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新研究表明维生素 B12 可能是健康衰老的关键
维生素 B12 对新陈代谢和衰老的影响可能比以前所理解的更大。维生素 B12 通常与红细胞和神经健康有关，但康奈尔大学的最新研究表明，它的影响更深入地涉及身体如何产生能量和维持肌肉。这项发表在《营养杂志》上的研究揭示了以前未被认识到的[...]
来源:SciTech日报维生素 B12 对新陈代谢和衰老的影响可能比以前所理解的更大。
维生素 B12 通常与红细胞和神经健康有关，但康奈尔大学的最新研究表明，它的影响更深入地涉及身体如何产生能量和维持肌肉。
这项发表在《营养杂志》上的研究揭示了 B12 支持细胞新陈代谢的以前未被认识的方式。它还可以识别体内的早期预警信号，这些信号可以在典型的缺乏症状出现之前很久就检测到营养紧张。
维生素 B12 重塑代谢理解
“这是第一项表明 B12 缺乏会影响骨骼肌线粒体能量产生的研究，”通讯作者 Martha Field 博士说。 ’07，营养科学部和人类生态学院副教授。 “这非常重要，因为肌肉对能量的需求很高。更重要的是，我的合著者、阿拉巴马大学伯明翰分校的 Anna Thalacker-Mercer 想知道老年小鼠补充维生素 B12 是否会改善肌肉线粒体功能 - 事实上确实如此。”
之前的研究主要集中在 B12 缺乏的明显后果上，例如巨幼细胞性贫血、神经病变和认知能力下降，而不是研究潜在的生物学机制。
在康奈尔大学，由 Field 领导的一个研究小组以及第一作者 Luisa Castillo 博士。 '25，和卡特琳娜·海登，B.S. '18，博士’24，研究了这些更深层次的过程。他们的工作描绘了 B12 如何与脂质代谢、细胞器应激途径和表观遗传调控相互作用。结果表明，B12 在多个相互关联的生物系统中发挥着核心调节作用，这表明即使是轻微的缺乏也可能产生广泛的影响。
细微的缺陷可能会带来广泛的风险
迈向精准营养策略
Field 说，目前的研究结果基于细胞模型，需要在人体研究中得到验证。