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Cascade Coffee 可持续、可扩展自动化手册的内部

2025年11月20日 15:43 33 Comments
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当您走进 Cascade Coffee 位于西雅图北部的工厂时，您会立即感受到两件事：新鲜烘焙咖啡豆的独特气味，以及一支真正为自己所做的工作感到自豪的团队。第二部分的发生并非偶然。这是 Cascade 大约四年前做出的一项大胆决定的结果：用协作机器人取代工厂中最痛苦、人员流动性大、不一致的体力工作之一。一开始只是一个低风险的实验，后来逐渐发展成为涉及生产力、人员和文化的系统性、全公司范围的变革。

来源:Robotiq
当您走进 Cascade Coffee 位于西雅图北部的工厂时，您会立即感受到两件事：新鲜烘焙咖啡豆的独特气味，以及一支真正为自己所做的工作感到自豪的团队。第二部分的发生并非偶然。这是 Cascade 大约四年前做出的一项大胆决定的结果：用协作机器人取代工厂中最痛苦、人员流动性大、不一致的体力工作之一。一开始只是一个低风险的实验，后来逐渐发展成为涉及生产力、人员和文化的系统性、全公司范围的变革。最近，我与 Cascade 的首席运营官 Ron Kane 坐下来，回顾了这段旅程。 Ron 在食品和饮料行业（雀巢饮用水、Monster Energy、精酿啤酒）工作了 30 多年，因此他见过各种类型的自动化项目，从成功的到痛苦的。他的观点非常扎根于制造商的日常生活。这是 Cascade 的故事，以及任何食品和饮料工厂都可以借鉴的经验教训。当增长遇到现实时，Cascade 从服务一个主要客户（占其销量的 80%）转向支持广泛的品牌组合，尤其是创新的电子商务参与者。它释放了增长，但一夜之间增加了复杂性。问题是什么？下游几乎所有东西仍然是手动的。操作员手工堆放数十种托盘配置，码垛岗位的人员流动率超过 60%，新员工几乎每周都要接受关于复杂的客户特定模式的培训。质量错误（如货物上的标签未对齐）正在侵蚀客户满意度，而且从文化角度来看，没有人想要码垛工作。它对体力要求高，品种少，压力大。“它没有为我们工厂提供价值。它需要完成，但如果有办法做到这一点，它确实应该自动化。”- Ron Kane，首席运营官这个挑战与许多中型制造商面临的挑战相同：传统码垛机太大、太昂贵、对其占地面积来说太复杂。 第一次飞跃：实用、低风险
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