摘要:最近,在鹅香肠的成熟过程中,注意到了由氨和醋味组成的缺陷。位于意大利北部伦巴第塔的工艺设施的生产商要求我们确定该缺陷的原因。因此,本研究旨在确定潜在的负责药物来破坏这种鹅香肠。使用“针头探测”技术通过感觉分析检测到腐败。但是,由于高氨和醋的气味,变质的香肠无法销售。添加的起动培养物并未限制或抑制由Brevis(主要种类)以及粪肠球菌和粪肠球菌和粪肠球菌代表的腐败微生物。这些微生物在成熟过程中生长,并产生了大量的生物胺,这可能代表了消费者的风险。此外,Lev。Brevis,是一种杂种乳酸菌(LAB),还产生乙醇,乙酸和香肠颜色的变化。在体外确认生物胺的产生。此外,如先前的研究中所观察到的那样,腐败的第二个原因可以归因于成熟过程中生长的霉菌。分离的菌株,纳尔吉藤菌(Penicillium nalgiovense)作为开胃菜培养物和植木菌(P. lanosocoerulum),是一种环境污染物,在肉类和壳体之间生长出来,产生了大量的总挥发性氮,负责在成熟区和索苏群中感知到的ammonia味。这是对斑鸡香肠中Brevis占主导地位的第一个描述。
Speakers Carrie Finno, DVM, PhD, DACVIM Professor, University of California, Davis Greg Ferraro Endowed Director, Center for Equine Health Carter Judy, DVM, DACVS Staff Surgeon, Alamo Pintado Equine Medical Center Jane Manfredi, DVM, MS, PhD, DACVS Associate Professor, Michigan State University Principal Investigator, Equine and Comparative骨科康复和内分泌学实验室实验室艾米·波尔克斯(Amy Polkes),DVM,DACVIM所有者,马内医学和诊断服务,MD Bob Spier,BS,BS,MBA兄弟Bob,抵押LSS LSS Mathieu Spriet,DVM,MS,DACVR,DACVR副教授,加利福尼亚大学,DAVIS SUE SUES SUES SUER,EMER EMER,DVM,DVM,DVM,DVS,DVM加利福尼亚州,戴维斯·本·赛克斯BVM,MBA,博士,DACVIM副教授,梅西大学,新Zealan赞助商,第46届年度Tahoe湖塔霍湖马力会议
已经开展了管理活动,以降低养分水平,包括加入有机消化液,Coir卷和种植以阻止加拿大鹅的种群。控制鱼类种群以减少沉积物搅拌/养分负荷。每年由许可承包商净收入。在冬季时期的微观剂量,通过分解有机淤泥和碎屑来改善湖泊的水质。群(有机产品)整个季节都用作控制蓝细菌的预防措施。积极地减少自湖泊自湖以来所见的生态下降。
凯悦摄政湖城市,市区最新的大会酒店提供技术方便,并提供现代工艺和设计。连接到盐宫会议中心,酒店欢迎客人体验一个充满活力且蓬勃发展的城市枢纽,可欣赏到白雪皑皑的山脉的壮丽景色。