详细内容或原文请订阅后点击阅览
地中海饮食可以降低所有类型中风的风险
根据《Neurology Open Access》发表的一项大型研究，遵循地中海饮食可能有助于降低女性中风的风险。虽然该研究并未证明饮食直接导致中风减少，但它表明这种饮食方式与较低的中风发生率之间存在密切联系。该研究发现，地中海饮食后的女性可能会降低所有类型中风的风险，该研究首先出现在 Knowridge Science Report 上。
来源:Knowridge科学报告根据《Neurology Open Access》发表的一项大型研究，遵循地中海饮食可能有助于降低女性中风的风险。
虽然该研究并未证明饮食直接导致中风减少，但它表明这种饮食方式与较低中风发生率之间存在密切联系。
研究发现，遵循地中海饮食的女性患任何类型中风的可能性较小。这包括缺血性中风（当流向大脑的血液受阻时发生）和出血性中风（由大脑出血引起）。缺血性中风是最常见的类型。
地中海饮食以食用大量蔬菜、水果、豆类、全谷物、鱼类和橄榄油等健康脂肪为基础。它限制红肉、乳制品和不健康脂肪的摄入。这种饮食方式已经与更好的心脏健康有关，这项研究提供了更多证据表明它也可以保护大脑。
该研究由加州希望之城综合癌症中心的 Sophia S. Wang 博士领导。她说，结果凸显了健康饮食对预防中风的重要性。她还指出，看到与出血性中风的联系特别有趣，因为很少有研究关注这种类型。
该研究对超过 105,000 名平均年龄为 53 岁的女性进行了跟踪调查，她们在开始时没有中风病史。参与者回答了有关他们饮食的问题，并根据他们遵循地中海饮食的程度，获得了从零到九的评分。
人们因多吃全谷物、水果、蔬菜、豆类、鱼和橄榄油以及适量饮酒而获得积分。他们还因少吃红肉和奶制品而获得积分。
大约 30% 的女性得分为 6 到 9 分，而 13% 的女性得分为 0 到 2 分。
参与者被跟踪了大约 21 年。在此期间，发生了 4,083 起中风。其中包括 3,358 例缺血性中风和 725 例出血性中风。