详细内容或原文请订阅后点击阅览
不，《华盛顿邮报》，“碳污染”并没有让食物变得不健康
《华盛顿邮报》将特定矿物的统计数据略有下降，并将其夸大为全球健康危机。这不是平衡的报告。他们的读者应该得到更好的待遇。《不，华盛顿邮报》，“碳污染”不会让食物变得不健康，这篇文章首先出现在 Watts Up With That? 上。
来源:与此有关的是什么《华盛顿邮报》(WaPo) 在《无形的力量让食物营养价值降低》中声称，不断上升的二氧化碳污染正在稳步降低农作物的营养质量，使数十亿人面临隐性饥饿的风险。这是错误的。该文章根据建模练习放大了食物中维生素和矿物质的微小预测变化，同时淡化了全球粮食生产、营养获取和农业复原力方面的巨大进步，这在一定程度上是由于大气中二氧化碳 (CO2) 的增加而实现的。
华盛顿邮报将二氧化碳视为“这种破坏性现象背后的隐形罪魁祸首”，并认为“大气中碳浓度的飙升”正在消耗锌等必需营养素。这种框架忽略了一个基本的生物学现实：植物是由碳构成的。二氧化碳对植物来说不是污染，而是光合作用的原料。
二氧化碳富集已被多次证明可以刺激植物生长、增加生物量、提高用水效率并提高许多主要作物的产量。这没有争议。这是基本的植物生理学。甚至这篇文章也承认，额外的二氧化碳有助于植物产生更多的碳水化合物并长得更大更快。
核心主张基于一项荟萃分析，该分析表明自 20 世纪 80 年代末以来，各种作物的平均养分下降了约 3.2%。这是一个很小的变化，几乎没有受到农业变化的影响。土壤成分、肥料使用、灌溉、作物品种选择、收获时机和收获后储存都会影响养分含量。几十年内的几个百分点并不是营养灾难，也不会导致饥饿甚至营养不良。
与此同时，全球粮食产量猛增。自 20 世纪 60 年代以来，每英亩粮食产量急剧增加。见下图：
安东尼·瓦茨
最初发布于 ClimateREALISM
5 11 票
文章评级