,000吨的生物乙醇。利用涉及过程模拟和生命周期评估的整体方法，我们的分析涵盖了两种情况下的技术，经济和环境维度，设计和供暖来源不同：天然气或使用橄榄修剪的BECCS系统。我们的发现揭示了BECC大大减少碳足迹的潜力，可能会达到净阴性排放（-84.37千克CO 2 EQ / 1.00 kg生物乙醇和0.15 kg抗氧化剂）。然而，这些环境收益与经济和环境挑战相抵消，投资和运营成本几乎翻了一番，导致与富营养化相关的复杂环境权衡（ + 75％），水消耗量增加（ + 45％），土地使用率扩大（ + 80％）。尽管如此，碳 - 负产品的高级性质，再加上越来越多的意识和支持性的政策框架，可能会克服这些经济障碍。本研究重点介绍了将CC纳入生物炼油厂促进明智的决策以解决意外的不良影响和促进可持续性时的整体评估的重要性。
豌豆衍生的咖啡糖家庭寡糖，作为加速酸啤酒生产的新成分
摘要：这项研究研究了源自豆类作为酸啤酒生产的选择性碳源的含脂蛋白家族寡糖（RFO）。在补充RFO的培养基中，筛选了14种乳酸细菌（实验室）的生长。此外，还研究了乙醇和异构化α酸对细菌生长的影响。虽然大多数实验室在RFO存在的情况下增长，但在存在乙醇和α-酸的情况下很少这样做。一些实验室对这些压力源的耐受性，然后与Brettanomyces Claussenii结合使用，以形成有或没有RFO的经典式酸味啤酒。这些都是化学，物理和感官的特征。用RFO制成的酸味啤酒被评估为与商业比利时酸啤酒相媲美的某些感官特征。此外，感官分析显示，酸度水平显着提高，并在有和不使用RFO的啤酒之间发酵的啤酒和味道差异，这是通过化学分析为基础的。至关重要的是，豆类味道是脉搏衍生成分的常见问题，在添加RFO时并没有增加。因此，通过将选定的实验室与RFO相结合，我们成功地利用了食品侧词，并在短时间内以受控方式扩大了酿造酸啤酒的可能性。这与用于传统酸啤酒的冗长过程相反。关键字：酸啤酒，共培养物，豆类，布雷氏菌，乳酸杆菌，乳酸球菌，感觉
拼图中的压力和认知指标评估......
电子游戏对压力和认知系统的影响因游戏风格而异，且各不相同。由于重复性，这种媒体对中枢神经系统的影响非常显著。如今，电子游戏已成为不同年龄段人类生活的重要组成部分，因此，评估它们对压力因素、认知和行为的影响（好坏）有助于理解这些游戏的性质并控制其对人类的影响。因此，本研究旨在从神经心理学、生物化学和电生理学角度研究益智游戏对玩家压力和认知指标的影响。共有 44 名参与者参与研究，并随机分配到对照组和实验组。我们的干预措施是观看（对照组）和玩游戏（实验组）。使用酶联免疫吸附测定法测量唾液生物标志物（皮质醇和 α-淀粉酶）。使用脑电图对注意力和压力进行电生理评估。使用节奏听觉连续加法测试对心理健康、心理疲劳、持续注意力和反应时间进行了神经心理学评估。所有测试均在干预前后进行。研究结果表明，玩完游戏后唾液皮质醇和α-淀粉酶显著减少。玩完游戏后注意力水平显著提高。玩游戏后心理健康和持续注意力显著提高。可以得出结论，益智类电脑游戏可以加强和增强玩家的感知认知系统，抑制压力系统。因此，可以有目的地将它们用作积极的认知治疗方法。关键词：益智游戏、脑电图、PASAT、压力、认知
*通讯作者：Masoomeh Kazemi，mkazemih@yahoo.com 2020年4月11日收到；从2020年9月16日修订； 2020年10月3日被接受：
简介：已经证明由计算机游戏引起的压力和恐惧对认知系统具有各种影响。这项工作旨在研究短期恐怖计算机游戏对认知指标的影响。方法：总共招募了二十名女性受试者，并将其分为实验组和对照组。所有必需的测试均在干预（玩或观看恐怖游戏）和实验组之前和之后进行。在干预之前和之后收集唾液样品，以测量皮质醇和α-淀粉酶的水平。此外，从每个受试者进行游戏之前和游戏期间，血液也是催产素和脑衍生的神经营养因子的血浆水平。干预之前和之后，通过情感脑信号记录设备获得了脑波形。使用R和MATLAB软件进行了数据分析。结果：在恐怖游戏玩耍后，皮质醇和α-淀粉酶水平被显示出显着增加。同样，实验后的催产素水平明显更高。显示了实验后的脑源性神经营养因子的水平以减少。脑电波分析的结果表明，平均应力指数明显更高，而在玩游戏后的平均注意力指数较低。在对照组中没有观察到研究变量的显着差异。结论：恐怖计算机游戏可能会对中枢神经系统中压力系统的活动产生不利影响。恐惧引起的压力被证明相对破坏了一些认知元素。
探索蔗糖发酵：微生物，生化途径和应用
蔗糖发酵是一个过程，涉及通过某些类型的微生物（例如酵母菌和细菌）将蔗糖转化为乙醇和二氧化碳的过程。此过程具有多种应用，从酒精饮料的生产到生物燃料和其他化学物质的工业生产。在本文中，我们将探讨蔗糖发酵背后的科学，包括所涉及的微生物，生化途径以及该过程的应用。蔗糖发酵通常由酵母和细菌等微生物进行。在蔗糖发酵中使用的最常见的酵母中是酿酒酵母和Zygosacchachomyces rouxii，而诸如Zymomonas mobilis和actobotobacter xylinum之类的细菌也能够执行此过程。酿酒酵母，也称为酿酒酵母，是一种单细胞的真菌，通常用于啤酒，葡萄酒和面包的生产中。它可以通过将蔗糖分解为葡萄糖和果糖来发酵，然后将其转化为乙醇和二氧化碳。在存在氧气的情况下，酿酒酵母也可以将乙醇转化为乙醛，该醛将进一步氧化为乙酸。Zygosaccharomyces rouxii是能够发酵的酵母。与酿酒酵母不同，它可以直接发酵蔗糖而不先将其分解成葡萄糖和果糖。Z. rouxii通常用于生产甜葡萄酒和强化葡萄酒，以及生产某些发酵食品（例如酱油和味oo）。它能够发酵Zymomonas mobilis是一种细菌，以其以非常高的速度发酵糖的能力而闻名。
