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食物的微生物检查手册和...
和水 - reg。关于分析方法的FSAI手册 - 食品和水的微生物学检查，该食品和水的批准在其43 RD会议上于02.02.2024举行。2。本手册应立即使用实验室使用。3。由于测试方法的更新过程是动态的，因此会单独通知任何更改。查询/疑虑（如果有）可以转发给电子邮件：sp smpampling@fssai.gov.in。encl：如上所述
在“太空”种植食物
1. 关于太空种植食物的现状：宇航员已经在太空种植食物，但种植的食物并非人们所期望的那样。多年来，他们一直在种植生菜，并于 2015 年 8 月首次品尝“太空食物”。尽管这些食物是在国际空间站的受控环境中种植的，而不是在行星上，而这正是我试图弄清楚的。2. 关于太空种植食物的主要挑战：一些挑战包括太空中没有重力，这意味着植物没有“定向线”连接到地面。此外，太空就像一个巨大的真空。它空气有限，这使得在其环境中种植食物更加困难。另一个大挑战是温度，因为恒星周围会变得非常热，而在“死”空间中会变得非常冷 - 接近绝对零度。3. 关于如何模拟零重力：要模拟零重力，您需要制作一个回转器，这是一种使用旋转来模拟零重力效应的装置。 4. 模拟零度以下的温度：要模拟零度以下的温度，你需要冷冻种子。5. 模拟真空：要模拟太空中的真空效应，你必须对种子进行真空密封。
营养摄入量与铁抑制剂的食物消耗与年轻女性的贫血发生率之间的关系
抽象背景：由于缺乏形成血红蛋白所需的矿物质，年轻女性非常容易受到贫血的影响。与食物消费抑制剂有关的研究很重要，这是贫血风险的描述。目的：本研究旨在确定与蛋白质摄入，维生素C和铁（FE）以及FE抑制剂的消耗有关SMAN 6 Tambun Selatan年轻女性贫血的患病率。方法：使用横截面设计中的定量研究中使用配额采样。在这项研究中，将155名高中生用作学科。轻松触摸GCHB用于测试医务人员的血红蛋白水平。使用半定量食品频率问卷（SQ-FFQ）检查了铁抑制剂的消耗，而蛋白质摄入，维生素C和FE则使用3x24小时的召回来测量。使用卡方（X²）测试的数据分析。结果：统计测试表明，蛋白质摄入量（P = 0.042），维生素C摄入量（P = 0.043），Fe（P = 0.037），食物消耗抑制剂Fe的频率与进餐时间不相邻（P = 0.016）（P = 0.016），咖啡因摄入量（P = 0.040）和融合（P = 0.04）（P = 0.04）（P = 0.04）贫血。结论：由于缺乏FE，蛋白质和维生素C，可能发生贫血。即使铁抑制剂因素不接近进餐时间，也经常消耗抑制剂。以及高摄入咖啡因和单宁。
给汉森的信 - SDA和农业和食物的愿景...
关于欧盟农业未来（SDA）的战略对话的结果，得到了涉及利益相关者的认可，为欧盟农业的未来提供了建议。总统冯·德莱恩（Von der Leyen）承诺将SDA的建议纳入农业和食品愿景中。SDA报告明确强调了减少农药的必要性，并认识到气候变化，污染和生物多样性损失是行星量表的最大挑战。建议强调需要采取紧迫行动以过渡到可持续的农业实践和食品系统。SDA报告强调了执行现有立法的重要性，这要求农民清楚概述所有适用于其农场的欧盟和国家环境以及其他相关立法。这些义务（发现该报告）应转化为明确，可行的农场义务，需要在很大程度上提供专门的培训和独立的咨询系统。在我们的简报中，我们重点介绍了与农药相关的SDA的关键建议，并为其有效的政策实施提供了建议。
婴儿配方奶和食物中的重金属
随着新的州法规要求在婴儿食品中披露重金属水平，以及增加的消费者，媒体和监管审查，医疗提供者应预期有关父母和照料者的问题会增加。借鉴了解决消费者查询的七年经验，清洁标签项目（一个致力于产品标签透明度的国家非营利组织，以及针对婴儿食品和婴儿配方中的重金属研究的最大研究的背后的组织 - 已经确定了主要问题提供者可能面临的主要问题。此资源将复杂的问题变成了可行的建议，从而为儿童健康做出了明智的决定。
食物微生物学
