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流行的糖替代品与认知能力更快下降有关
一项针对巴西成年人的长期研究发现，几种广泛使用的人工甜味剂的摄入量较高与认知能力下降速度加快有关，尤其是 60 岁以下的人群和糖尿病患者。用人工甜味剂代替糖通常被认为是一种轻松的健康胜利，但一项大型新研究表明，事实可能更 [...]
来源:SciTech日报一项针对巴西成年人的长期研究发现，几种广泛使用的人工甜味剂的摄入量较高与认知能力下降速度加快有关，尤其是 60 岁以下的人群和糖尿病患者。
用人工甜味剂代替糖通常被认为是一种轻松的健康胜利，但一项大型新研究表明，对于大脑来说，情况可能更为复杂。研究人员在美国神经病学学会的医学杂志《神经病学》上发表的报告发现，大量使用某些糖替代品与记忆力和思维能力随着时间的推移而更快下降有关。这种模式在糖尿病患者中最为明显。
研究并未表明甜味剂会直接损害大脑。相反，它强调了即使研究人员考虑了可能影响认知的主要健康因素之后，这种关联仍然存在。
研究小组研究了七种广泛使用的甜味剂：阿斯巴甜、糖精、安赛蜜、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇和塔格糖。这些成分最常出现在超加工食品和饮料中，例如调味水、苏打水、能量饮料、酸奶和低热量甜点，有些还作为独立甜味剂出售。
“低热量和无热量甜味剂通常被视为糖的健康替代品；然而，我们的研究结果表明，随着时间的推移，某些甜味剂可能会对大脑健康产生负面影响，”该研究的作者、巴西圣保罗大学医学博士 Claudia Kimie Suemoto 说道。
研究设计和参与者详细信息
为了探索长期影响，研究人员对巴西各地 12,772 名成年人进行了大约八年的跟踪调查。参与者平均年龄 52 岁。
参与者还在研究开始、中期和结束时进行了认知测试。这些评估跟踪了一些随着年龄和大脑健康而变化的技能，包括人们找到单词的速度、记住信息的能力、以后回忆单词的容易程度以及处理信息的速度。
参考文献：