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World File Search System香肠
第 1 页，共 9 页 白宫 2004 年 2 月 2 日
不过我想让你们知道，为了准备这一天，我花了很多时间试图与内心的书呆子取得联系。（笑声和掌声）我的妻子也帮助了我，因为她一直在白宫举办千禧年讲座，讨论大事。前几天晚上，她邀请了互联网创始人之一文斯·瑟夫和帮助开发了许多现代基因组研究工具的埃里克·兰德。这真的让我陷入了沉思，我想稍后再说一些更严肃的事情。然后我的员工挑战我通过互联网订购圣诞礼物。我做到了。而在此过程中，我发现只需点击鼠标，我就可以订购——说来惭愧，我确实这样做了——我订购了阿肯色州熏火腿和香肠，送货上门。（笑声）所以我认为 21 世纪对我来说比我最初想象的要多得多。（笑声）
第 1 页，共 9 页 白宫 2004 年 2 月 2 日
不过我想让你们知道，为了准备这一天，我花了很多时间试图与内心的书呆子取得联系。（笑声和掌声）我的妻子也帮助了我，因为她一直在白宫举办千禧年讲座，讨论大事。前几天晚上，她邀请了互联网创始人之一文斯·瑟夫和帮助开发了许多现代基因组研究工具的埃里克·兰德。这真的让我陷入了沉思，我想稍后再说一些更严肃的事情。然后我的员工挑战我通过互联网订购圣诞礼物。我做到了。而在此过程中，我发现只需点击鼠标，我就可以订购——说来惭愧，我确实这样做了——我订购了阿肯色州熏火腿和香肠，送货上门。（笑声）所以我认为 21 世纪对我来说比我最初想象的要多得多。（笑声）
开发一种多重PCR技术，用于鉴定清真和非肺肉
引言伊朗的穆斯林人口众多，在穆斯林社区最高的国家中排名全球。因此，对清真饮食法规的观察是对穆斯林的基本义务，他们将某些食品（例如猪衍生的食物）标记为非HALAL（HARAM） - 可用于消费（1）。因此，在穆斯林人口众多的国家（例如伊朗）（2）中，清真食品的可用性是一个关键问题。肉被认为是伊朗蛋白质的主要来源，家禽和牛肉是最受欢迎的品种（3）。由伊朗农业部宣布，在2024年，每个居民的家禽肉和红肉的平均消费分别为27公斤和14公斤。随着几种加工过的家禽产品，例如香肠，掘金，鸡肉和牛肉肉丸以及肉牙线，始终有可能在加工过程中将清真肉类产品混合在一起（4）。值得注意的是，在许多可用的产品中，清真肉（例如牛肉和羔羊）更容易通过
社论：对微生物在食品质量和食品安全方面的作用的见解
随着健康意识，食品安全和质量的提高，全球需求在不断增长。食品安全和质量取决于许多因素，包括粮食生产，加工，保存和储存中的微生物。一方面，细菌，霉菌和酵母等微生物在食品生产中的应用历史悠久，例如葡萄酒，啤酒，面包和乳制品的生产。另一方面，微生物的生长和微生物污染导致食物变质甚至是食源性疾病，威胁着食品工业的发展。微生物在食品的生产，保存和改善中起着至关重要的作用。通过转化植物/动物来源的原材料的化学成分，功能性微生物，尤其是细菌和酵母，可以提高食物的感觉质量，增强养分的生物活性，产生抗氧化剂和抗菌化合物，并促进食品安全。食物的物理化学特性和挥发性氟化物与微生物的性质密切相关，尤其是在发酵食品中。刘，曹等人。利用了酵母和乳杆菌rhamnosus YL-1的混合物作为萨拉米香肠发酵过程的起动器，这可以有效地降低脂质氧化程度，并导致脂肪中的变化。发酵乳杆菌Yzu-06，葡萄球菌CGMCC 3475和亮氨酸的组合也已用于生产发酵香肠，这不仅改善了豆类化合物的多样性，而且还提高了sausages的整体质量（Liu R. R. R. et and e e e e e e e e e e e e e e et and and e）。Liao等。比较了不同真菌发酵的瞬时深茶的质量和代谢变化，例如cristatus，spergillus cristatus，aspergillus niger和assergillus tubingensis，揭示了Fungi构成了瞬时黑色teas的化学成分。Tao等。 回顾了微生物组在发酵过程中的利用，从而可以去除令人不愉快的豆质伏鸟并增强植物性肉类类似物的香气。 益生菌做得很好Tao等。回顾了微生物组在发酵过程中的利用，从而可以去除令人不愉快的豆质伏鸟并增强植物性肉类类似物的香气。益生菌做得很好
