详细内容或原文请订阅后点击阅览
MAHA 运动即将来到学校食堂。这对孩子来说意味着什么
U.S. school districts worry it could get even more expensive to prepare a meal under new federal dietary guidelines, as they also contend with cuts to programs that helped them buy local food.
来源:NPR _经济Great Valley 学区烹饪协调员 Jenifer Halin 正在清理宾夕法尼亚州马尔文 Great Valley 高中自助餐厅的沙拉吧。Rachel Wisniewski 供 NPR 隐藏标题
杂货价格让您沮丧？通过 NPR 的 4 部分时事通讯了解如何削减食品费用。在此处注册以获取预算提示、膳食计划等。
宾夕法尼亚州马尔文——在充斥着令人垂涎欲滴的食物内容的社交媒体时代，孩子们将不再满足于单调的校餐。
Nichole Taylor 是 Great Valley 学区的食品和营养服务主管。NPR 的 Rachel Wisniewski 隐藏标题
“我没有 TikTok 帐户，但他们告诉我，‘嘿，我在 TikTok 上看到了这个。你能做这个吗？我们能做这个吗？’”宾夕法尼亚州马尔文大谷学区食品和营养服务主管 Nichole Taylor 说。
“我永远不会要求我的午餐女士为我做一些特别的东西。我只会吃他们告诉我的东西，”她说，并补充说学生们“非常投入”。
自从一年半前上任以来，泰勒一直致力于更新费城郊区的膳食计划，试图在从头开始烹饪更多新鲜食物的愿望与预算限制和熟练劳动力的缺乏之间取得平衡。
但现在，像泰勒这样的地区和美国其他地区都在观望做饭的费用是否会变得更加昂贵。
那是因为一月份，特朗普政府彻底修改了国家饮食指南。卫生部长小罗伯特·F·肯尼迪宣布，他们遵循“让美国再次健康”蓝图，敦促美国人避免高度加工食品，并在每顿饭中优先考虑“高质量、营养丰富”的蛋白质。这些指南构成了参与联邦膳食计划的学校必须遵循的联邦营养标准的基础。
与此同时，特朗普政府削减了允许学校从农民那里购买当地食品的资助计划。