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空客和维珍航空部署人工智能驱动的“智能餐饮”，大幅减少全球机上食品浪费
航空新闻 – 空中客车公司和维珍航空已成功完成了新型人工智能驱动的“智能餐饮”系统的现场飞行试验，该系统旨在解决数百万...
来源:Aviation News发布者：Marcel van Leeuwen 2026 年 4 月 14 日
航空新闻 – 空中客车公司和维珍航空已成功完成了新型人工智能驱动的“智能餐饮”系统的现场飞行试验，该系统旨在解决航空业每年产生的数百万吨客舱垃圾。这项创新技术旨在通过使用数据精确匹配餐食供应与乘客需求，实现机上服务现代化。
此次合作解决了日益严峻的环境挑战，国际航空运输协会和航空可持续发展论坛的数据显示，到 2025 年末，全球机舱垃圾将达到 400 万吨。其中约 20% 是未经处理的食品和饮料，由于严格的国际卫生法规，这些垃圾通常被送往垃圾填埋场。在英国的一个模型中心成功进行地面测试后，合作伙伴将该系统部署在往返于伦敦、纽约和奥兰多之间的 A330 和 A350 飞机上，以在现实条件下证明这一概念。
智能餐饮解决方案利用集成到标准船员平板电脑中的人工智能软件来自动跟踪膳食消耗。当机组人员从手推车上取出托盘时，设备的摄像头会识别物品并实时更新机上库存。除了简单的跟踪之外，该系统还为机组人员提供交互式厨房搜索和即时访问饮食信息，减少手动文书工作，使他们能够更多地关注与乘客的互动。
“与空中客车公司合作进行智能餐饮试验使我们能够深入了解数据和人工智能如何帮助我们更好地匹配客户偏好、最大限度地减少浪费并提高运营效率，”维珍航空机上服务主管 Darryl Bailey 表示。他强调，这一发展是航空公司在不牺牲高质量服务的情况下履行可持续发展承诺的关键一步。