IUPAC/CITAC指南：评估错误决策的风险，以评估具有质量平衡约束的物质或材料（IUPAC技术报告）
摘要：一种评估虚假决策的贝叶斯多元方法，是针对物质或材料的化学成分一致性而造成的，这是由于测量不确定性所致，该案例适用于该组合物受到质量平衡约束的情况。约束意味着，合格评估中组成部分内容的实际（“真”）值等于1（或100％）或其他正值小于1（小于100％）。因此，组件内容的实际值本质上相关。组件内容的相应测量值也相关。任何相关性都会影响对物质或材料化学组成的一致性评估中错误决策风险的评估。通过考虑所有观察到的相关性，讨论了一种用于适当评估相关风险的技术，包括评估受试者或材料组成的一致性概率或材料组成的概率。在R-gramming语言中应用了一种蒙特卡洛方法，以进行必要的计算。提供了风险评估的示例，以评估铂 - rhodium合金，纯三重氧化钾，香肠和合成空气的化学成分。
洞察与葡萄糖酶的茉莉花分子对接相互作用
iabetes mellitus（DM）是印度尼西亚的非传染性疾病。这项研究探讨了茉莉香肠植物化学成分对处理DM的潜力。使用多个数据库和计算机辅助药物发现工具在计算机分析中证明了茉莉花Sambac作为DM治疗候选者的潜力。本研究利用PubChem数据获得了分析的生物活性化合物，同时使用的受体是从RSCB获得的（PDB ID：4LC9）。使用swissadme测试了化合物的ADME特性。此外，还采用了瑞士目标预测和DB弦来分别分析靶蛋白和代谢途径，生物活性和相关疾病。通过使用PYRX版本0.8的分子对接进行了进一步的分析，使用Biovia Discovery Studio Visualizer版本4.5进行可视化。从jasminum sambac中包含的化合物的搜索结果中发现其中包含几种活性化合物。Some of these compounds passed the ADME criteria, compounds (Z, Z,Z)-3,6,9-Dodecatrien -1-ol,( Z)- Jasmone, linalool, Nerolidol, (-)-alpha-Cadinol, Benzenemethanol, Benzaldehyde, Linalyl benzoate, and 2,2,3,4-Tetramethylpentane.此外，对发生的分子相互作用，这些化合物的结合与人类中发现的葡萄糖激酶酶的结合以及它们的潜力如何成为糖尿病的抑制剂，进行了深入的分析。这增加了开发新药物化合物以抑制糖尿病的可能性。在植物茉莉香肠中发现的化合物，特别是苯基苯甲酸甲醇和苯甲酰甲醇，与葡萄糖酶蛋白具有强大的键合能力。关键字：茉莉花sambac |糖尿病| GCK | Linalyl苯甲酸酯|在硅中，这种称为糖尿病（DM）的疾病的特征是血糖（血糖）水平高于正常水平，尤其是当空腹血糖水平高于或等于126 mg/dl时，血糖水平等于或大于200 mg/dl。由于当今儿童不受管制的生活方式，这种疾病现在影响了许多年轻人。这种情况也是由几个环境变量引起的，由于其生活环境，许多人患有糖尿病。除了其他变量外，糖尿病患者的产生更有可能患上糖尿病1糖尿病，糖尿病是一种具有高血糖水平的异质疾病。呈现了糖尿病的当前分类，并比较了1型和2型糖尿病的主要特征。此外，在禁食和口服葡萄糖中使用准确的生化诊断标准和血红蛋白A1C（HBA1C）
