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学龄儿童和青少年的健康饮料消费
2019年，健康饮食研究（她）为幼儿发出了基于证据的饮料建议，其出生至5年，目的是提供全面，一致的指南，以告知医疗保健提供者和公共卫生从业人员，并鼓励父母和其他护理人员对健康的饮料选择。这些建议是通过共识流程提出的，涉及来自四个领先的国家卫生和营养组织，营养与饮食学院（学院），美国儿科牙科学会（AAPD），美国美国儿科学会（AAP）（AAP）（AAP）和美国心脏病协会（AHA）（AHA）的代表。由此产生的共识声明和技术报告（详细介绍了建议的科学证据）导致组织实践，政策和医疗保健指南的变化，以减少糖粉饮料的消费并改善幼儿饮料的摄入量。也可以在HealthyDrinkShealthykids.org上获得几种消费者材料。
消费能量饮料对心血管健康的影响Ana Camila Prestes Mota 1，Joaquim Miguel Neto 2，Paula Terra Terra Calil Macedo 3，Le
文献综述摘要增加了年轻人的能源饮料消费，这引起了人们对可能对心脏健康的影响的担忧。考虑到这一生命阶段在保存心血管健康方面的重要性，进行了文献综述以评估这些影响。已经分析了PubMed，Scopus和Web的研究，以解决诸如心率和血压升高以及不良事件等影响。结果表明，咖啡因和牛磺酸等物质可以显着影响心血管系统。咖啡因与血压和心率升高有关，而牛磺酸可以增强对高剂量的影响。这项研究强调需要更加认识到这些饮料通常食用这些饮料的风险，并建议制定更严格的法规。因此，这篇综述为未来的研究和公共卫生政策提供了重要的补贴，强调了促进安全消费实践和预防措施的紧迫性，以保护年轻人的心血管健康。关键词：能量饮料，心脏健康，咖啡因，牛磺酸。
饮料和零食起动器
海鲈鱼130kcal aji amarillo（秘鲁黄色胡椒）和庞氏骗局，石灰，鳄梨克雷玛，腌制的墨西哥胡椒，红洋葱牛排tartare tartare tartare tartare tartare sirloin，辣椒乳液，辣椒奶油罗勒，烤迷迭香野虾大虾chicharrón207kcal脆皮大虾，带有甜美而辛辣的aji amarillo（秘鲁黄胡椒）辣椒酱，腌制的红洋葱，jalapeños海鲈鱼130kcal aji amarillo（秘鲁黄色胡椒）和庞氏骗局，石灰，鳄梨克雷玛，腌制的墨西哥胡椒，红洋葱牛排tartare tartare tartare tartare tartare sirloin，辣椒乳液，辣椒奶油罗勒，烤迷迭香野虾大虾chicharrón207kcal脆皮大虾，带有甜美而辛辣的aji amarillo（秘鲁黄胡椒）辣椒酱，腌制的红洋葱，jalapeños
食品和饮料ERP系统的未来
为食品和饮料公司选择ERP系统是一项复杂的任务，需要了解工艺制造类别的独特需求以及食品和饮料行业的特定需求。通过仔细考虑这些因素，公司可以选择一个ERP系统，该系统将有效地简化其运营，确保合规性并最终为成功做出贡献。
酸，酸化，发酵食品和饮料
姓氏/农业名称名称Barn Stall＃Adams Graham NW 982-984 Adams Reese NW 980-981 Albert Elena n 31-33 Anderson Serena N 443-447 Arndt Cheyenne n arndt cheyenne n 238-240 997-999 Bauscher Natalie NW 1000-1002 Beacom Craig N 115-120 Beacom Rachel N 109-114 Beiler Eliza N 379-384 Bell David NW 1129-1133 Ben Bard Cattle NW 1276-1281 Bennett Kaiden NW 1273-1275 Berkheimer Karli NW 1168-1170 Bielstein Jonathan N 370-372 Blatt Hailey NW 1269-1272 Bowen Madison N 289-291 Brehm Mason NW 1027-1032 Brenize Hannah NW 1219-1224 Brenize Lane NW 1215-1218 Brooks Mackenzie NW 1078-1080 Brown Dalton NW 977-979 Brozman Olivia N 275-278 Brubaker Wyatt NW 1014-1015 Butz Matthew NW 889-894 Cambruzzi Ava NW 1174-1176 Campenni William N 442-444 Campenni Wyatt N 439-441
发酵乳饮料的威力：探究其健康益处和全球受欢迎程度
