详细内容或原文请订阅后点击阅览
我们吃了太空蘑菇并活了下来并讲述了这个故事
它们很美味，但不是来自地球上任何一家杂货店。
来源:Space.com: NASA，太空探索和天文新闻本文最初发表于 The Conversation。该出版物将文章贡献给 Space.com 的专家声音：专栏与见解。
案板上铺开的蘑菇看起来很正常。它们浓郁而浓密，并具有浓郁的泥土香气。在平底锅中，它们与奶酪一起融化，形成奶油意大利面酱。
快速的味道测试证明它们很美味。浓郁的狮鬃味顿时闪耀起来。
这是我们用这些独特的蘑菇做的第一顿饭。它们很美味，但不是来自地球上任何一家杂货店。
这些特殊的真菌曾前往太空，在国际空间站生活了一个多月，安全返回地球，最终于2025年回到澳大利亚。
蘑菇发射到太空
2024 年 8 月，我们利用 SpaceX Falcon 9 火箭将一组 36 个小瓶发射到太空。这些小瓶中装有三种菌丝体形式的食用真菌——菌丝体呈细丝，作用类似于蘑菇的根网络。
我们测试的物种是猴头菇 (Hericium erinaceus)、火鸡尾 (Trametes versicolor) 和冬虫夏草 (Cordyceps militaris)。这些已经显示出对大脑功能、肠道健康和免疫健康的益处——这些都是长期太空飞行的重要领域。
突发太空新闻、火箭发射、天空观测活动等的最新动态！
这次实验是我们前往国际空间站 (ISS) 的第六次有效载荷，这要归功于我们在斯威本科技大学领导的微重力实验计划。
它的设计和原型是在墨尔本黑利伯里学院 12 名高中生的帮助下完成的。这要归功于专业的蘑菇种植者和供应商，他们确保真菌菌株不仅达到食品级，而且足够健康，能够在太空的极端环境中生存。
他们就这样待了近一个月，然后才带着国际空间站的换班人员返回。