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避免这 8 种食物可缓解关节炎疼痛
关节炎是一种以关节炎症和疼痛为特征的疾病，影响着全世界数百万人。虽然药物和物理疗法仍然是治疗的核心，但越来越多的证据表明饮食在控制关节炎症状方面也发挥着重要作用。某些食物会促进炎症并加重关节疼痛，限制它们的摄入量可能有助于减轻不适[…]这篇文章首先出现在 Knowridge Science Report 上，避免这 8 种食物来缓解关节炎疼痛。
来源:Knowridge科学报告关节炎是一种以关节炎症和疼痛为特征的疾病，影响着全世界数百万人。
虽然药物和物理疗法仍然是治疗的核心，但越来越多的证据表明饮食在控制关节炎症状方面也发挥着重要作用。
某些食物会促进炎症并加重关节疼痛，限制其摄入量可能有助于减轻不适并提高生活质量。研究和专家建议建议关节炎患者应考虑避免以下八种食物。
糖位居榜首。添加糖含量高的食物（例如糖果、糕点和含糖饮料）会引发体内的炎症反应。糖的摄入会刺激细胞因子的释放，这是促进炎症的化学信使。
发表在《营养》杂志上的一项研究发现，摄入较多糖分的人的炎症标志物水平较高。因此，减少糖的摄入量可能有助于缓解关节炎相关的疼痛。
红肉是另一种通常与炎症有关的食物。牛肉和猪肉等肉类富含饱和脂肪，已被证明会增加体内的炎症活动。
发表在《美国临床营养学杂志》上的研究报告称，富含红肉的饮食与较高水平的炎症有关。对于关节炎患者来说，选择瘦肉蛋白，如家禽、鱼类或植物性替代品可能是更好的选择。
加工食品和油炸食品也与炎症增加有关。这些食物通常含有反式脂肪，已知反式脂肪会促进炎症过程并导致慢性疾病。
《脂质研究杂志》的一项研究发现，反式脂肪可以显着增加炎症标志物。减少油炸食品和加工零食的消费可能有助于减轻炎症和关节疼痛。
精制碳水化合物，包括白面包、白米和许多烘焙食品，会导致血糖水平迅速升高。