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USHBC 将于 6 月 10 日举办蓝莓活动
主厨桑吉夫·卡普尔 (Sanjeev Kapoor) 届时将推出食谱书《美国蓝莓穿越全球》
来源:The Hindu Business Line _经济美国高丛蓝莓委员会 (USHBC) 将于 6 月 10 日在孟买举办“Blueberry Go Big India 2026”。
本次活动将汇集顶尖厨师、食品技术专家、营养专家、进口商、零售商、食品服务专业人士和食品行业领导者，共同探讨美国蓝莓在印度的增长机会。
主厨桑吉夫·卡普尔 (Sanjeev Kapoor) 届时将推出食谱书《美国蓝莓穿越全球》。
一份媒体声明称，这本书介绍了在全球和印度风味食谱中使用美国蓝莓的创意和实用方法，其应用程序适合家庭厨房、厨师、面包店、咖啡馆、食品服务运营商和食品制造商。
引用 USHBC 印度代表兼 Assocom India Pvt Ltd 董事总经理拉吉·卡普尔 (Raj Kapoor) 的话说，美国蓝莓在印度越来越多地被开发，不仅作为优质水果，而且作为食品加工、烹饪创新、健康零食、面包店、乳制品、饮料、mithai、甜点和食品服务应用的多功能成分。他说，主厨桑吉夫·卡普尔推出的这本食谱书将进一步鼓励印度厨师、食品企业和消费者以创造性和实用的方式使用蓝莓。
示例程序启动
USHBC 全球业务发展总监张海英和美国驻孟买总领事馆/美国农业部对外农业服务部高级农业专员 Nicole C Podesta 将在当天的活动中致辞。
声明称，该计划将集中讨论市场机会、烹饪概念、营养、食品加工应用、配料形式和新产品开发。
此次活动还将见证美国蓝莓质量样品计划的启动。声明补充说，它的目的是支持印度公司、厨师、产品开发商和食品加工商评估美国蓝莓的产品试验、配方开发和商业应用。