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飞行是一种激发所有感官的体验，但每个元素只激发一种感官：35,000 英尺高空的景色让人眼花缭乱，110,000 磅推力的轰鸣声让人耳目一新，纺织品触感舒适，机上餐饮激发味觉（我将忽略嗅觉，因为我不确定在飞机上是否有过良好的嗅觉感觉）。我本来是这么想的，直到我采访了 Gate Gourmet 的行政总厨、航空美食界最有名的人物之一、活泼可爱的 Bob Rosar 大厨（第 8 页）。对于 Bob 大厨来说，机上餐饮体验激发了所有的感官。我对航空食品的听觉刺激性提出质疑，直到我想到新的厨房设备可以实现的一些可能性，比如阿提哈德航空航班上煎鸡蛋的咝咝声，或者浓缩咖啡机的嘶嘶声。当鲍勃大厨提到让乘客有宾至如归感觉的诀窍之一：在机上烤饼干和松饼时，我对令人愉悦的香气的怀疑也得到了解决。这些进步，加上对机组人员卓越性的日益关注，使头等舱的用餐体验名副其实，尽管鲍勃大厨对厨房只有一个愿望：更大的准备区。当您看到我们关于高级餐饮和名厨崇拜的专题报道中的菜肴时，原因就会变得清晰（第 14 页）。虽然餐具都非常精美，而且其中一些是由纪梵希 (Givenchy) 等人设计的，但尺寸不可能像著名的
番茄果实成熟的表观遗传调控
果实作为被子植物特有的器官，为人类提供丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，是健康膳食结构的重要组成部分（Giovannoni，2001；Chen et al.，2020）。果实成熟是果实食用品质形成的关键时期，是一个涉及果实质地变化、色素积累、香气和风味物质形成、抗性降低等性状的复杂发育过程，受诸多内外部因素的调控（Giovannoni，2004；Ji and Wang，2023）。内外部因素主要有转录因子和激素等，外外部因素主要有各种生物因素和非生物因素。根据呼吸模式的不同，果实可分为跃变型和非跃变型两类（Mcmurchie et al.，1972）。在果实成熟过程中，呼吸强度和乙烯释放量出现伴随爆发，如番茄、苹果和香蕉等，而非呼吸强度和乙烯释放量变化不显著，如草莓、葡萄、柑橘等（ Shinozaki et al.，2018 ）。乙烯生物合成的两个系统（系统I和系统II）在果实发育和成熟过程中起着至关重要的作用。未成熟的果实和植物其他器官持续产生低浓度的乙烯，即乙烯背景浓度。系统I乙烯以负反馈方式调节背景浓度的乙烯合成并参与果实发育，系统II乙烯以负反馈方式产生。
花青素合酶 1 (Ans-1) 基因中的 CACTA 样转座子决定了树莓 (Rubus idaeus) 品种‘Varnes’的杏子果实颜色
栽培的树莓 (Rubus idaeus L.) 最常见的果实是小而红、香气浓郁的果实。它们的颜色主要来自花青素，这是一种水溶性多酚色素，但除了红色果实外，还有一些品种的果实呈黄色和杏色。在这项研究中，我们使用了多组学方法来阐明树莓杏色果实颜色的遗传基础。利用代谢组学，我们对红色和杏色树莓果实中的花青素进行了量化，并证明与红色果实树莓相比，杏品种“Varnes”的果实仅含有少量浓度的花青素化合物。通过执行 RNASeq，我们揭示了杏果实‘Varnes’中花青素生物合成途径基因的差异表达模式，并在使用长读牛津纳米孔技术测序进行全基因组测序后，我们在花青素合酶（Ans）基因的第二个外显子中发现了一个 CACTA 样转座因子（TE），它导致预测的 ANS 蛋白截短。PCR 证实了无关的红果品种‘Veten’中转座子以杂合形式存在，这表明杏果实颜色是红色的隐性遗传，并且可能在覆盆子种质中广泛存在，这可能解释了为什么杏子形式在现代覆盆子育种种群中会定期出现。
咖啡因和咖啡酸中的咖啡因在肝病中的保护作用
