XiaoMi-AI文件搜索系统
World File Search System食品
食品技术商业计划 - 混合课程
C1 本课程旨在拓宽学生关于商业可持续性（可持续供应链管理、循环经济和资源效率、营销和品牌的可持续性、可持续产品开发和创新、可持续融资和投资、可持续性的实际实施）、价值主张（问题识别和解决方案制定、客户需求分析、市场研究洞察等）、商业模式（价值主张和客户细分、消费者参与和客户关系、渠道和分销模式、收入来源和定价策略等）、营销策略（营销指标和关键绩效指标、营销计划制定）、可行性和可行性（成本）以及商业计划制定的知识。
概念化食品系统转型的治理挑战
食品系统的方法正在受到越来越多的关注，因为它们为食品生产和供应的组织以及如何促进食品安全，环境可持续性和公平性提供了更全面的看法。虽然人们广泛认可食品系统的结构和复杂性，但努力了解其治理和可能的挑战才刚刚开始。我们通过利用多个系统治理框架的概念见解来概念化这些挑战。这些框架的概念和经验课程有助于了解处理现代全球化食品系统的关键特征时可能出现的可能挑战。这些包括跨空间和时间动态，管理跨食品系统目标的共同权衡，以及在与各种利益相关者，部门和知识社区打交道时整合叙事和政策。我们讨论了解决其中一个或多个关键特征中可能出现的挑战的含义，尤其是在新的治理范式下，现代粮食系统被嵌入，并且存在着多样化的范式和动力不对称的情况。
通过益生菌和植物提取物的协同作用对乳化食品和化妆品的生物保存：佛朗哥 - 布尔加里的透视
Georgi Kostov 1，Rositsa Denkova-Kostova 2，Zapryana Denkova 3，Nenko Nenov 4，Nenko Nenov 4，Vesela Shopska 1，Mina Dzhivoderova-Zarcheva 5，Desislava Teneva 6，Desislava Teneva Teneva Teneva 6，Bogdan Goranov 7 ，纳迪亚·奥拉哈尔（Nadia Oulahal）8，佛罗伦萨胡森10，伊夫·沃切10，帕斯卡·德格雷夫8✉1葡萄酒和啤酒技术系； 2生物化学和分子生物学系； 3微生物学系； 4工业热技术部； 5烟草，糖和植物精油技术系，食品技术大学，马里茨大道26号，保加利亚Plovdiv 4002； 6实验室生物学活性物质 - Plovdiv，有机化学研究所，与植物化学中心，保加利亚科学学院，139 Ruski Boulevard。; 4000 Plovdiv，保加利亚； 7实验室LB LICT BASS Ltd.，154 Vasil Aprilov Boulevard，4000，Plovdiv，保加利亚； 8 Univ Lyon, Université Claude Bernard Lyon 1, ISARA Lyon, Laboratoire de Bioingéniérie et Dynamique Microbienne aux Interfaces Alimentaires (BioDyMIA, EA n°3733), IUT Lyon 1 - Département de Génie Biologique, technopole Alimentec, rue Henri de Boissieu, 01000 Bourg en Bresse, 法国; 9 Univ Lyon，Claude Bernard Lyon Univer，Isara Lyon，Laboratoire deBioingéniérieet Dynamique Microbienne Aux接口Alimentaires（Biodymia，Ea n°3733），Isara Lyon，23 Rue Jean Baldassini，69007 Lyon，France; 10大学。Bourgogne Franche-Comté，Agrosup Dijon，Pam（ProcédésAlimentaireset Microbiologiques）umr a 02.102，21000 dijon，法国摘要摘要
农业和食品的愿景：欧盟肥料行业在确保可持续粮食生产和供应安全
布鲁塞尔，2025年2月19日：欧洲肥料欢迎欧盟委员会对农业和食品的愿景，该愿景认为肥料对粮食生产和供应安全至关重要，并承认迫切需要减少对非欧盟生产商的战略依赖性。欧洲工业呼吁采取专门的部门战略，以确保其在国际上保持竞争力，同时它继续在脱碳化农业食品价值链中发挥重要作用。
可以在生态食品摄入条件下评估吞咽脑神经生理学吗？系统文献评论
1 Laboratory LNPL—UR4156, University of Toulouse-Jean Jaur è s, 31058 Toulouse, France 2 ENT, Otoneurology and Pediatric ENT Department, Pierre Paul Riquet Hospital, University Hospital of Toulouse, 31059 Toulouse, France 3 Independent Researcher, Swallis Medical, 31770 Colomiers, France 4 Laboratory CERTOP—UMR CNRS 5044, Maison de la Recherche，图卢斯 - jeanjaurès，31058法国图卢兹5独立研究员，法国默雷特31600 6实验室CLLE CNR 5263 UM5263 UM5263 