A. flavus-oryzae组包括对某些东方食品和酶产生的重要霉菌。分生孢子会给孢子头提供各种黄色至绿色的阴影，并可能形成深色的硬化。nicrium：这是另一个属，在食品中广泛存在且重要。该属分为组和亚组，并且有许多物种。根据孢子头的分支或青霉素（小刷子），将属分为大组。这些头部或verticillata是三个或多个元素的螺旋或簇：sterigmata，metulae（子分支）和分支。P。膨胀，蓝绿色的模具会导致水果的软腐烂。其他重要的物种是Digitatum，带有橄榄或黄绿色的分生孢子，导致柑橘类水果的腐烂； P. Italicum，称为“蓝色接触型”，带有蓝色绿色分生孢子，也称为腐烂的柑橘类水果；
展示食物微生物学技术的知识
病毒是通过食物传播的常见病原体。乙型肝炎和诺沃克样病毒（Novovirus）是最重要的病毒性食物传播病原体。这些病毒具有高度感染力，可能导致广泛的爆发。疾病只需要少数几个病毒颗粒。大量的病毒颗粒通过感染者的粪便进一步传播（每克粪便最多1011个颗粒。特定的内膜细胞对于病毒复制是必需的。因此，它们不能在食物或水中繁殖。食物传播病毒相对稳定，宿主细胞外的酸性耐酸
scone：一种具有主动感知的食物挖掘机器人学习框架
摘要：由于食物的复杂状态和多样化的物理特性，有效地挖出食品对当前机器人系统构成了重大挑战。为了应对这一挑战，我们相信将食品编码为有意义的有效食品的重要性。然而，食品的独特特性，包括可变形，脆弱性，流动性或粒度，对现有表示构成了重大挑战。在本文中，我们以隐式方式提出了积极感知来学习有意义的食物代表的潜力。为此，我们提出了Scone，这是一个食品搜索机器人学习框架，利用从积极的掌握中获得的表示形式来促进食品可铲政策学习。Scone包括两个Crucial编码组件：交互式编码器和状态检索模式。通过编码过程，Scone能够捕获食品的特性和重要的状态特征。在我们的现实世界中的实验中，Scone在三种不同的难度水平上使用6种以前看不见的食品时，成功率具有71％的成功率，超过了最先进的方法。这种增强的性能强调了Scone的稳定性，因为所有食品始终达到超过50％的任务成功率。此外，Scone可容纳各种初始状态的令人印象深刻的能力使其能够精确评估食物的当前状况，从而导致了令人信服的成功率。有关更多信息，请访问我们的网站。
健康筛查结肠镜检查后的自由生活食物摄入量和肠道菌群的再现
1目标：微生物组的作用已与各种医学2条件有关。结肠镜检查后，已知发生结肠微生物负荷的重生，3然而，肠4制剂后尚未研究自然重生的质量和时机。此外，尚无研究记录详细的自由生活饮食摄入量，并在骨镜后同时使用肠道微生物组重生。在这里，我们试图确定相对于饮食摄入的6个早期重生模式。方法：健康的成年人（n = 15 [4雌性/11雄性]，BMI = 27.2±3.9 kg/m 2，年龄51.4±7.2 y）计划在密苏里州大学的胃肠病学诊所招募筛查8结肠镜检查。9在结肠镜检查（基线）的两周内，受试者完成了3天的详细食物记录10。后骨镜检查，受试者吃的自由饮食和详细的食物记录在第0、1、2、4、7、10和13天收集了11个。粪便样品是在骨内镜检查前的，并在第12天的第3、5、8、11和14天获得。肠道微生物组组成。结果：在手术后的5天内，受试者报告了14个相对于基线消耗的总能量更多的总能量，大概是为了弥补肠prep期间发生的低15能量摄入量。在基线时，纤维摄入量（21.0±9.1 g/d）比结肠镜检查当天高16，第0天（16.1±11.2，p = 0.0159）。此后，每日纤维17摄入量与基线相同。使用加权和未加权差异的主坐标分析观察到了18个标志性的微生物组β多样性（p = 0.0001，19 f = 15.23，单向Permanova）。精选的分类单群被枯竭后骨内镜检查（例如，杆菌中的20个）。具体而言，在21天和第3天的粪便样品之间观察到时间的显着影响（成对P = 0.0013，F = 2.9）。这些变化趋向于第5天返回22返回基线，随后的样本，使用加权差异分析（Bray-Curtis）测试23时，分类单元与基线相似。结论：这些结果定量24证明了微生物相对丰度和25种多样性的显着变化的幅度。手术后的26纤维摄入量的变化对齐的时间安排。这些数据突出了27次筛查结肠镜检查后在重建健康微生物组后的营养重要性。28 29关键字：结肠镜检查；结肠准备；微生物变异性；食物摄入；微生物30组成；微生物重生。