摘要：咖啡是世界上最广泛的饮料之一，由于其独特的香气和精神刺激效果，主要是由于咖啡因的存在。近年来，实验证据表明，适度的咖啡消费（每天3/4杯）对人类健康是安全且有益的，揭示了针对多种慢性代谢疾病（例如糖尿病，心血管，神经退行性疾病和肝疾病）的保护作用。本综述着重于咖啡的两种主要生物活性化合物，即咖啡因和氯化酸，及其对慢性肝病进展的影响，表明常规的咖啡消耗与非酒精性粘膜炎的发展和进展的较低的风险相关，car虫，病毒性肝炎，cirrhsis和Hepcirrhsis和Heptrhsis和Hepthiss和Hepthiss和Hepthiss和Hepthiss和Hepthiss。尤其是，本综述从药理的角度分析了咖啡因和氯化酸，并探讨了这些化合物负责咖啡保护作用的分子机制。因此，两种生物活性化合物对肝星状细胞和肝细胞都有抗纤维化作用，诱导结缔组织生长因子的降低，通过抗癌作用刺激凋亡增加，并促进局灶性粘附性激酶，actin酶，actin和原子质的抑制作用。总而言之，咖啡表现出许多有益的影响，并且鼓励肝病患者的咖啡消费量有许多有益的影响，但是需要进一步的前瞻性研究来证明其在慢性肝病中的预防和治疗作用。
观赏作物中不同花形式的繁殖
开花植物在我们的日常生活中非常重要，因为它们的美学价值。各种花类型的独特性非常有价值，双花的观念价值比单个同行具有更多的装饰价值。研究人员提出了一种新型的ABCDE模型，该模型基于经典的ABC模型，并发现了关键的转录变量以识别花卉器官。在此新模型中，A+E指定萼片，A+B+E表示花瓣，B+C+E表示雄蕊，C+E表示地毯，D+E表示象征。要繁殖具有新型花形式的品种，使用了一系列技术，包括杂交，突变，多倍体和基因工程。单，半双花形式的遗传控制可以归因于单个基因或许多基因。可以通过仔细选择正确的杂交技术来成功开发双花。选择具有改良明显特征的突变体，例如改变的花朵，形状，大小，叶片形式和生长习惯，也通过诱导的诱变而变得可行。通过将染色体的数量加倍，多倍体育种增加植物尺寸，叶子大小，分支发育和花卉成分。基因工程使得通过RNAi，CRES-T，CRISPR/CAS9和miRNA等生物技术发展来操纵各种特征。这些特征包括花颜色，香气，对非生物压力的抵抗力，疾病耐药性，耐药性，植物和花朵形式和建筑的改变，开花时间和收获后寿命。诸如Torenia，Chrysanthemum，Morning Glory，Petunia，Orchids，Gentian，Cyclamen和Rose植物等植物的形状已经成功地使用了这些技术。尽管这些技术丰富，但仅出于商业目的而创建了少量品种。
晚上抵抗或耐力运动对睡眠脑电图和唾液皮质醇的影响
Maire Yew（Taxus Mairei）是常绿针叶树，具有较高的装饰性和药用价值。该物种的芳族具有三种不同的颜色。然而，尚不清楚香气颜色形成的变化机制。在此，在不同发育阶段，基因表达和代谢产物浓度是红色（RTM），黄色（YTM）和紫色（PTM）芳族的促进的。总共确定了266个烟叶和35个类胡萝卜素。在YTM中鉴定的主要色素是Epiafzelechin，le曲霉和B-氯蛋白细胞素，而Malvidin-3,5-Di-O-葡萄糖苷和apigenin在PTM中起着至关重要的作用。和显着的差异表达在HCT，DFR，LAR，ANS，CRTB，NCED和CCOAOMT基因之间观察到了不同颜色的环境。在黄色的青春期成熟期间，HCT的上调与Epiafzelechin的积累密切相关。DFR，LAR和ANS的表达降低似乎抑制了Delphinidin-3-O-Rutinoside的产生。CRTB表达的降低和NCED表达的同时增加可能调节叶黄素的积累。同时，B -Cryptoxanthin的积累似乎受到NCED的积极影响。作为紫色的Aril转向，CCOAOMT的表达降低似乎有助于丙菊的合成。DFR的重大上调促进了Malvidin-3,5-Di-O-葡萄糖苷的产生。此外，MYB的过表达可能在调节不同彩色贫困的形成中起重要作用。总共选择了14个基因进行QRT-PCR验证，结果表明转录组序列数据的可靠性。我们的发现可以为Maire紫杉资源的分子育种，开发和应用提供宝贵的见解。
揭示了微生物在化妆品中的作用
美容工业已经包含了微生物的多样化世界，将细菌，酵母，真菌，藻类和浮游生物纳入了护肤，护发和美容产品。这一趋势强调了该行业对创新和可持续性的承诺，并利用自然的微生物多样性来实现出色的美容应用。微生物（例如乳酸杆菌和双歧杆菌）被整合到护肤配方中，以使其在保留健康的皮肤微生物组，减少炎症并增强皮肤屏障功能方面有益。细菌，例如塞拉蒂亚·马斯科斯（Serratia Marcescens）和假单胞菌（Pseudomonas putida）提供天然着色剂，而酵母菌发酵产生了各种香气。酵母，尤其是酿酒酵母的酵母，提供保湿和皮肤调节益处。藻类和浮游生物富含生物活性化合物，其保湿和抗氧化特性为美容工业做出了重大贡献。向天然成分的转变促使该行业采用生物技术过程，例如发酵过程，该过程合成了改善皮肤水合，弹性和辐射的肽，酶和有机酸的合成。发酵副产物充当天然防腐剂，延长了产品保质期并增强功效。微生物衍生的成分为皮肤健康提供了一系列好处，包括保湿，抗炎作用以及促进平衡的皮肤微生物组。将这些成分纳入护肤配方中支持美容科学和可持续性的进步，满足消费者对自然，有效和环保美容解决方案的需求。
