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对坦桑尼亚阿鲁沙市微加工中心乳制品供应链效率的评估。
乳制品行业在全球具有重要意义，但效率低下和产能利用不足对坦桑尼亚的乳制品行业构成了挑战，尤其是在阿鲁沙市。本研究调查了影响微型加工中心乳制品供应链效率的因素。采用有目的和随机抽样的混合方法，通过结构化访谈和问卷调查从 105 名受访者那里收集数据，并使用主题分析、描述统计和多元回归分析进行分析。结果强调，原料奶供应、技术采用和技术专长对效率至关重要，而熟练人员、增值活动库存和质量管理等运营实践会影响运营效率、缺陷率和浪费率。外部挑战，包括基础设施限制、监管障碍和市场准入受限，阻碍了最佳绩效。该研究建议采取有针对性的干预措施，例如改善基础设施、技术投资、简化监管和增强市场准入，强调利益相关者合作和可持续的智能气候实践。
番茄供应链中的废物，坦桑尼亚阿鲁沙 - cgspace
由IFPRI，CIMMYT，IFPRI，CIMMYT，Bioversity International and Ciat，CIAT，IWMI，IWMI和CIP的CGIAR研究人员与世界植物学中心，应用园艺研究中心密切合作农业，斯里兰卡国道大学和菲律宾科学与技术食品和营养研究所以及其他合作伙伴。由IFPRI，CIMMYT，IFPRI，CIMMYT，Bioversity International and Ciat，CIAT，IWMI，IWMI和CIP的CGIAR研究人员与世界植物学中心，应用园艺研究中心密切合作农业，斯里兰卡国道大学和菲律宾科学与技术食品和营养研究所以及其他合作伙伴。