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2024 年 12 月 - 首都地区食品计划
新的节日项目模式在多个方面取得了巨大成功，包括能够最大限度地发挥社区捐赠的影响并减少无意的食物浪费。收集的大量数据继续验证支持这一新模式的研究。此外，数据显示，许多购买的产品无法通过传统的标准/定制节日食品篮获得。无麸质、低盐/无盐、文化适宜食品、新鲜和冷冻农产品等商品就是购买商品的例子。由于节日代金券的灵活性和便利性，我们在过去两年中每年都看到 25% 的增长，预计今年至少会增长 15%。今年的代金券将于 2024 年 12 月 14 日提供给符合条件的参与者，并可在 2025 年 1 月 31 日之前在当地的市场篮子中兑换。
一周膳食计划
经过多次请求，我决定制定一个典型的 RGE 一周膳食计划。这个膳食计划不是无添加糖的（尽管大多数食谱都是无添加糖的），但它以真正的全食为基础，这些食物营养丰富，并经过注册营养师的认可（我的网站一贯如此！）。您会发现所有食谱都不含麸质和乳制品，但您可以随意更换食材。您可以从博客中找到一些我最受欢迎的食谱，以及两个全新的食谱。与我过去的营养指南类似，这些食谱可供您根据自己的需要纳入您的日常和每周计划。它们只是建议，不需要按任何顺序遵循，或者，从列表中选择您最喜欢的并坚持一周（相应地调整购物清单）。下载和/或打印指南和购物清单，让您的生活轻松一点。谁知道呢，也许它会激励您做更多的家庭烹饪，这是一个重大胜利 ;)
![从传统育种到基因组编辑，以提高古老谷物苔麸 [Eragrostis tef (Zucc.) Trotter] 的生产力](/simg/6\6e4f2f13fd047d851e035611fd28c7451193f271.webp)
从传统育种到基因组编辑，以提高古老谷物苔麸 [Eragrostis tef (Zucc.) Trotter] 的生产力
摘要：苔麸（Eragrostis tef (Zucc.) Trotter）是埃塞俄比亚 70% 人口的主食作物，目前在多个国家种植，用于生产谷物和饲料。它是营养最丰富的谷物之一，而且比玉米、小麦和大米等主要谷物更能适应贫瘠的土壤和气候条件。然而，苔麸是一种产量极低的作物，主要是由于倒伏（即茎秆不可逆转地掉落在地上）和生长季节的长期干旱。气候变化引发了多种生物和非生物胁迫，预计在可预见的未来将导致严重的粮食短缺。这就需要一种替代的、强有力的方法来提高对各种胁迫的适应力并提高作物产量。传统育种已被广泛实施，以开发具有感兴趣性状的作物品种，尽管该技术存在一些局限性。目前，基因组编辑技术作为改善关键农艺性状的一种手段，越来越受到植物生物学家的关注。本综述讨论了成簇的规律间隔短回文重复序列 (CRISPR) 和 CRISPR 相关蛋白 (CRISPR-Cas) 技术在提高苔麸抗逆性方面的潜在应用。已讨论了相关单子叶植物物种的几种假定的非生物抗逆基因，并提议将其作为通过 CRISPR-Cas 系统编辑苔麸的目标基因。这有望提高抗逆性并提高生产力，从而确保最需要的地区的粮食和营养安全。
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从传统育种到基因组编辑，以提高古老谷物苔麸 [Eragrostis tef (Zucc.) Trotter] 的生产力
摘要：苔麸（Eragrostis tef (Zucc.) Trotter）是埃塞俄比亚 70% 人口的主食作物，目前在多个国家种植，用于生产谷物和饲料。它是营养最丰富的谷物之一，而且比玉米、小麦和大米等主要谷物更能适应贫瘠的土壤和气候条件。然而，苔麸是一种产量极低的作物，主要是由于倒伏（即茎秆不可逆转地掉落在地上）和生长季节的长期干旱。气候变化引发了多种生物和非生物胁迫，预计在可预见的未来将导致严重的粮食短缺。这就需要一种替代的、强有力的方法来提高对各种胁迫的适应力并提高作物产量。传统育种已被广泛实施，以开发具有感兴趣性状的作物品种，尽管该技术存在一些局限性。目前，基因组编辑技术作为改善关键农艺性状的一种手段，越来越受到植物生物学家的关注。本综述讨论了成簇的规律间隔短回文重复序列 (CRISPR) 和 CRISPR 相关蛋白 (CRISPR-Cas) 技术在提高苔麸抗逆性方面的潜在应用。已讨论了相关单子叶植物物种的几种假定的非生物抗逆基因，并提议将其作为通过 CRISPR-Cas 系统编辑苔麸的目标基因。这有望提高抗逆性并提高生产力，从而确保最需要的地区的粮食和营养安全。
可电离脂质尾长对不同长度 mRNA 脂质纳米粒子递送的影响
资助信息国立卫生研究院，资助/奖励编号：DP2 TR002776；美国国立卫生研究院（NIH）主任新创新者奖；Burroughs Wellcome Fund 科学界面职业奖（CASI）；美国癌症协会，资助/奖励编号：RSG-22-122-01-ET；NSF CAREER 奖，资助/奖励编号：CBET- 2145491；NIH 国家牙科和颅面研究所（NIDCR）奖励编号，资助/奖励编号：T90DE030854；宾夕法尼亚大学创新和精准牙科中心（CiPD）；国家科学基金会 (NSF) 研究生研究奖学金，资助/奖励编号：1845298；NIH NHLBI F30 奖学金，资助/奖励编号：F30HL162465-01A1； NSF 重大研究仪器项目，资助/奖励编号：NSF CHE-1827457；Vagelos 能源科学与技术研究所
在美国东部克服瓶颈...