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ProDentim 是有史以来第一个：先进的口腔益生菌配方，专门针对口腔微生物组支持菌株而不仅仅是肠道细菌（不仅优化肠道菌群，还优化口腔菌群，通过引入大量令人耳目一新的治疗益生菌菌株来改善口腔微生物组环境）使用 Prodenim 可获得最佳效果：早上刷牙后立即使用（软 ProDentim 糖果最多只需两到三分钟即可在口中溶解）ProDentim 糖果不可咀嚼：尽管 ProDentim 的评论研究不充分，但该产品不是通过咀嚼而是溶解在口中最佳食用（这使产品的享受加倍，因为其清爽的薄荷提取物以及强大的 35 亿 CFU 益生菌菌株针对口腔健康并每天优化牙齿健康甜美的草莓味：ProDentim 糖果和瓶子都有甜甜的草莓香气（草莓是天然的牙齿增白剂）零副作用：ProDentim 绝对没有副作用报告（在线上没有不好的 ProDentim 评论或负面客户投诉），因为它的配方中只使用 100% 天然成分和益生菌菌株 无风险退款政策：在原始购买日期后长达 60 天内提供无条件 100% 退款保证（这意味着如果选择的话，今天的订单是无风险的） 避免 Prodentim 诈骗：避免虚假诈骗的唯一方法是访问官方 ProDentim 网站（而不是亚马逊、沃尔玛、eBay、Target、CVS、Walgreens 等），并确保无论如何都可以获得两个月的无风险退款。
开发甜玉米和红豆 - 基于低...
一种更健康的生活方式，将食用食物的食用与低血糖指数结合在一起，可以减轻糖尿病的风险。先前的研究旨在使用高纤维原材料（例如甜玉米（Zea mays saccharata sturt））使用高血糖指数开发食品，并用血糖指数36和红豆（expaseolus fulgaris l.）和26。然而，这些产品表现出弱点，包括牛奶中的抗弯曲性较低，对消费者感觉接受的不足以及未验证的血糖指数值。因此，这项研究的目的是（1）增强牛奶中瞬间薄片的紧缩阻力； （2）评估瞬时薄片产品的物理和感觉特征； （3）根据感觉测试的最佳公式确定瞬时片状产品的血糖指数值。根据红豆与甜玉米（公式1至5）的比例开发了五个公式，分别为80：120，90：90：110，100：100：100：100，100，110：90和120：80。所有薄片公式的颜色往往相似（主要黄色）。牛奶中的紧缩阻力超过2分钟，主要受红豆部分的影响。感官曲线表明，诸如淡黄色的棕色，甜的香气，咸味，咸味，咸味，咸味，灼热的味道，沙质质地，沙质质地，硬质感，变性的余味，粘稠的味道，粘稠的味道，粘稠的味道粘稠时，需要减少牛奶的牛奶时需要减少，粘稠的味道需要在牛奶中减少。公式3作为基于感觉曲线和红豆比例的最佳公式出现，低血糖指数值为28。
爱德华·奥格登PSM教授
抽象背景尼古丁被称为造成烟草使用者上瘾行为的药物，但单独管理时的增强作用较差。烟草产品设计特征通过（a）优化尼古丁向中枢神经系统受体的动态传递，并影响吸烟者的戒断症状，情绪和行为； （b）通过感官提示（包括香气，触摸和视觉刺激）来影响条件的学习，从而产生对尼古丁奖励的看法。本研究研究了称为“吡嗪”的添加剂的使用，这可能会增强滥用潜力，在“灯光”中的介绍，然后在高度市场成功的万宝路灯（Gold）香烟以及最终许多主要品牌中引入。我们根据迭代反馈过程使用在线数据库以及已发表的科学文献研究进行了内部烟草行业研究。结果烟草制造商开发了包括吡嗪在内的一系列化合物的使用，以增强“轻'香烟产品”的接受和销售。具有化学感应和药理作用的吡嗪在第一个“全闪光，低焦油”产品中纳入了高市场成功。这种添加剂可以通过帮助优化尼古丁递送和剂量以及通过提示和学习的行为来增强依赖性。当前的烟草滥用责任模型可以修订，以包括提高滥用潜力的非纽约胺成分方面的更明确的作用。结论具有化学感应效应的香烟添加剂和成分，通过与尼古丁协同作用，提高产品吸引力，缓解吸烟启动，阻止戒烟或促进复发，应受到美国食品和药物管理的调节。