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Lec.3 食品微生物学 Jehan Abdul Sattar 博士内在...
pH 大多数微生物在 pH 值约为 7.0（6.6-7.5）时生长得最好。一般来说，霉菌和酵母能够在比细菌更低的 pH 值下生长，革兰氏阴性菌对低 pH 值比革兰氏阳性菌更敏感，而致病菌是最挑剔的。根据 pH 值，食物可分为高酸性食物（pH 值低于 4.6）和低酸性食物（pH 值高于 4.6）。水果、软饮料和醋的 pH 值都低于细菌正常生长的 pH 值。水果通常会发生霉菌和酵母腐败，这是因为这些生物能够在 pH 值低于 3.5 时生长，这低于大多数食物腐败和所有食物中毒细菌的最低值，大多数肉类和海鲜的 pH 值约为 5.6 及以上。这使得这些产品容易受到细菌以及霉菌和酵母的腐败。大多数蔬菜的 pH 值高于水果，蔬菜应该更容易受到细菌而不是真菌的腐败。
布鲁斯·安德森的太阳能和庇护所设计
最终被这种建筑环境所吞噬，我们应该清楚地了解我们融入这种建筑环境的机械系统设备的含义，就其制造过程中的自然资源消耗和污染产生而言，就其功能维护而言，就我们与自然环境的关系而言 - 技术欠发达的文化使用各种方法来承认他们对自然的依赖，祈求仪式，欢乐，服从，崇拜，装饰品，珠宝，文物，建筑环境 - 独栋房屋，大金字塔，建筑群的空间布局 - 在许多文化中，人们在不同程度上承认太阳的力量，它不仅为寒冷的天气带来温暖的缓解，而且当温暖变成难以忍受的高温时，它会消耗掉身体的能量。它不仅使庄稼长得又高又绿，而且会把它们烤焦成无用的火绒 - 随着人类技术的发展，科学力量的增强，他越来越渴望控制自然。至于阳光，他想要阳光的时候，温度适宜，他想要雨水的时候，他却自己制造了雨水。他常常不理解庇护所的意义，含糊地同时躲避所有自然元素，一味地封闭自己。他意识到
莱茵衣藻在 3D 水凝胶中的生长、分布和光合作用
工程生物材料 (ELM) 是一类新型功能材料，其特点是将生物成分在惰性聚合物基质内进行空间限制，以重现生物功能。了解基质内细胞群的生长和空间配置对于预测和改善其响应潜力和功能至关重要。本文研究了真核微藻莱茵衣藻 (C. reinhardtii) 在三维形状的水凝胶中的生长、空间分布和光合生产力，这些生长、空间分布和光合生产力取决于几何形状和尺寸。嵌入的莱茵衣藻细胞进行光合作用并形成受限的细胞簇，由于有利的气体交换和光照条件，当细胞簇靠近 ELM 外围时，它们生长得更快。利用位置特定的生长模式，这项研究成功设计和打印了具有更高 CO 2 捕获率的光合 ELM，具有高表面积体积比。这种控制细胞生长以提高 ELM 生产力的策略类似于多细胞植物叶片中已经建立的适应性。
2023 年秋季
我是 BC 省林业部的研究科学家，负责管理沿海花旗松和锡特卡云杉的树木育种和测试项目。每年，我们在 BC 省种植 1500 万到 2000 万棵沿海花旗松幼苗，其中 99% 以上都是从管理的种子园中培育出来的。作为一名树木育种者，我的主要职责是建立和监测田间试验，以选择和评估进入这些种子园的树木。这项育种和测试计划确保我们的种子园培育出的树木能够在各种环境中生长良好，并改善林业工作者感兴趣的特性。从历史上看，这意味着培育树木使其生长得又大又快，并生产出高质量的木材，但这些优先事项正在迅速转向培育能够抵御未来气候和新的森林害虫的树木。我现在正致力于培育具有抗旱和抗瑞士针叶枯病能力的沿海花旗松，同时努力保持过去 60 年来树木育种者所取得的生长成果。