全球对栗子的需求超过了除椰子和花生外的所有其他坚果。栗子是一种独特的温带坚果作物，具有淀粉状而不是油性质地，它们可以用作主食食物，并可以替代加工食品和工业应用中的玉米。这些特性结合了栗子Ge Nome和繁殖工作中数千年所做的遗传多样性，使栗子成为每一个恩尼尔作物的弹性，能够快速缩放。mod ern栗子品种相对较早，每年产生坚果，而营养成分与玉米和米饭的浓度非常匹配。栗子中的蛋白质是高质量的，含有类似于牛奶或鸡蛋的AMI酸平衡。全球栗子市场为54亿美元，预计在未来五年内每年增加2.2％。增长是由全球中期阶级不断扩大的驱动，并增加了对健康饮食和无麸质谷物替代品的兴趣。
免疫绿皮书 - 第七章
应在适当的时候为脾脏缺失或功能障碍的患者提供针对 A、C、W、Y 和 B 群脑膜炎球菌的额外疫苗接种。乳糜泻患脾功能低下在儿童中并不常见，其患病率与接触麸质的时间长短相关（Di Sabatino A，2013 年）。因此，早期诊断出患有乳糜泻且管理良好的患者不太可能需要在常规免疫计划之外额外接种这些疫苗。只有已知脾功能障碍的患者才应接种针对脑膜炎球菌感染的额外疫苗接种（见第 22 章：脑膜炎球菌）。虽然过去曾建议脾脏缺失患者接种针对 b 型流感嗜血杆菌 (Hib) 的额外疫苗接种，但由于长期以来在儿童中实施的成功疫苗接种计划，目前对 Hib 的控制效果很好，罹患 Hib 疾病的风险极低。因此，不再建议额外接种 Hib 疫苗。
使用kansei和价值工程开发基于西马的模拟水稻
sago是可以推荐其生产的非晶状碳水化合物来源之一。Sago面粉的碳水化合物含量很高，其收益率和负担得起的价格（Nururrahmah等，2018; Zhu，2019; Du等，2020）。它也具有与玉米和大米相似的能量含量，即每100克353 kcal，361 kcal和360 kcal。Sago不含麸质，与玉米和大米的低血糖指数为28（Nururrahmah等，2018），分别为48和68。Sago淀粉含有11.07％的饮食纤维和10.58 mg/100 g的抗淀粉（Wahjuningsih等，2020），由于其健康受益人，可以作为功能性食品开发（Azkia等人，2021年）。消费饮食纤维可以提高生产力活性，增强消化系统，增加短链脂肪酸配方（SCFA），并降低患癌症和糖尿病的风险（Kaczmarczyk等，2012; Jha等，2017; Azkia et et and of。，20221）。抗性淀粉还通过减少肠中的致病细菌数量来帮助改善消化健康（Azkia等，2021）。
斑马鱼胚胎的脂质转染
斑马鱼是发育和生物医学研究中广泛使用的模型生物，具有体外受精、胚胎透明和与人类遗传相似等优点。然而，将外源遗传物质引入斑马鱼胚胎的传统方法，尤其是显微注射，带来了巨大的技术挑战并限制了通量。为了解决这个问题，我们开发了一种新方法，利用 Lipofectamine LTX 通过脂质转染将核酸有效地递送到斑马鱼胚胎中。我们的方案绕过了显微注射的需要，提供了一种经济高效、高通量且用户友好的替代方案。该方案概述了斑马鱼基因递送的新策略，以提高该模型系统中遗传研究的效率和范围。