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新研究表明，早晨喝咖啡会激活古老的长寿开关
新研究表明咖啡因可能会重塑细胞处理能量、压力和生存的方式。早上的一杯咖啡不仅仅可以让你集中注意力。咖啡因是一种兴奋剂，存在于从浓缩咖啡到能量饮料的各种饮料中，它与一些维持细胞活力和功能的最基本系统相互作用。科学家们长期以来一直将其与[...]
来源:SciTech日报新研究表明咖啡因可能会重塑细胞处理能量、压力和生存的方式。
早上的一杯咖啡不仅仅可以让你集中注意力。
咖啡因是一种兴奋剂，存在于从浓缩咖啡到能量饮料的各种饮料中，它与一些维持细胞活力和功能的最基本系统相互作用。长期以来，科学家们一直将其与更好的健康结果联系起来，但直到最近，研究人员才开始揭示它对我们细胞内部运作的影响有多深。
伦敦玛丽女王大学细胞老化和衰老实验室发表在《微生物细胞》上的一项研究，仔细研究了咖啡因如何影响这些过程。研究小组使用裂变酵母（一种被广泛研究的生物体，与人类细胞有许多相似之处）发现，咖啡因改变了细胞在生命周期中的进展方式，并通过参与深度保守的能量途径来应对损伤。
咖啡因和细胞控制系统
早期的研究表明，咖啡因可以通过抑制一种名为 Rad3 的蛋白质来覆盖 DNA 损伤检查点，从而使细胞即使在存在遗传损伤的情况下也能继续分裂。这引发了关于咖啡因是否直接干扰关键安全机制的问题。
新的发现提供了更详细的解释。咖啡因似乎不是直接作用于主要的生长调节剂，例如 TORC1，它根据营养物质的可用性控制新陈代谢和细胞分裂的时间，而是通过另一个系统间接发挥作用。
研究人员表明，咖啡因可以激活 AMPK，这是一种细胞能量传感器，可以帮助细胞适应低燃料条件和环境压力。这种激活是通过 AMPK 途径的组件发生的，包括 Ssp1、Ssp2 和调节亚基 Amk2。一旦参与，这个网络就会影响新陈代谢和有丝分裂的时间，有丝分裂是细胞一分为二的阶段。通过 AMPK 发挥作用，咖啡因可以加速有丝分裂进程，同时重塑细胞管理压力的方式。