伊朗向风能转型
1. 引言 风能是本土资源，有助于国家安全。风力发电场对自然环境和人类活动的影响很小，而且风能燃料是免费的 [1]。风能比其他新能源更便宜、更可靠，几乎所有国家都可以使用。近几十年来，随着风力发电技术的进步，风能对发电的贡献增长得更快 [2]。 2. 风能科学 风能科学面临三大相互依存的跨学科重大挑战。第一，需要更深入地了解电厂运行关键区域大气流动的物理特性。第二，涉及世界上最大的动态旋转机械的科学和工程。第三，涉及在电网内协同工作的风力发电厂群的优化和控制。应对这些挑战可以使风能满足全球一半甚至更多的电力需求 [3]。2.1区域大气流动的物理特性从 WAsP 软件获取的 10% 风力最强区域的数据表明，伊朗 100 米高度的平均功率密度和平均风速分别为 744W/m 2 和
使用机器学习检测脑卒中
大脑包含数十万个神经元，也是人体重要的控制系统。就像计算机的内存一样，大脑存储所有信息。因此，大脑在存储信息和控制身体方面起着关键作用。大脑控制着身体的每一个动作。身体的任何活动都只能在大脑的控制下进行。根据记录，发展中国家因脑卒中丧生的人数更多。与世界其他国家相比，发展中国家的死亡率是发展中国家的五倍。到本世纪末，死亡人数也增长得更快。中风主要分为三种类型：出血性中风、缺血性中风和短暂性脑缺血发作。通常，缺血性中风是最常见的中风类型。从资料来看，大多数人死于缺血性中风。缺血性中风主要是由于脑部血液凝结而发生的。它主要有两种类型：血栓性中风和栓塞性中风。栓塞性中风主要是由于血凝块在身体不同部位形成，并转移到大脑，限制了血液流动。血栓性中风是由于血凝块削弱了输送血液到大脑的动脉中的血流。
社论：植物生物技术中的见解：2021
植物科学领域的植物生物技术部分主要发表应用研究，研究如何使用现代遗传技术改善植物（Lloyd and Kossmann，2021）。该研究主题旨在允许该部分的编辑突出一些自己的植物生物技术工作。作物需要许多方面，例如，在变化的气候条件下提高产量对于帮助养活不断增长的世界人群至关重要 - 这意味着植物生物技术对于粮食安全至关重要。植物也是药物活性化合物的良好来源，也可以在遗传上操纵，以使其成为生产药物蛋白的有用平台。这样的植物可以隔离量增加的药物，将通过降低成本来帮助许多医疗。植物的遗传操纵是许多植物生物技术的基础，从传统的植物育种到转基因和基因组编辑技术范围。理解和改善这些技术的用途将使植物生物技术学家能够更加有效地改善植物。该研究主题旨在研究各种不同的植物生物技术问题，从理解和克服非生物胁迫耐受性到操纵专业代谢以及基因组编辑技术的发展。Khan等。 通过测试小麦在暴露于内生真菌时如何在盐胁迫下如何更好地生长。 铁缺乏或吸收效率也可能对植物生长和弹性有很大的限制。Khan等。通过测试小麦在暴露于内生真菌时如何在盐胁迫下如何更好地生长。铁缺乏或吸收效率也可能对植物生长和弹性有很大的限制。植物生物技术的主要方面需要大量精力来克服不同的非生物压力，因为气候变化已经通过增加这些类型的压力会影响农作物的产量（Ray等，2019），并且可能只会因未来的气候变化而加剧。他们表明，这种相互作用通过激素调节导致原代和继发代谢产物的改变，这有助于克服盐分胁迫。在考虑提高植物胁迫耐受性的生物技术手段时，这项工作突出了包括植物 - 内植物相互作用的潜力。Liu等。 识别出一种烟草突变体，该突变体生长得更好。 他们以表型进行了进一步的表征，并采用了转录组分析，显示了与分子和生理变化有关的基因表达差异。 基于 RT-QPCR基因表达研究在很大程度上取决于适当的参考基因的可用性。 li等。 识别一组Liu等。识别出一种烟草突变体，该突变体生长得更好。他们以表型进行了进一步的表征，并采用了转录组分析，显示了与分子和生理变化有关的基因表达差异。RT-QPCR基因表达研究在很大程度上取决于适当的参考基因的可用性。li等。识别一组