几个世纪以来，发酵乳制品饮料一直是许多文化中的主要饮品，既美味又有益于健康。从酸味的开菲尔到清爽的雅利安牛奶，这些饮料是世界各地饮食中不可或缺的一部分。发酵过程不仅提高了牛奶的营养价值，还有助于提高牛奶的消化率和保存率。在本文中，我们将探讨发酵乳制品饮料的起源、好处、类型和日益流行的趋势。发酵乳制品饮料是使用特定菌株、酵母或两者结合发酵牛奶制成的饮料。在发酵过程中，乳糖被分解成更简单的化合物，通常会产生乳酸，这赋予了饮料特有的酸味。发酵过程还会导致益生菌活微生物的形成，这些微生物有益于肠道健康。与传统牛奶不同，由于传统牛奶中含有乳糖，有些人可能难以消化，而发酵乳制品饮料通常更容易消化。这些细菌在牛奶的天然糖中茁壮成长，将其变成一种酸味浓郁的产品。除了细菌之外，酵母也可能参与某些发酵乳制品饮料，从而增加了风味特征的复杂性。酵母通常用于开菲尔等饮料中，有助于产生轻微的泡腾和更复杂的口味。这种发酵过程通常需要几个小时到一天的时间，具体取决于所需的稠度和风味。开菲尔具有奶油般的稠度，口感酸涩且略带泡腾。它富含益生菌，使其成为一种备受追捧的肠道健康饮料。开菲尔可以用各种类型的牛奶制成，包括牛奶、山羊奶和绵羊奶，甚至可以用椰奶等非乳制品制成。Aryan 是一种流行的酸奶基
社论：茶和茶饮料中的微生物
茶是世界上最受欢迎的饮料之一，微生物与茶产业密切相关。一方面，微生物发酵被认为是黑茶、康普茶、茶酒等发酵茶及茶饮料感官品质和保健功效形成的关键因素；另一方面，微生物与茶树的生长发育、茶叶品质的形成密切相关，因此近年来对茶和茶饮料中微生物的研究越来越多。在发酵茶和茶饮料加工过程中，微生物的代谢对其风味和保健功效的形成起着重要作用。由于微生物种类繁多，对茶和茶饮料中的关键微生物进行检测和鉴定十分必要。为了探究关键微生物对发酵茶及茶饮料风味品质和健康效益的影响，可综合应用宏基因组学、代谢组学等方法，在明确微生物作用的基础上，研发新的加工技术，提高茶和茶饮料的品质。此外，土壤微生物和内生微生物对茶树生长和茶叶品质的影响也值得进一步研究。在此背景下，组织了“茶和茶饮料中的微生物”研究专题。本研究专题收集了来自国际研究人员的 6 篇研究论文。本研究专题旨在了解微生物在茶和茶饮料中的作用，促进微生物学与茶科学的融合。康普茶是一种由细菌和酵母共生培养发酵而成的茶饮料。廖等人。分别使用高通量长读扩增子测序和超高效液相色谱-质谱法系统地研究了回流康普茶发酵过程中微生物群落演替和代谢物变化。他们的研究揭示了康普茶发酵的微生物和代谢物动态，强调了生产过程中微生物控制和质量保证措施的重要性。
推荐引用 推荐引用 Olan, F., Liu, S., Suklan, J., Jayawickrama, U., & Arakpogun, E. (2021) ‘人工智能网络在食品和饮料行业可持续供应链金融中的作用’, International Journal of Production Research, 60(14), pp. 4418-4433。可从以下网址获取：https://doi.org/10.1080/ 00207543.2021.1915510 本文由 PEARL 艺术、人文和商业学院免费提供给您。它已被 PEARL 的授权管理员接受纳入普利茅斯商学院。有关更多信息，请联系 openresearch@plymouth.ac.uk 。
在过去十年中，食品和饮料供应链管理已成为全球运营战略的重要组成部分。由于需求不断增长，全球食品和饮料行业（FDI）正在跨国建立供应链运营，这种扩张为协调连接多供应商的运营带来了挑战，而多供应商正是多层供应链网络的财务推动者。然而，关于 FDI 中人工智能（AI）的文献有限，本研究探讨了供应链网络中的人工智能理论以及 FDI 的替代供应链融资。本研究根据通过文献确定的理论贡献提出了一个新的概念框架，建立了一个概念框架并进一步发展为元框架。本研究探讨了用于数据分析的集合论比较方法，本研究的结果表明，由人工智能技术驱动的供应链网络可能为食品和饮料供应链提供了可持续的融资流。关键词
碳酸饮料中咖啡因的定量分析...
3 Daffodil国际大学公共卫生部助理教授，摘要本研究探索了使用UV可见光谱作为一种具有成本效益且可访问的分析方法的流行饮料中的咖啡因含量。咖啡因是一种天然存在的生物碱，因其中枢神经系统刺激性特性而被广泛消耗，并具有包括咖啡，茶和能量饮料在内的来源。分析涉及使用二氯甲烷提取咖啡因，然后在260 nm处进行紫外线光谱测量，表明吸光度和浓度之间存在较强的线性关系（R²> 0.99）。在经过测试的饮料中，红牛表现出每份最高的咖啡因含量（52.5 mg），其次是Nescafe（45 mg）和Tiger（25.5 mg），而可口可乐和Mojo的水平最低（每个21毫克）。来自已发表来源的比较数据证实了咖啡因含量的变化，刺（160 mg）和红牛（80 mg）在已发表的咖啡因数据中引导。统计分析表明，每份样品总量和咖啡因含量之间的弱负相关（-0.456，p = 0.185）和每毫升（-0.426，p = 0.220），表明关系不确定。这些发现强调了消费者意识和监管措施对咖啡因标签的重要性，特别是对于高咖啡因产品（例如能量饮料）。这项研究强调了紫外可见光谱，作为在饮料中用于咖啡因定量的更多资源密集型方法的有效替代方法。常见来源包括软饮料和茶叶。它的广泛消费使咖啡因成为全球最受欢迎，最常见的药物之一。关键词：咖啡因，饮料，光谱，碳酸化，标记引言咖啡因，一种天然存在的生物碱，在全球63种植物物种的叶子，种子或水果中都发现。咖啡因的受欢迎程度源于其作为轻度中枢神经系统刺激剂的药理活性。每天300毫克的消费构成最小的风险；但是，在怀孕或压力期间，食品标准局（FSA）建议将摄入量限制为每天不到300毫克。虽然没有针对食品中咖啡因含量标记咖啡因含量的强制性法规，但几项研究已确定了共同饮料中的咖啡因水平。高压液相色谱（HPLC）通常是由于干扰较少而是首选分析方法。但是，HPLC是昂贵且资源密集的，限制了孟加拉国许多教育实验室的可用性。本研究使用紫外线光谱法探索了一种替代分析方法，以分析和量化流行饮料和咖啡中的咖啡因含量。咖啡因是