TOULOUSE-JEAN-JEAN-JEAN-JAURW奥斯陆大学，0318，奥斯陆，挪威9号科廷盟军健康学校，卫生科学学院，科蒂斯大学，珀斯，华盛顿州珀斯，澳大利亚6102，澳大利亚10部耳鼻喉科学系，尼顿大学医学中心，2333 ZA LEIDEN，NETHERLANDS 11 Voice and Headlutition and Headlary Surigy and Headorh intry narry serry narry serry narry intry intry narry seryorh intry narry serry narry intry intry ordorh incorrare intrie otorhorh intry otorhorh intry otorhorh，图卢兹大学医院医院，法国图卢兹31059 *通信：gallois.y@chu-toulouse.fr;电话。： +33-561772039
海鲜废物用于食品包装开发
1美国缅因州奥罗诺大学食品与农业学院，美国04469； zhijing.zhan@maine.edu 2弗吉尼亚海鲜，弗吉尼亚理工学院和州立大学，弗吉尼亚州汉普顿，弗吉尼亚州23662，美国； yimingfeng@vt.edu 3弗吉尼亚理工学院和州立大学生物系统工程系，弗吉尼亚州布莱克斯堡，弗吉尼亚州24061，美国4地球，环境学院和海洋科学学院，德克萨斯大学里奥·格兰德大学，爱丁堡，德克萨斯州爱丁堡，美国德克萨斯州78542，美国； jikai.zhao@utrgv.edu 5康涅狄格大学康涅狄格大学的营养科学系，美国CT 06269； mingyu.qiao@uconn.edu 6 Clean Energy Engineering Center（C2E2），康涅狄格大学，Storrs，CT 05269，美国7材料科学研究所（IMS），康涅狄格州Storrs，CT 06269，美国，美国，美国 *通信：电话。： +1-207-581-1687
EU农业食品视觉在消费者方面短视
eu农业食品愿景在消费者方面短视欧盟委员会为农业和食品部门发布了其路线图，直到今天2040年，为未来五年的未来倡议奠定了基础。愿景是在战略对话之后进行的，在整个食品供应链中收集了主要参与者，这为消费者带来了令人鼓舞的结果，包括共同承诺，以促进获得健康和可持续的食物。令人遗憾的是，这种愿景在需求方面令人失望。使健康，更可持续的饮食的行动对消费者来说是简单且负担得起的选择，尽管这是欧洲大多数消费者关注的问题，但在很大程度上却留给个别成员国。委员会提供年度对话，讨论诸如产品食谱和食品负担能力之类的问题。消费者团体将继续呼吁欧洲决策者确保在未来五年内仍能在这些领域取得进展。在积极的看来，Beuc欢迎审查动物福利法，扩大食品起源标签并加强进口与欧盟标准的一致性的承诺。BEUC总干事AgustínReyna评论说：“委员会缺少机会使欧盟更接近消费者。 在过去的几年中，成人和儿童的肥胖水平飙升，这种愿景可能会更大胆地对食品负担能力和更健康的饮食进行大胆。 思考包装上的标签，以帮助消费者快速在商店中发现健康的选择或削减不健康的食物广告，以帮助父母教孩子的良好饮食习惯。AgustínReyna评论说：“委员会缺少机会使欧盟更接近消费者。在过去的几年中，成人和儿童的肥胖水平飙升，这种愿景可能会更大胆地对食品负担能力和更健康的饮食进行大胆。思考包装上的标签，以帮助消费者快速在商店中发现健康的选择或削减不健康的食物广告，以帮助父母教孩子的良好饮食习惯。公司和零售商也缺少推动力，使消费者更具吸引力的饮食量，并使用更多的水果，蔬菜和豆类。” “消费者不应该是唯一付款的人。我们与委员会完全达成共识，即在整个食品供应链中必须公平地共享过渡成本。但是，委员会的行动通过将农业食品部门的大部分免于竞争规则，旨在保护消费者免受非法卡特尔的竞争规则。我们寻求农业食品链天文台，以提高价格和利润率。”
简介：食品系统中用于食品生产和包装的 3D 打印技术
3D 打印，也称为增材制造，代表了一系列技术，这些技术使用数字图像文件（通常由计算机辅助设计 (CAD) 软件生成）通过逐层沉积过程创建 3D 对象。随着 3D 打印在过去四十年的发展，许多增材制造技术概念已经发展成为强大的独立技术，正如美国材料与试验协会 (ASTM) 国际增材制造技术委员会 F42 所定义。目前这些技术包括：桶式光聚合、粉末床熔融、材料挤出、材料喷射、粘合剂喷射、定向能量沉积和薄片层压（ASTM International，2022 年）。商用打印机将这些工程概念应用于特定应用和材料，已在各个行业中占有一席之地，每个行业都有自己的优缺点，价格也大不相同。尽管打印技术方法多种多样，但目前最广泛使用的 3D 打印机（包括消费市场）采用的是一种熔融沉积成型 (FDM) 技术，有时也称为熔融长丝制造 (FFF) 技术，该技术基于热塑性材料的挤出，热塑性材料通过加热的长丝喷嘴沉积后会变硬。就材料沉积过程而言，FDM/FFF 是一种基于挤出的打印方法，不同于其他通过液体基质的光聚合或粉末颗粒的熔合来构建结构的方法。总体而言，3D 打印如今被认为是一种有效的技术，适用于需要少量生产高度定制和定制的产品，通常以分散的方式生产，例如在偏远地区生产备件，因为它节省了设计特定制造流程来制造产品以及供应物流的成本和时间。此外，在设计、艺术和时尚领域，3D 打印机已经找到了创造独特复杂设计的空间（Gebhardt 等人，2018 年；Shahrubudin 等人，2019 年）。
