详细内容或原文请订阅后点击阅览
纯素饮食有助于预防癌症
您有没有想过您所吃的食物如何影响您的健康？我们都听说过“人如其食”，但是您的饮食真的会对您的健康产生深远的影响，尤其是在像癌症风险这样重要的事情上吗？根据各种科学研究，答案是响亮的“是”，特别是当[…]后纯素饮食可以帮助预防癌症首先出现在《Knowridge Science Report》上时。
来源:Knowridge科学报告您有没有想过您所吃的食物如何影响您的健康？
我们都听说过“人如其食”，但是您的饮食真的会对您的健康产生深远的影响，尤其是在像癌症风险这样重要的事情上吗？
根据各种科学研究，答案是响亮的“是”，尤其是在纯素饮食方面。
什么是纯素饮食？
纯素饮食意味着您只吃植物性食物。这意味着不吃肉、鱼、蛋或奶制品。但这并不意味着你总是只能吃沙拉。
有大量美味的纯素食谱，许多传统菜肴都可以“纯素化”。
多年来，科学家们一直在研究吃纯素是否可以降低患癌症的风险。让我们用最引人注目的发现来分解它。
许多研究表明，加工食品，尤其是香肠和培根等加工肉类，会增加患癌症的风险。素食主义者本质上避免这些食物。
蔬菜和水果富含抗氧化剂。这些物质有助于保护我们的细胞免受损害。许多癌症是在细胞受损时开始的。
因此，富含抗氧化剂的饮食可以预防癌症是有道理的。由于素食主义者吃大量的水果和蔬菜，他们也消耗大量的抗氧化剂。
高纤维饮食有助于降低结直肠癌的风险。纤维有助于保持消化系统健康并减少有害物质在肠道中停留的时间。
由于植物性食品是膳食纤维的唯一来源，因此素食者通常采用高纤维饮食。
研究表明什么？
几项大规模科学研究表明，纯素饮食确实有助于降低癌症风险。
例如，《癌症流行病学、生物标志物与预防》杂志上发表的一项研究发现，素食者患所有癌症的风险降低 16%。
然而，值得注意的是，需要更多的研究来准确了解纯素饮食如何影响不同类型的癌症。
如何成为素食主义者