极端高温考验印度牛奶产量创纪录 XiaoMi-AI 科研信息收集

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极端高温考验印度牛奶产量创纪录

2026年6月2日 17:24 33 Comments

乳制品行业约占印度 GDP 的 5%，为超过 8000 万农民提供支持

来源:The Hindu Business Line _经济

炎热夏季，气温高达40度

去年摄氏温度，很像目前印度北部的摄氏温度

体验中，奶农Neeraj Bharadwaj 观看了他的一

母牛提前几个月产下小牛。

新生儿很小，几乎没有毛发。人们这么说

无法生存，但 Bharadwaj 用奶瓶喂它牛奶，直到它

慢慢恢复了。

科学家表示，此类早产是更广泛的现象的一部分

夏季日益炎热的模式与气候有关

改变。

Bharadwaj 在德里附近拥有六头牛的小农场是典型的

全球最大乳制品生产国印度有数百万人

占全球供应量的近四分之一，其中大多数牛奶来自拥有两到五只动物的农场。乳制品行业约占印度 GDP 的 5%支持超过8000万农民。收入增加和人口水平意味着对乳制品的需求将会增长政府估计到 2050 年这一数字可能会增加近一倍。但是极端炎热意味着奶牛吃得少，产奶量少，专家们很难受孕并产生更少的活后代比如说，虽然农民花费更多的钱来让动物保持凉爽，肥沃的。“极端高温期间牛奶产量下降近 30%，”巴拉德瓦吉描述了产量下降和制冷量上升是如何发生的成本正在稳步侵蚀他的收入。记录制作几十年来，牛奶产量的增长一直是印度最大的增长点之一杂交育种计划推动的农业成功故事旨在提高生产力并满足不断增长的城市需求。印度牛奶产量达到创纪录的2.39亿吨据统计，在 2023-24 财年，十年内增长了近 64%到政府数据。但研究人员、乳制品专家和农民表示，气温不断上升正在悄然暴露该模型的漏洞。研究人员表示热应激会导致更多流产并且还降低了牛奶的脂肪含量。这伤害了农民根据牛奶中的脂肪和固体含量获得报酬他们卖。减少热应激

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