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RFK Jr. 希望我们多喝生奶。母亲在怀孕期间喝了生牛奶，导致刚出生的婴儿死亡
婴儿的悲惨死亡凸显了未经高温消毒的乳制品的高风险。
来源:ZME科学新墨西哥州卫生官员周二宣布，一名新生儿死于致命感染，可能是因为母亲在怀孕期间饮用了未经高温消毒的生牛奶。
不幸的是，这是一个常见的故事；或者更确切地说，这曾经是一个常见的故事，因为我们在一个世纪前就发现可以对牛奶进行巴氏消毒并杀死病原体。但 21 世纪流行的“健康”趋势的兴起正在使这些不必要的感染卷土重来。
牛奶什么时候可以杀人
新墨西哥州卫生部在新闻稿中表示：“生牛奶可能含有多种致病细菌，包括李斯特菌，这种细菌可能导致流产、死产、早产或新生儿致命感染，即使母亲病情较轻。”虽然新墨西哥州卫生部 (NMDOH) 无法明确将死亡与特定瓶子联系起来，但牛奶是迄今为止最有可能的罪魁祸首。
尽管有警告称未经高温消毒的乳制品可能绕过胎盘屏障来感染胎儿，但该产品还是通过卫生部长小罗伯特·F·肯尼迪 (Robert F. Kennedy Jr.) 的高调支持获得了政治动力
当一个人喝生奶时，他们就是在吞下一张微生物彩票。他们可能很幸运，没有感染任何细菌。或者，如果他们不幸的话，他们可能会生病。
大多数健康成年人在经历了几天可怕的“肠胃流感”后，就会从李斯特菌感染中康复。但在怀孕期间，免疫系统会经历战术性撤退。它会自我调节，这样就不会意外攻击正在生长的胎儿的“外来”DNA。这创造了一个漏洞窗口。孕妇比普通成年人更容易感染李斯特菌。李斯特菌是能够穿过胎盘屏障的病原体之一。
“纯”牛奶的政治
20 年代之前，美国约 25% 的食源性疾病是由乳制品引起的。它是牛结核病、伤寒病和猩红热等疾病的主要携带者。
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