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从黄瓜沙拉到迪拜巧克力 — TikTok 如何塑造食物选择
了解社交媒体平台如何影响用户的饮食偏好。
来源:《Discover》杂志美食 TikTok 充斥着杂货采购、餐厅评论和吃播，内容创作者在这些内容中狼吞虎咽地吃着大量的食物。现在，新的研究凸显了该平台对年轻人食物选择的影响力。
“对我来说，最令人惊讶的发现不仅仅是我们认识的朋友和其他人观看和使用此类 TikTok 内容，而且内容本身非常具有说服力、吸引力和激励性，以至于它可以促使年轻人在饮食中引入新项目、尝试新事物，甚至仅根据他们在 TikTok 上观看的评论就去推荐的吃饭地点，”波兰卡托维兹经济大学的通讯作者 Artur Strzelecki 博士说。
这篇发表在《国际消费者研究杂志》上的论文发现，平台的娱乐价值和内容创作者的吸引力是关键原因。
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衡量 TikTok 的影响力
Strzelecki 和共同作者、卡托维兹经济大学的 Oliwia Mizielka 分析了 406 名 TikTok 用户完成的在线调查结果。
对于外行来说，TikTok 是一个基于短视频创作、分享和发现的社交媒体平台。用户的体验是由一种难以捉摸的算法决定的，该算法根据用户数据（例如喜欢、观看和关注的帐户）生成永无止境的视频流。
受访者被要求按照从 1（强烈不同意）到 5（强烈同意）的等级对陈述进行评分，每个等级都与八个维度之一相关。这包括“感知有用性”，即 TikTok 作为烹饪灵感、食谱积累和学习来源的帮助程度，通过“TikTok 上的烹饪视频帮助我做出更好的饮食决定”等陈述来衡量。