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世界可以从欧洲顶级气候友好型超市学到什么
这个“超级清单”有能力影响全球气候行动，但真正的问题是——我们是否认真地改变我们的饮食习惯？
来源:ZME科学您可能不相信，但粮食生产产生的温室气体比每辆汽车、卡车、轮船和飞机的总和还要多。超市在推动这些排放方面发挥着重要作用。
他们选择销售、促销和折扣的产品直接影响人们的消费内容以及他们的气候足迹最终有多大。
一份令人大开眼界的新报告表明，超市在推动消费者行为方面的力量如此之大，以至于货架上的一个简单转变——销售更多的植物性食品和更少的肉类——就可以大幅减少排放、降低成本，并改变世界许多地区的饮食习惯。
报告指出，“超市强大的市场地位，以及它们对每个国家的少数几家（通常是跨国公司）的集中度，使它们在食品系统中拥有非凡的影响力。”
超市气候行动排名
研究结果来自一份题为《Superlist Environment Europe 2026》的重要新报告。该报告由欧洲智库 Questionmark 及其合作伙伴的研究人员编写，其中包括荷兰世界自然基金会 (WWF)、ProVeg International 和 Madre Brava
研究人员比较了欧洲八个国家的 27 家大型连锁超市，提出了一个简单而有力的问题：超市的业务是否与气候科学保持一致？
为了找到答案，他们根据两项主要检查创建了排名。首先，他们研究了超市是否制定了符合《巴黎协定》将全球变暖限制在 1.5°C 目标的气候计划。这包括零售商是否设定明确的减排目标、跟踪其进度并公开分享其数据。
其次，他们研究了超市是否正在积极将销售从动物性蛋白质转向植物性食品。这是至关重要的一步，因为动物产品平均占超市相关排放量的一半左右。
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