该公司在Rimini和Vicenza Fairgrounds以及Vicenza的Palacongressi and Convention Center在Vicenza的餐饮和宴会领域开展业务,该领域是该服务的独家特许经营者,以及其他出口商,餐馆,餐厅和公司Canteens。Summer Trade还在Cesena Fiera,Riva del Garda的Fairgrounds and Convention Center,Cesena的竞技场以及Misano世界巡回赛“ Marco Simoncelli”和Porsche Experience Frence Center Franciacorta中管理餐饮服务。
标准化周期性菜单规划的目的是为食品采购和生产奠定基础,并为所有 IMT 餐饮设施提供一致性和统一性。早餐菜单 1-7 每周轮换一次,午餐和晚餐菜单每五周(1-35 天)轮换一次。标准化菜单还包括三明治熟食吧、沙拉吧、健身吧、甜点选择和饮料(补水站)。汤和特色酒吧是可选的菜单组成部分。短期订购菜单每周一次纳入基本战斗训练 (BCT)/单站单位训练 (OSUT) 餐饮设施的菜单周期。短期订购菜单将每周七天纳入高级个人训练 (AIT) 餐饮设施的晚餐。标准化菜单位于 JCCoE 网站的质量保证部门下,单击营养信息选项卡或将以下 URL 粘贴到 Web 浏览器中:http://www.quartermaster.army.mil/jccoe/Operations_Directorate/QUAD/nutrition/nutrition_main.html