太空食品内容作者：Dev
该项目的目标是让美国人登上月球并安全返回地球。到阿波罗计划实施时，食物的质量和种类进一步提高。阿波罗宇航员首次使用热水，这使得重新水化食物更加容易，并改善了食物的味道。这些宇航员也是第一批使用“勺碗”的人，这是一种可以打开并用勺子食用的塑料容器。水分使食物能够粘在勺子上，使进食更像在地球上进食。另一种新包装，湿包装或热稳定柔性袋，不需要用水来重新水化，因为水分保留在食物中。有了这些新包装，阿波罗宇航员首次在太空中可以看到和闻到他们正在吃的东西，还可以用勺子进食。阿波罗号上吃过的食物包括咖啡、培根片、玉米片、炒鸡蛋、奶酪饼干、牛肉三明治、巧克力布丁、金枪鱼沙拉、花生酱、牛肉锅烤、意大利面和法兰克福香肠。
新生物经济的发酵课程
生物经济由应用微生物过程产生商业产品的行业组成（Enriquez-Cabot，1998）。农业是“传统”生物经济的关键元素，发酵在传统的生物学上发挥了重要作用。它已用于生产葡萄酒，啤酒和苹果酒；创建酵面包和乳酸以保存；并产生香肠或酸奶（有关进一步的示例，请参见表1）。作为人类最早的食品保存技术形式之一，发酵使从易腐烂作物转向保存的产品。“新”生物经济主要是在1970年代之后建立的，并遵循了分子和细胞生物学的新发现，尤其是DNA的生物学。它包括几个主要子部门，包括生物技术（农业和医学），生物燃料和绿色化学。“旧”或“传统”的生物经济有许多与新生物经济相关的重要课程。首先，我们将概述与发酵相关的许多好处。第二，我们将探索发酵产生的产品（如葡萄酒和啤酒）所面临的一些调节性挑战及其对生物技术的影响。然后，我们将解决传统生物经济中供应链和疾病控制的重要性，以及他们在新的生物经济学中对供应链和产品开发的教训的重要性。
癌症中IRE1的药理靶向
新型抗癌药物，包括靶向疗法和免疫检查点抑制剂，已大大改善了癌症的治疗。然而，常规和新的抗癌治疗都会引起心脏不利影响，这仍然是诊所的关键问题。抗癌治疗诱导的心脏毒性会损害血管疾病和血栓栓塞性缺血，功能障碍，高血压，心肌炎和心脏功能障碍，这会导致心力衰竭。重要的是，没有一种防止抗癌疗法的心脏毒性的策略是完全安全和令人满意的。某些临床使用的心脏保护药物甚至可以导致癌症诱导。由于G蛋白偶联受体（GPCR）是临床使用药物的40％的靶标，因此我们在这里讨论结合肾上腺素，腺苷，褪黑激素，香肠，galanin，galanin，apelin，prokineticineticin，prokineticin和Cannabidiol的GPCR的新鉴定的新鉴定的心脏保护剂。我们希望将这些GPCR作为可能转化为抗癌药物引起的人类心力衰竭的潜在靶标的进一步的药物开发研究。
真核转座元素：教旧基因组新技巧
50年前，芭芭拉·麦克林托克（Barbara McClintock）在玉米中发现了可转座的元素时，它们被视为好奇心 - 现在，它们可能是所有真核基因组中最丰富的成分。因此，它们构成了基因组测序项目的绝大部分产出。许多新信息的利用能力促进了他们的分析和与宿主互动的研究。除了发现可转移元件外，麦克林托克还发现了三种元素可以改变遗传信息的方式：通过通过元素介导的角色重排来重组基因组；通过插入基因及其周围，并在此过程中产生新等位基因；并通过将其表观遗传标记施加在侧面的香肠DNA上。在本书的背景下，关于转座元素隐含的是，它们在基因组中的存在和非凡的丰度促进了无数改变基因组的事件。通过介绍最新的案例研究来说明三种作用模式中的每一个，本章使读者了解可转座元素活性对宿主基因表达和基因组进化的分子后果。