低级别浆液性卵巢癌
肿瘤/癌症类型描述 低级别浆液性卵巢癌 (LGSOC) 是最不常见的上皮性卵巢癌之一，仅占所有卵巢癌的 2-5%，占卵巢癌浆液性亚型的 5-10%。诊断时的平均年龄比更常见的高级别浆液性亚型年轻，估计在 45-55 岁之间，尽管也有报道称其在更年轻和更高年龄时发生。与其他上皮性卵巢癌一样，80% 的 LGSOC 在诊断时会扩散到上腹部或淋巴结。然而，这种癌症类型通常更惰性，这意味着它们生长得更慢，因此生存期通常比其他上皮性卵巢癌更长。与高级别浆液性卵巢癌相比，LGSOC 对铂类化疗的敏感性相对较低。LGSOC 可与非侵袭性浆液性边缘性肿瘤同时出现，或由非侵袭性浆液性边缘性肿瘤进展而来。虽然 LGSOC 似乎不属于遗传性乳腺癌卵巢癌诊断或基因突变谱的一部分，但建议对所有患有上皮性卵巢癌的女性进行基因检测。
科学与食品技术
为什么会发生白色条纹？这是强化鸡肉养殖的副产品。鸡被选择性地繁殖以非常快地生长并具有较大的乳房肌肉。这使鸡肉更便宜，尤其是胸肉。它还减少了种鸡所需的饲料量。为什么这会导致白色条纹？一种解释是，血液供应和其他支撑组织的生长不足以支撑不断增长的肌肉。肌肉变成氧气。它退化或死亡。肌肉纤维被脂肪结缔组织所取代，我们将其视为白色条纹。白色条纹对鸡有关系吗？我们不知道。但是，我们确实知道，密集型生产的其他方面也是如此。快速生长的鸡也可能生长得太快，无法发育。他们走路很难。他们会变得痛苦地la脚。它们也可能成长太快，无法开发心脏和循环系统。即使是四周大的鸡也会患心脏病。他们很容易疲倦。它们变得不活跃，表现得像“沙发土豆”。死亡率高于在相同条件下保存的生长鸡的较慢。
呼吸有重量的空气：中国环境法制与公共卫生体验报告
* Erin Ryan，佛罗里达州立大学法学院 Elizabeth C. & Clyde W. Atkinson 教授；哈佛大学法学院法学博士；卫斯理大学文学硕士（民族音乐学）；哈佛大学文学士（东亚-中国）。如此规模的项目需要感谢很多。我非常感谢中美富布赖特项目和中国教育部让我在中国度过了一年，也感谢中国海洋大学的学生和教师如此坦诚地与我分享他们的世界。我也感谢芝加哥大学和清华大学让我在五年后重返中国。我感谢 Bob Percival、Alex Wang、Tseming Yang、Barbara Kaplan 和 Ed Zilavy 的宝贵意见。在过去五年中，余明、内森·凯尔特纳、劳拉·肖普斯、金伯利·怀特·拉杜卡、萨拉·布兰肯希普、苏·佩奇、特拉维斯·沃伊尔斯、马洛里·纽曼、吉尔·鲍文、袁野和辛帅都为本项目提供了重要的研究协助。《环境》的学生编辑们值得称赞，他们付出了巨大的努力，帮助准备了一篇这样的文章，准备发表在他们的期刊上。我还要感谢环境法教授博客发表了启发我写这篇文章的论文，并允许我保留该作品的版权，以供将来使用。最后，我感谢 Sophie Shi 在中国微信上发表了这些文章的翻译摘录，并允许我将她的回应评论的翻译纳入本期第 XI 部分。